Salate din vinete cu carne poate acționa ca o gustare și ca o cină completă sau o cină ușoară.
Vinetele sunt o altă surpriză pentru non-profesioniștii din domeniul botaniei: puțini știu că este de fapt o boabe. Cele mai delicioase sunt vinetele albastru-negru de formă alungită, în care sunt puține semințe. În general, există o mulțime de specii de vinete și nu este întotdeauna corect să le numim "albastru" - sunt lapte și auriu-alb, violet deschis și chiar verde-gri. Dar toate acestea sunt subtilitățile științei, dar pentru noi este mai important să gustăm vinetele și mâncărurile care pot fi gătite cu ei. Astăzi vom vorbi despre salate de vinete cu carne.
SALAD DE LA BAKELAGES și carne
Se vor lua: 500 g de vinete, 300 g de carne, 200 g de morcovi, 100 g de ceapa, 50 g de ardei dulci, 1 cap de usturoi, un varf de piper negru, coriandru, sare.
Tăiați vinetele în sare mare, sare, puneți sub sarcină timp de o jumătate de oră, apoi clătiți și scoateți semințele mari, dacă este cazul, stoarceți afară. Carnea se taie în bucăți mici, se prăjește în ulei fierbinte, se adauga tocat morcovi fin julienne, ceapa, dacă se dorește - roșii proaspete, indicate ca vinete, ardei felii. Spălați totul la căldură scăzută până când fierbeți. Serviți salata caldă sau rece, condimentată cu usturoi zdrobit, coriandru, sare și piper.
SALAD CU JOCURI ȘI BEEF
Veți avea nevoie de: 150 g de vinete, 50 g de carne de vită fiartă, 30 g de piper dulce (marinat), verde de telina, piper rosu, ulei vegetal, sare.
Desfaceți vinetele din coajă, tăiați în cercuri, adăugați sare, lăsați timp de 20 de minute, apoi clătiți, stoarceți și prăjiți până când se înfundă din două părți în ulei. Într-un bol de salată, puneți vinetele prăjite în mazăre, puneți carnea în jurul valorii și tăiați piperul, piperul, sarea și presărați cu verdețuri de salată.
SALAD CU JOCURI, GĂȘTII ȘI SANATATE
Nevoie: 50g de șuncă și ciuperci sărate sau murate, vinete coapte 2, 1 rosie, frunze de menta, ceapa verde, suplimentar - pasta de tomate, smântână, piper, sare.
Vinetele coaceți în cuptor până când este moale. Se amestecă vinetele tocate, ceapa și pieptul, cuburile de roșii sau cani. Pentru realimentare, combinați toate produsele, se toarnă vinete pregătite, piept, ceapă și roșii, se amestecă, se presară salata înainte de a servi cu ceapa verde și menta.
SALAD CU JUGUZII ȘI PORK
Nevoie: 250g de vinete prăjite, carne de porc 100g morcovi, 50g fiert, fascicul 1 lamaie si macris, mazăre, mărar, de alimentare cu combustibil - 1 cățel de usturoi și busuioc fascicul, 2st.l. măr de oțet de cidru de mere; mustar fierbinte, ulei vegetal, piper, sare.
Carnea de porc pentru această salată poate să fiarbă și să se prăjească, tăiată în cuburi mici. Vine tăiat în benzi și se prăjește până la zamumyanivaniya și moale. Cioară tăiați morcovii fierți, alegeți o salată de cress, se combină cu mărar tocat și mazăre, se amestecă. Grind busuiocul și usturoiul, se combină cu celelalte ingrediente pentru a se îmbrăca, se amestecă, se toarnă salata, se amestecă și se aranjează cu cercuri de lămâie înainte de servire.
Salate cu vinete și carne ca bărbații, pentru că sunt pline de inimă și foarte gură.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: