Cum să crească piper în țară - viața mea

Cum să crești piper în țară

Cum să crească piper în țară - viața mea

Cresterea piperului in tara

Pepper. Descriere botanică

Piperul este o plantă cultivată de 2 mii de ani. Se referă la plantele erbacee perene din familia Nightshade, dar este cultivată ca o plantă anuală. Are o rădăcină scurtă de tulpină, care se află în sol pe suprafață. Pepper trunchi cu 4-5 fațete și secțiune rotunjită, lignificând la bază. Pepperul, în funcție de ramificația tulpinii, este împărțit într-o tulpină (cu un singur tulpină), plină (ramurile ramurilor de dedesubt) și jumătăți (intermediari). Cu cât planta este mai ramificată, cu atât cresc mai mult pe ea.







Frunzele de piper sunt lanceolate, cu o suprafață netedă. Florile mici, în funcție de soi, sunt de culoare albă, de liliac, violet și galben. Acestea sunt situate în zona de ramificare a tijei în axilii frunzelor singure, în perechi sau în mai multe bucăți. Fructul este o boabe falsă multi-însămânțată, cu un pericarp carnos. Semințele în el sunt situate în 2-5 cuiburi. Fructele sunt diverse în formă - cilindrice, conice, prismoide, globose, proboscidate etc. Acestea au o suprafață netedă, adesea nervuri. Culoarea fructului depinde de stadiul maturității. Cu coacerea tehnică, fructele piperului sunt de nuanțe diferite de culoare verde, albă și cremă. Fructele biologice coapte diferă în galben, portocaliu, roșu. Greutatea fructelor este de 50-300 g, iar grosimea pereților este de 3-11 mm. Semințele de ardei sunt plane, rotunde, galbene. Masa lor este de 5-9 g. Germinarea semințelor durează 3-4 ani. Piper se referă la plante care se auto-polenizează parțial. Polenul său se răspândește pe o rază de 1 m. De aceea, planta dulce și amar de ardei la o distanță considerabilă una de cealaltă.

➣ În Rusia, ardeiul dulce este una dintre legumele preferate, care în mod tradițional este numită bulgară. A venit în țara noastră din Bulgaria. Fructele ardeilor dulci de diferite soiuri se disting printr-o mare varietate de dimensiuni, forme, culori și gust.

Proprietăți utile ale piperului

Pepper conține mai multe substanțe nutritive utile: uleiuri esentiale, minerale (potasiu, calciu, fier) ​​și vitaminele A, C si grupa B. In special multe vitamine și zaharuri din ardei coapte.

Arome și caracteristici aromatice

Piper, în funcție de tipul și varietatea, poate fi dulce și amar, arzând. La diferite soiuri de plante, gustul diferă în funcție de gradul de gravitate. Gustul fructelor de piper este afectat de condițiile climatice și de particularitățile îngrijirii.

Utilizați în gătit și medicamente

Ardeii dulci sunt utilizate în produsele alimentare în salate proaspete, sărate și murate, ca parte a diferitelor feluri de mâncare, supuse tratamentului termic (pentru carne și legume calde și mese reci și gustări). Ardeiul dulce este folosit pentru a face condimente.

În medicină, piperul amar este utilizat în prepararea de perfuzii, plasturi, unguente, care sunt utilizate extern pentru a îmbunătăți circulația sângelui într-o anumită parte a corpului. Ardeiul dulce irită tractul gastro-intestinal și nu este recomandat pentru alimente în bolile sistemului digestiv. Ardeiul dulce este util pentru a mânca cu afecțiuni ale pielii și hipovitaminoză C. Ardeiul roșu dulce conține o mulțime de caroten și nu se recomandă utilizarea acestuia în caz de încălcări ale metabolismului carotidic.







Pepper. Particularitățile culturii

Piper se referă la plante luminoase și care iubesc căldura. Această cultură necesită o zi ușoară cu o durată de cel puțin 14 ore. Optimă pentru creșterea acesteia este temperatura ambiantă + 20-30 ° C. Cu o scădere a temperaturii aerului înconjurător la + 13 ° C, creșterea piperului se oprește. La o temperatură mai scăzută, piperul moare.

Pentru a obține o recoltă bună, se recomandă utilizarea semințelor de soiuri de piper hibrid. Ele sunt mai adaptate condițiilor climatice ale Rusiei centrale și se disting prin fructe mari, chiar și fructe, dar și rezistente la boli și dăunători.

Ardei piper în zone deschise cu sol fertil umed. Potrivit pentru această cultură sunt argilă de nisip și soluri de lut ușor cu structură în vrac. Nu este recomandat să le adăugați gunoi de grajd proaspăt. Acesta conține o cantitate mare de azot și plantele vor crește în mod activ masa verde, ceea ce va reduce fructele.

Semințe de piper sunt plantate în cutii sau pahare cu sol timp de 55-65 de zile înainte de a planta răsadurile în sol deschis, după terminarea înghețurilor recurente. Ele sunt înglobate în sol la o adâncime de 1-1,5 cm. Acestea sunt diluate și hrănite, iar solul este udat și slăbit. În cazul iluminării insuficiente, plantele cresc, devin galbene, pierd boboci și frunze.

Răsaduri nu au fost supuse transplantat și numai arme albe în prezența 7-12 frunze adevărate, muguri și o înălțime de 20-25 cm. Temperatura solului pentru plantarea de ardei ar trebui să fie de cel puțin + 15 ° C Răsadurile pre-sunt întărite.

Cu o zi înainte de transplant în sol deschis sau într-o seră, mugurii sunt adăpați abundent. Răsaduri de plante de ardei în găuri sau în rânduri, în funcție de diferite scheme (depinde de soiul, înălțimea și grosimea plantei). Cel mai adesea între plante se lasă o distanță de 45-50 cm. În sol, piperul este scufundat în frunze cotiledonate. După plantare, solul este udat abundent și apoi presărat cu compost sau humus. Următoarea udare se desfășoară într-o săptămână, iar în vreme foarte caldă - mai devreme. A doua zi, solul din jurul plantelor tinere este slăbit la o adâncime de 1,5 cm. În seră, piperul este udat mai des (de trei ori pe săptămână). Mai întâi, piperul dezvoltă mai activ partea aeriană, apoi partea rădăcină. În timpul formării fructelor, creșterea rădăcinilor încetinește. Atunci când se efectuează irigarea, slăbirea solului, fertilizarea, aceste caracteristici ale dezvoltării plantelor sunt luate în considerare. Plantele crescute cresc în timpul slăbirii. Pământul este raked la tulpini la o înălțime de 4-6 cm.

Sărăcirea frunzelor la ardei este primul semn că planta are nevoie de irigare urgentă. Apa este cel mai bine folosită pentru acest lucru cald (temperatură nu mai mică de + 23 ° C). Nu lăsați apa să intre în frunze.

Prima dată hrăniți planta 10-14 zile după plantare. Pentru a face acest lucru, utilizați o soluție de îngrășăminte de pasăre (1.15) sau suspensie (1.5). Îngrășămintele sunt dizolvate în apă. Puteți adăuga cenușă de lemn la îngrășământul lichid. Pentru fiecare ardei de piper se toarnă 0,5-1 litru de îngrășământ primit și apoi se efectuează udarea obișnuită.

Pentru prepararea ei într-un butoi cu apa, se adaugă 5,6 kg de frunze zdrobite de păpădie, urzici sau podbal mama 100 l, găleată balegar putred și 10 Art. l. cenușă. Conținutul cilindrului este insistat timp de o săptămână și se amestecă periodic. Petreceți perfuzie din plante de 1 litru pe tufiș.

Piper are nevoie de o mulțime de substanțe nutritive. Dacă nu există suficient azot în sol, frunzele devin galbene. Cu o lipsă de potasiu, frunzele de pe margini arătau arse. Dacă planta suferă din cauza lipsei de elemente minerale, tufișurile și frunzele vor fi mici, deformate și subdezvoltate.

Când apar 5-8 frunze reale, tulpina principală este ciupită de piper. Acest lucru contribuie la creșterea de tulpini laterale și crește numărul de fructe.

Piperul este, de asemenea, supus la pasyning. Pe fiecare tufă nu lăsați mai mult de 5 lăstari de sus. Pe ei se formează fructe. Este deosebit de important să se efectueze pasynkovanie în cazul în care vara a fost fierbinte și ploioase.

Este util să plantați plante înalte în jurul paturilor cu piper, care va proteja cultura iubitoare de căldură de vânt. Piper de soiuri înalte legate de mize.

Fructe de ardei se recomandă o dată pe săptămână pentru a tăia pruner. Fructele necoapte se păstrează într-un loc răcoros. Fructele în stadiul de maturitate biologică pot fi depozitate pe balcon la o temperatură ambiantă de -5 ° C

Recomandat pentru a vedea:







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: