Cum de a pregăti un castron pe un brazier? Această problemă devine relevantă în special în sezonul de vară. Așadar, astăzi vrem să vorbim despre regulile de prăjire a acestor cârnați delicioși în natură și să împărtășim câteva rețete simple.
Cum să gătești dulciuri pe un grătar de cărbune
Kupaty a numit cârnați din carne tocată, grăsime și mirodenii, învelite într-un intestin natural. Le puteți face acasă sau puteți cumpăra în orice supermarket. Apoi, vă vom spune cum să vă pregătiți singur costumele de baie de pe brazi.
Lopetele de pe grătar. rețetă
Acest fel de mâncare a venit la noi din bucătăria georgiană. Inițial, băile au fost preparate din carne de porc gras, ceapă, untură și condimente. În mod obligatoriu, au fost adăugate usturoi, cuișoare, scorțișoară, chimion, verde de coriandru și piper negru. Pregătiți dulciuri clasice pe grătar conform rețetei noastre.
- Procesați un kilogram de carne de porc, apoi tăiați carnea în bucăți și treceți printr-o mașină de tocat carnea
- 4 cuișoare usturoi și două cepe decojite de pe coji, tăiați în felii, apoi mănâncați într-o mașină de tocat carne.
- Adăugați o lingură de suc de lămâie, piper de măsline, scorțișoară, cuișoare de pământ, hamei-suneli și sare.
- Luați curajul curat și le legați într-un fascicul de o parte.
- Umpleți-le cu carne folosind o duză pentru prepararea cârnaților. Dacă nu aveți astfel de echipamente, puteți umple curajul cu o sticlă de plastic.
- Determinați independent dimensiunea cârnaților pregătiți și după fiecare cravată un nod pentru a separa băile unul de celălalt.
- Produsul finit poate fi preparat imediat sau înghețat pentru utilizare ulterioară.
Cum să prăjiți dulciurile pe grătar? Pentru a face acest lucru, construiți un incendiu și așteptați ca lemnul și cărbunele să ardă. Răspândiți cârnații pe un grătar și puneți-i deasupra grătarului. După un timp, acestea ar trebui să fie transformate, și după un timp pus pe o farfurie. Pregătiți vasul pregătit pentru o masă cu legume proaspete și sosul de roșii preferat.
Kupaty acasă
Dacă doriți, puteți face cârnați nu prea grași. În același timp, acestea nu vor fi mai puțin gustoase decât un fel de mâncare pregătit conform rețetei originale. Pentru a face dulciuri de casă pe grătar, va trebui să faceți următoarele.
- Pregătiți ouă de vită de la un kilogram de carne de vită, jumătate de kilogram de carne de porc și 100 de grame de untură.
- Adăugați la carne tocată și usturoi (la gust).
- Se condimentează masa de forță cu piper și sare. Dacă doriți, puteți adăuga orice alte condimente.
- Se amestecă bine toate alimentele pregătite.
- Cu ajutorul unei duze speciale pentru cârnați, chestii de mânzat de porc intestine, fără să uităm să legăm nodurile dintre băi.
Pregătiți o parte din produsul finit pe cărbune și puneți cârnații rămași în congelator. Puteți să le primiți oricând și să le folosiți după cum este necesar.
Kupaty cu ciuperci și ceapă
O nouă atingere vă va conferi un gust original. Prin urmare, vă oferim o rețetă pentru gătit cârnații neobișnuiți din carne, ciuperci și ceapă. Rețeta pentru pregătirea lor, puteți citi mai jos.
- Clătiți și curățați 400 de grame de ciuperci proaspete sau dezghețate.
- Se curăță și se taie în felii câte un kilogram de ceapă.
- Trei kilograme de carne de porc (sunca) și 2,5 kilograme de felii de carne de vită.
- Se taie alimentele pregătite cu o mașină de tocat carne, se adaugă trei linguri de sare și se amestecă.
- Faceți cârnați cu o mașină de tocat carne. Utilizați în acest scop intestine uscată, care poate fi achiziționată la magazin. Nu uitați să le îmbibați în apă caldă timp de o jumătate de oră înainte de a găti.
Pregătiți dulciurile pe grătar și apoi serviți la masă cu verdețuri, legume proaspete, pâine și sos de roșii.
Kupaty din Tiflis
Cârnații deliciosi și suculenți vor gusta ca și iubitorii bucătăriei georgiene. Cantitatea de condimente pe care le puteți ajusta după preferințele dvs. sau puteți folosi recomandările noastre. Deci, reteta:
- Două cepe roșii și o coajă albă coaja de pe coajă. După aceea, le tăiați în mai multe bucăți.
- Țelina de telina tocată mărunt.
- Alimentele preparate se rotesc prin mașina de măcinat cu carne, împreună cu 700 de grame de carne de porc, 100 de grame de grăsime și 300 de grame de carne de vită.
- Adăugați 100 de grame de suc de rodie, 50 ml de vin roșu uscat, două linguri de scorțișoară uscată, un ciupit de scorțișoară, nucșoară, piper negru și cuișoare de pământ. Sare.
- Tăiați sticla de plastic aproape la gât și umpleți-o cu umplutura pregătită. După aceasta, puneți intestinul de porc pe el (ar trebui să fie înmuiat în apă caldă în prealabil). Împingeți mâncarea de forță cu o lingură, fără a uita să separați cârnații unul de celălalt, banditându-i cu un fir culinar. Încercați să distribuiți în mod uniform conținutul de cârnați, altfel intestinul poate exploda.
Pregătiți dulciuri pe grătar cu grătar sau frigărui. Cârnații la cuptor pot fi făcuți nu numai în natură, ci și acasă. Dacă aveți aerogrill, puteți prepara cu ușurință o bucătărie gustoasă și sănătoasă în bucătărie.
concluzie
Kupaty, pregătite independent, sunt foarte gustoase. Dacă intenționați să invitați oaspeții la o școală sau să mergeți la un picnic, optați pentru acest fel de mâncare. Suntem siguri că prietenii și rudele dvs. vor aprecia mâncăruri delicioase.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: