Care este secretul popularității rețetelor de la celebrul prezentator TV Julia Vysotskaya? Poate, in primul rand, in disponibilitatea ingredientelor si incredibila simplitate a intregului proces de gatit. Aici, de exemplu, înghețată de casă de la Yulia Vysotskaya serveste doar ca o confirmare clară a celor de mai sus: este disponibilă pentru toată lumea și este pregătită în câteva minute. Vom verifica?
Vorbind despre înghețată de acasă de la Julia Vysotskaya. trebuie remarcat faptul că pregătirea acestui fel de mâncare este complet subordonat de aceleași principii de bază care au stat la baza de transfer „mananca la domiciliu“: Se prepară inghetata rapid și ușor, și apoi, cu ajutorul unor mici trucuri se transformă într-o adevărată capodoperă de gătit, din care membrii familiei sau vizitatori doar nu se pot îndepărta. Să ne face cunoștință cu unele rețete pentru înghețată de la Julia Visoțki că în căldura verii pentru a incanta pe cei dragi trata rece uimitoare.
Frisca de înghețată de la Julia Vysotskaya
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- cremă 35% - 400 ml
- lapte - 200 ml
- gălbenușuri de ou - 4 buc.
- fistic - 100 g
- zahăr - 120 g
- cognac - 1 lingura. l.
Pentru a pregăti înghețata de casă cu această rețetă, folosiți un blender pentru a zdrobi fisticul într-o stare pulverizată.
Se amestecă crema cu lapte, se adaugă pulberea de fistic, se amestecă. Puneți focul, încălziți până la fierbere, dar nu fierbeți.
În timp ce amestecul de lapte-cremă este încălzit, combinați gălbenușele cu zahăr, bateți până când se obține o masă ușoară aeriană, adăugați cognac. Agitați din nou.
Aduceți la fierbere și răciți amestecul de lapte și cremă cu gălbenușuri biciuite. Când biciuiți, amestecul de cremă se adaugă la gălbenușuri în porții mici.
Se prepară un amestec gata pentru înghețată pe o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde: amestecul trebuie să se îngroaie, să devină ca o cremă. Timpul de preparare este determinat individual, este important să nu permiteți amestecului să curgă.
Atunci când masa rezultată se răcește, puneți-o într-un recipient din plastic sau în orice alt recipient convenabil, puneți-l în congelator. În fiecare oră, obțineți o mulțime și amestecați-o cu o lingură sau cu o măturică. De asemenea, puteți folosi înghețată pentru a face înghețată. Gata să servească înghețată la masă cu orice aditiv la gust.
Inghetata de cafea de la Julia Vysotskaya
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- cremă 33% - 1 l
- Cafea de cafea - 3 linguri. l.
- gălbenușuri de ou - 8 buc.
- zahăr - 150-200 g
Crema aduce la fierbere, dar nu fierbe. Cafele de cafea se toarna o cantitate mica de apa clocotita, lasati sa bea.
În timp ce crema se încălzește și cafeaua este infuzată, bateți gălbenușurile de ou cu zahăr până când se obține o masă omogenă pufoasă.
Cafea filtrată este adăugată în cremă. Amestecul de cafea-cremă este introdus treptat în gălbenușurile de ou. Beat cu un mixer.
Amestecul rezultat se prepară într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde, până la o grosime. Răciți masa într-un recipient și trimiteți-o la congelator. După 1-1,5 ore amestecați masa. De asemenea, puteți utiliza aparatul de gheață.
Împărtășiți rețeta în rețelele sociale!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: