- pui - 1 - 1,5 kg.
- rosii - 1 kg.
- vinete - 3 buc.
- ceapa - 3 buc.
- usturoi - 3 dinți.
- verdeață de cilantru, patrunjel, mărar - 1 puf. (Câte 1 bara)
- cimbru (cimbru, salvie) - 1 veterinar. (la gust)
- busuioc - 1 veterinar.
- curry - 1 linguriță.
- coriandru sol - 1 linguriță.
- piper rosu - 1 buc.
- hops-suneli - 1 linguriță.
- tarhon (tarhon) - 1 linguriță. (Chopped)
- sare - 1 lingura. l.
Aici puteți modifica numărul de porții, ingredientele se vor schimba automat.
Mod de preparare:
Coaceți ceapa și tăiați fin în cuburi.
Piper coaja de la tulpină și semințe, tăiat fin.
Spălați roșiile și vinetele, tăiați vinetele în semicercuri, felii de roșii.
Puneți tigaia cu puțină apă (aproximativ 2 cm) pe foc.
Se spală puiul și se taie în bucăți, pune carnea tocată gătită într-o cratiță și se fierbe cu capacul închis timp de 5 minute, apoi se toarnă rezultat „bulion“ într-un vas separat (lasa un pic).
Scoateți capacul și prăjiți carnea timp de 10 minute, adăugând treptat sucul, urmăriți-l - în caz contrar se va arde!
După ce puietul de pui - adăugați-l tocat, vinete, roșii, ceapă, piper și se fierbe inca 10 minute.
Se toarna patrunjelul, cilantrul si mararul.
Se adaugă ierburi tocat, usturoi și condimente (cimbru, busuioc, curry, coriandru, hamei-suneli, tarhon), se toarnă supa, sare rămasă, se amestecă totul după ce se va fierbe - se fierbe timp de încă cinci minute și se opri soba.
Decorați vasul preparat cu ierburi și serviți pe masă cu legume proaspete.
Articole similare
-
Pilaf cu reteta de pui 👌 cu poze pas cu pas, mananca retete culinare de la Julia Vysotsky
-
Preparate din carne, cu fotografie, în cuptor, pui umplute, pui coapte, rețete cu fotografie pe 1423
Trimiteți-le prietenilor: