Evaluare: 4.0 / 5 (1 vot exprimat)
Salut toți vizitatorii site-ului Samsebeshef-povar.ru!
Vara este bună deoarece există o mulțime de legume proaspete. Dar, după cum sa dovedit, în cele din urmă se plictisește. Aici, de exemplu, castraveți. cu începutul sezonului, salate de legume proaspete crocante au fost cu un bang, iar acum ei își răsucesc animalele de companie cu nasul lor. spun ei, da altceva. Dar am decis să trișez și să gătesc o salată de castravete cu condimente morcov coreeană.
Vreau să văd că salata a intrat într-o ura și acum am întotdeauna un borcan de mâncare delicioasă în frigider.
Această gustare poate fi chiar rulată într-un borcan. Pur și simplu după decapare, trebuie să răspândiți castraveții împreună cu sucul care a fost alocat de-a lungul borcanelor sterile. Apoi acoperiți cu capace, sterilizați 15-20 minute. După aceea, rotiți-o, păstrați-o într-un loc răcoros. Dar nu am ajuns la punctul de sterilizare, totul a fost mâncat mult mai devreme. Și iubitorii de legume sezoniere încă vreau să vă sfătuiesc să pregătiți o ratatouille delicioasă de legume sau o vinete prăjită cu pastă de usturoi.
Ingrediente pentru salata de castravete cu condimente coreean:
- Castraveți proaspeți - 1 kg;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- Usturoi - 5-6 dinți;
- Morcov - 100 g;
- Ulei vegetal - 80 ml;
- Nisip de zahăr - 1 lingura.
- Oțet de masă - la gust;
- Sare - 0,5 linguri;
- Condimente pentru morcovi în coreeană - 1-2 tea.L.
Ingrediente pentru salata
Reteta pentru salata de castravete in limba coreeana:
Pentru gustări, este mai bine să alegeți castraveți de talie medie, fără amărăciune și goliciune. Legumele se clătesc bine, se taie în 4-6 părți.
Tăiați în fâșii de castravete
Ardeiul din Bulgaria este, de asemenea, al meu, fără capsulă de semințe, tăiat în benzi longitudinale.
Am tăiat benzi de piper
Morcovii sunt curățați, frecați de un răzuitor pentru un morcov coreean sau un cuțit special.
Dentiții din usturoi sunt curățați, trecem printr-o presă de usturoi.
Într-o tigaie, încălzim uleiul de floarea-soarelui și împrășăm fâșii de piper bulgar.
Puneți piperul dulce
De îndată ce piperul este moale, adăugați morcovii și amestecați. Se prăjește încă câteva minute, amestecând tot timpul.
Adăugați morcovul în tigaie
La castraveții feliate adăugăm usturoi, sare, zahăr, piper negru la alegere și condimente.
Sezonul castraveti cu condimente si usturoi
Acum, legumele suprasaturate, împreună cu untul pe care au fost prăjite, se adaugă de asemenea la tigaie, totul este bine amestecat.
Se amestecă castraveți și legume prăjite
În cele din urmă, adăugăm oțet la gust, dar foarte atent, pentru a nu exagera. Eu adaug literalmente o jumatate de lingura, de fiecare data cand incerc.
În această fază pregătitoare sa terminat, acum trebuie să fie marinate castraveții. Pentru a face acest lucru, acoperiți recipientul cu un capac și lăsați-l timp de o zi pe raftul inferior al frigiderului. Dar din experiența personală știu că în 10 ore poți să mănânci castraveți în coreeană.
Castraveți în procesul de decapare
Astfel de castraveți sunt bine ca un aperitiv, și, de asemenea, ca un plus față de orice fel de mâncare sau carne.
Și aici este o altă rețetă pentru recoltarea ierbii de castraveți într-un sos de roșii fierbinte.
Salata de castravete cu condimente morcov coreean. 4.0 din 5 bazat pe 1 evaluare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: