Probabil puțini iubitori de cafea știu cum a ajuns cafea în Europa. În acest scurt articol voi încerca să descriu pe scurt acest lucru.
Cum a ajuns cafea în Europa
Ei nu au venit la cafenea pentru a bea cafea, dar pentru a asculta cum proprietarul instituției a salvat orașul de la distrugere și locuitorii de la moarte și captivitate turcească. Lucrurile mergeau foarte prost. A fost foarte dificil să obțineți boabele de cafea. Kulchitsky a încercat chiar să crească pomi de cafea el însuși, dar a fost foarte rece în Europa și nu s-au obișnuit.
Kulchitsky a început să experimenteze. A adăugat diferite mirodenii la cafea. Nimic nu sa întâmplat. Apoi a adăugat cu disperare zahăr și lapte la cafea și a inventat cafea la Viena. Această băutură a căzut pe gustul locuitorilor din Viena. Afacerile au dispărut. Acum, oamenii de la orașe au venit la cafenea nu numai pentru a asculta povestea mântuirii lor minunate, dar și pentru a savura o ceașcă de cafea.
Pentru a face cafea în Viena, trebuie să mănânci boabele de cafea, să puneți zahărul pe fundul turcilor, să topești cafeaua măcinată, să adăugați apă și să puneți turcul în foc. Când apa se fierbe, turcul trebuie să fie scos din foc, după un timp din nou pus pe foc, aduc la fierbere și de mai multe ori. La sfârșit, adăugați laptele. Asta e tot. Cafeaua este gata în Viena.
Popularitatea acestei băuturi a crescut în fiecare an. În prezent, locuitorii Vienei pe cap de locuitor reprezintă 190 de litri de cafea pe an, inclusiv copii și vârstnici.
Kulchitsky și-a dezvoltat afacerea. A deschis un lanț de cafenele în jurul orașului.
După moartea lui Kulchytsky, fiica și nepoții lui au început să gestioneze întreaga economie.
Din motive necunoscute Kulchytsky grave nu a supraviețuit, dar descendenții recunoscător perpetuat memoria sa prin ridicarea unui monument să-l direct pe peretele dintre cele mai mari magazine de cafea din oraș. Kulchitsky în haine turcești, într-o mână, ține o oală de cafea, într-o altă ceașcă, și lângă picioarele lui se află o geantă turcească cu o alimente de cămilă - adevărată boabe de cafea.
Cafeaua este populară în întreaga lume. În țările lumii musulmane, unde alcoolul este interzis, cafeaua sa dovedit a fi un excelent substituent pentru aceasta. Arabii beau cafea și ceai tare în cantități mari și cu cantitatea incredibil de zahăr și dulciuri orientale cu stafide, semințe de mac, nuci si unt, precum și Chalva, date, smochine, caise și, desigur, cu aceeași narghileaua.
Nomadii din deșertul din Sahara iau cu ei pe drum o pungă de cafea, o pungă de date și o pungă de făină și aceasta este toata mâncarea lor pentru întreaga perioadă de călătorie. Camilele, după cum știți, nu mănâncă nimic. Beduinii și alți nomazi apreciază atât de mult animalele încât nu le conduc niciodată. Ei merg pe lîngă ei pe jos de-a lungul nisipurilor fierbinți ale Saharei. Nomadii își păstrează cămilele ca fiind cel mai valoros lucru pe care îl au, cu excepția cafelei, bineînțeles.
Amintiți-vă unde a început istoria cafelei în Europa. Cu trei sute de saci de mâncare de cămilă - o adevărată comoară neprețuită pe care nobilul ucrainean Yuri Kulchitsky a preferat-o pentru toate trofeele de război ale războiului austro-turc.
Articole similare
-
Cum să obțineți o pată din cafea sau cum să eliminați pata de la cafea din cutie de bani pentru casa
Trimiteți-le prietenilor: