Dovleacul este un vagon de legume. Din aceasta, prima și a doua feluri de mâncare, precum și produse de patiserie și deserturi sunt la fel de bune. Chiar și un tort de dovleac poate fi gătit. Rețeta nu este mai dificilă decât terciul. Rapidă și gustoasă, simplă și impresionantă. Pentru a face un tort de dovleac, nu aveți nevoie nici măcar de un cuptor - prăjiturile sunt prăjite într-o tigaie. Tehnologia seamănă cu un tort de clătite. Clatite clare, aerisite si suculente si o smantana simpla, care permeaza perfect tortul. Se dovedește moale, blând, foarte plăcut la gust, moderat dulce. Decorează tortul cu flori simple, sculptate din dovleac proaspăt și poți să stropești cu nuci.
- Lapte - 250 grame;
- Dovleac - 300 grame;
- Făină - 200 grame;
- Turmeric - 1/3 c. l;
- Nisip de zahăr - 400 grame;
- Ulei vegetal pentru prăjire;
- Conținutul de grăsimi Smetana de cel puțin 20 la sută - 250-300 grame
Gătit un tort dovleac:
Din dovleac voi pregăti prăjiturile pentru prăjitură. Dovleacul meu, tăiați coaja dur și frecați-l pe o răzătoare fină. Fructe de dovleac rafinat va fi rapid coapte în prăjituri. Puteți săriți mașina de tocat carnea. Dar acest lucru va necesita mai mult efort. Este mai ușor atunci când polizorul de carne este electric, atunci vă va simplifica sarcina.
Am turnat jumătate din norma de zahăr granulat. Restul zahărului va fi utilizat în cremă. Cori, precum și crema ar trebui să fie dulce.
Am turna laptele și frământăm aluatul. Laptele a luat de la frigider și nici nu sa încălzit. Puteți lua lapte la temperatura camerei, dar nu încălzi laptele într-o comă, altfel tot aluatul și făina se vor curla.
Vom turna praf de turmeric pe aluat pentru a îmbunătăți culoarea și aroma. Curcuma are întotdeauna un efect benefic asupra coacerii.
Se presară făina în aluat și se amestecă imediat. Controlez că nu se formează bulgări.
Frăgeam aluatul ca o clătite, dar puțin mai gros, astfel încât biscuiții să nu iasă subțire, ci mai degrabă mai plini de spirit.
Am turnat aluatul într-o tigaie, uleiat, și se prăjește pentru un minut sau două pe fiecare parte. Aluatul nu trebuie să rămână pe suprafața tăvii de prăjire, așa că este de dorit ca acesta să fie acoperire neadecvată.
Se dovedește prăjituri frumoase de soare, care vor radia lumina și căldura. Prea largă o tigaie pe care nu o folosesc, deoarece în ea este incomod să nu întoarceți prăjiturile.
Toate prăjiturile coapte pe care le pun pe o farfurie și aștept să se răcească. Deoarece crema se poate topi pe prăjituri fierbinți și în schimb va fi o băltoacă.
În smântână, turnați restul zahărului și bateți mixerul în cremă. Am bătut pentru nu mai mult de 5-7 minute.
Lubrifiați prăjiturile cu crema rezultată și o trimit la frigider timp de aproximativ 30 de minute.
Decorez tortul și îl servesc la masă. Acest tort este bun nu numai cu ceaiul, ci și cu laptele.
De la un astfel de desert, masa de masă va juca cu culori strălucitoare, iar apetitul gospodăriei se va trezi instantaneu!
Un mare plus al acestui tort este că nu este necesar să se impregneze de noapte, cum ar fi Napoleon sau tort de miere, acesta poate fi servit la scurt timp după preparare. Așteaptă până când tortul e puțin răcoros și asta-i tot!
Articole similare
-
Rețete de prăjitură de dovleac, secretele selecției ingredientelor și adăugiri
-
Dovleac cu smântână, rețetă simplă cum să gătești un tort de dovleac în cuptor -
Trimiteți-le prietenilor: