Integrat biologie lecție chimie pe tema proteine

Lecție integrată (biologie, chimie).

Obiectivele lecției: să dăm o idee despre proteinele - polimerii naturali. Explicați structura macromoleculelor de proteine. Să aprofundeze cunoștințele studenților despre legătura dintre structura moleculelor materiei și funcția lor pe exemplul proteinelor.

Rezultate așteptate de învățare:

studenții ar trebui să știe: compoziția proteinelor, nivelurile de organizare a moleculei de proteine, proprietățile și funcțiile proteinelor.

elevii ar trebui să poată: să efectueze reacții care să confirme proprietățile proteinelor, reacții calitative la proteine; să fie capabili să facă ecuațiile reacțiilor chimice ale sintezei unui lanț polipeptidic (modele de completare); explică funcțiile de proteine ​​din organism.

Hardware: masă „proteină Structură“, „compoziție de proteine“, „funcția de proteine“, „Scindarea proteinelor din organism“, „aminoacizi“ fragment / film de „structura de proteine“, probe de proteine ​​(ou, carne), reactivi (H2O2, C2H5OH, CuS04, NaOH, HN03, NaCI). Spiritele, mostre de lână.

Noi concepte: "proteine", "proteife", "denaturare", "renaturare", "polipeptide".

Lecția începe cu poemele din S.Ya. Nadson:

"Schimbând în fiecare moment imaginea voastră capricioasă,
capricios, ca un copil, și fantomă, ca fumul,
fierbe peste tot viața în agitație agitată,
mare amestecat cu nesemnificativ și ridicol ... "

Profesor de chimie. Care este viața? De unde a venit de pe Pamant? Aceste întrebări vă îngrijorează întotdeauna. Nici un fenomen al științei naturale nu a provocat o astfel de luptă acută a vederilor lumii, care întotdeauna au însoțit problema celor vii. Iar motivul acestei lupte este chiar obiectul cogniției, unicitatea, unicitatea și complexitatea ei. A fost acumulat treptat suficiente date experimentale pentru a da următoarea definiție a vieții: „Viața este modul de existență al corpurilor de proteine, element esențial care este schimbul constant de substanțe cu natura exterioară înconjurătoare, și odată cu încetarea acestui metabolism încetează, și viața însăși, ceea ce duce la degradarea proteinelor “. (Engels)

Știința modernă reprezintă viața ca o intercalare a celor mai complexe procese chimice de interacțiune a proteinelor între ele și alte substanțe.

Ce este o proteină? Elevii ar trebui să dezvăluie misterul substanțelor care stau la baza conceptului de "viață", adică ar trebui să răspundă la întrebarea "Ce este o proteină?". (Pentru organizarea activităților ulterioare ale elevilor, profesorul le introduce în particularitățile de a lucra în grupuri). Elevii lucrează în 6 grupe, ținând cont de trăsături psihofiziologice.

• Citiți textul manualului de chimie de la paginile 18-20;
• Răspundeți la întrebări și discutați în cadrul grupului:
  1. Care este compoziția atomică a proteinelor? Ce grupuri funcționale sunt incluse în compoziția proteinelor?
  2. Cum combinația de aminoacizi din molecula de proteine? (Arătați, de exemplu, 2 aminoacizi, plastilină, hârtie colorată).
  3. Cum se formează structura primară, secundară, terțiară a proteinei? (Afișează cu ajutorul unei mărgele).
  4. De ce sunt proteinele numite polimeri naturali? (Diferența față de amidon, celuloză).
  5. Faceți o diagramă a transformării proteinelor în organism.

Răspunsul complet este de 3 puncte. Răspuns cu clarificări, completări - 2 puncte, plus - 1 punct.

După discutarea întrebărilor elevii formează o concluzie generală cu privire la faza I a lucrării:

Proteinele sunt foarte diverse, tk. fiecare dintre care este caracterizat prin secvența de aminoacizi a unităților: proteine ​​- este cea mai mare, sub forma unui agent de auto-organizare, care definește structura primară a activității sale biologice; proteinele sunt polifuncționale, ele sunt biopolimeri, polipeptide. Proteinele diferă în compoziția aminoacizilor, numărul de resturi de aminoacizi în ordinea secvenței lor în lanțul proteic. Proteinele tuturor organismelor sunt construite din aceiași aminoacizi - aceasta este dovada unității lumii vii de pe Pământ.

Biologie profesor: Proteinele sunt principala parte structurală a oricărui organism viu, și, de asemenea, o parte integrantă a alimentelor de origine animală și umană. Odată cu excluderea componentei de proteine ​​din dieta, in ciuda aportului caloric adecvat, în organismele vii se observă fenomenul patologic: a opri creșterea, modificări ale compoziției sângelui, etc. Care este importanța deosebită a proteinelor pentru organismele vii?

Cu mesajul "Funcțiile proteinelor din organism" sunt studenții:

Concluzie: rolul prioritar al proteinelor în celulă este explicat prin diversitatea funcțiilor lor. Prin urmare, acestea sunt baza vieții.

Elevii compun un scurt rezumat al discursurilor lor.

1. Prilite pe 2 ml. H2O2 într-un tub de testare cu bucăți de carne, cartofi (brute, fierte).
2. Înregistrați fenomenele observate în tabel.
3. Explicați-vă observațiile.

Articole similare

• Descrierea lecției despre biologie (clasa a zecea) cu privire la subiectul lecției

• Lecție integrată pe această temă - zonele naturale ale Rusiei

• Lecția de chimie - poziția metalelor în sistemul periodic q

Trimiteți-le prietenilor: