Odată ce localnicii nu au recunoscut "agricultura neagră" - arat și grădinărit, preferând să se angajeze în pescuit, grădini de reproducție, animale, diverse meserii și comerț.
Dar, la începutul secolului al XX-lea, în zona de inundație Oka, aratul a început, iar diferite legume au început să crească în fermele private. A fost în acest moment în districtul Lukhovitsky a început să se aplice la acea dată o nouă tehnologie - cultivarea castraveților într-un teren închis, sub un film pe special pregătite din paturile de toamnă.
În primul rând, castravete de pescuit a dezvoltat doar în satele și satele situate în lunca Oka, cum se spune aici - „pe fundul“, iar a doua jumătate a anilor '60 horticol a fost dezvoltat în oraș. La începutul anilor '70, tehnologia de cultivare a fost perfectată, iar producția de castraveți a atins un maxim - în medie, în fiecare fermă individuală au fost primite în medie 30-60 de tone de legume.
"Prezența mașinii sale a permis, pe lângă livrarea castraveților la Moscova, să stăpânească și să comercializeze toate regiunile învecinate. Lukhovitsky castraveți a ajuns în orașele de nord: Arkhangelsk, Cherepovets. Rândul anilor 1970 - 1980 este considerat perioada cea mai profitabilă de pescuit de castraveți. Volumul producției de castraveți în districtul Lukhovitsky a crescut la 80.000 de tone ", scrie istoricul.
Lukhovitsky castravete - în sine nu este un grad. Soiurile preferate de verdeață - castraveții tineri, care au fost cultivate acum 30 de ani, au fost "grațioase" și un hibrid al selecției germane "Libel".
Standardul local de calitate este un fruct de 5-7 centimetri lungime eliptic, cu o piele subțire, ușor-verde, acoperite cu cosuri mici. Dacă un castravete a fost rupt seara, apoi a doua zi dimineața, ar trebui să fie deja pe tejghea. Aceste verdeață - crocante, au o aromă pronunțată de castraveți.
„Castraveții noastre sunt chiar Lukhovitsky dar urmați cu atenție tehnologia de cultivare, pentru hrana animalelor pentru cultura contra - întotdeauna foarte prietenos și întotdeauna de fructe ar trebui să fie o formă frumoasă și gol“, - a declarat un rezident al satului Alexander Vykopanka Maximovna. Ea a crescut castraveți de mai bine de 25 de ani.
Recent, au apărut rezultate pozitive. Acum, pachetul complet de documente cu concluziile experților va fi prezentat la Ministerul Agriculturii din Rusia, și apoi la Rospatent pentru obținerea unui certificat de numele geografic al locului de origine a mărfurilor - "castravete Lukhovitsky".
Potrivit șefului districtului Lukhovitsky Vladimir Barsukov, în viitor, cei care cresc castraveți pe teritoriul districtului Lukhovitsky vor primi un certificat special. Acest lucru va proteja atât drepturile producătorilor, cât și ale cumpărătorilor.
Calitatea și gustul castraveților Lukhovitsky este, în primul rând, influențat de microclimatul unic al raurilor Oka: umiditate ridicată și o perioadă de îngheț suficient de lungă - până la 135 de zile pe an. În plus, grădinile de legume din zonele joase sunt protejate de vânturile reci și solurile inundabile sunt surprinzător de fertile, bogate în materie organică naturală și substanțe minerale de nămol aduse de inundații, explică experții.
Tehnologia tradițională de producție este păstrată și transmisă din generație în generație de locuitorii din districtul Lukhovitsky. Utilizarea pe termen lung a îngrășămintelor organice, cum ar fi gunoi de grajd, turbă și compost, îmbunătățește fertilitatea solului și permite producerea unui produs ecologic.
"Bunica și mama mea erau angajați în castraveți în familia noastră. Am planta castraveți sub film în primăvara devreme, când zăpada este încă în scădere. Noi avem grijă de ei, ca și pentru copiii mici. Acoperim apa, aerul, ascundem de ploaie. De îndată ce apar primele frunze sculptate, imediat după cotiledoane și tulpina-povit, transplanturile se transformă în paturi permanente, dar și sub film. La sfârșitul lunii mai, începem prima recoltă. Este important să colectezi castraveți într-o zi, să nu-i lăsăm să iasă. Toți castraveții au aceleași dimensiuni ca și pentru fiecare selecție. Acesta este tot secretul ", Inna Afanasyeva și-a împărtășit experiența în satul Psotino.
Lukhovitsky metoda de producție de verde, compilate pe baza informațiilor generalizate primite de la rezidenții din cartier:
· Fundul serii este format din paie;
· Amestecul pentru însămânțarea semințelor este pregătit din materii prime naturale (humus, turbă, pământ, apă);
· Însămânțarea semințelor îmbibate se efectuează într-o căldură izolată bine izolată;
· Într-o lună, transplanturile sunt transplantate în paturi obișnuite acoperite cu un film;
· Înainte de a planta pe paturi, puneți un film cu sloturi în care sunt plantate răsadurile, ceea ce nu permite germinarea buruienilor;
· Temperatura optimă este controlată prin deschiderea și închiderea filmului;
Îndepărtarea zilnică a castraveților;
· Luarea castravetilor se face in fiecare zi.
Trimiteți-le prietenilor: