Cum să gătesc
Ouăle și margarina trebuie să fie pre-expuse din frigider. Trebuie să fie la temperatura camerei.
Lapte calde și drojdia diluată cu zahăr în el. Se îndepărtează într-un loc cald timp de 10 minute. rătăcește în jur.
Așadar, pregătim preparate. Ouăle trebuie să fie scuturate cu sare, iar margarina trebuie frecat cu o răzătoare mare.
Setați un kilogram de făină.
În acest timp, drojdia a pus o pălărie. Totul este bine.
Au trecut primele 10 minute.
În recipientul pentru amestecare, se toarnă laptele cu drojdie, ouă și margarină adormiți. Toate amestecate!
Acum, se toarnă treptat făina, dar nu toate, dar 900 gr. Lasăm 100 gr pentru mai târziu. vom avea nevoie.
Mesim bine înainte de elastic moale, dar o melodie pulbere kolobok.Mozhno test în acest moment să cânte, te va auzi.
Au trecut încă 10 minute.
Și acum să ne luăm bunica. Colectăm apă răcită rece într-o cratiță sau o găleată mare și.
Îl coboram acolo. Ea sa înecat. Bai, pa.
După 10 minute. incepe sa urce. Timpul prin care aluatul va incepe sa pluteasca depinde de cat de bine ne-am fumat.
După încă 10 minute. Toate au apărut.
Acum, scoatem omul "înecat", înmuiați-l cu un șervețel și amestecați-l cu făina rămasă (amintiți-vă: 100 gr?)
Acoperiți-l și îndepărtați restul. Este necesar, a fost înecat și înghețat în apă rece.
După 10 minute. Voila. Este a ta. Fă cu el tot ce vrei. E foarte recunoscător pentru că l-ai salvat.
De la începutul lotului, până când testul este gata de utilizare, acesta a fost de 50 de minute. Și acum spune-mi ce aluat de drojdie durează atât de mult timp?
Acum o să sculpt pe Kosychku.Syrnuyu.Dlya fă asta cu brânză.
Tăiați mingea de 5 bile de mărimea unei mingi de tenis. Puneți peletul într-un tort cu o lungime de 3-4 mm grosime de 40 cm, o margine se presară cu brânză și se rostogolește într-o rolă.
Astfel actionam cu toate cele 5 bile.
Acum, biciuiți spikeletul.
Din această cantitate de aluat ieșim 2 astfel de pigtails, transferați-le într-o foaie de copt și lăsați-le să se despartă (10-15 min). În acest moment, preîncălzi cuptorul la 180 °.
Lubrifiați pigtail-urile cu oul amestecat cu lapte și coaceți 35-40 de minute pe un nivel mediu. Verificați dacă acestea nu se potrivesc.
Scoateți din foaie, acoperiți cu prosoape, lăsați-o să vă prinde respirația.
Asta e tot. Bon apetit!
Rețetă foto pas cu pas
1. Ouăle și margarina trebuie să fie expuse din frigider. Trebuie să fie la temperatura camerei.
2. Lapte calde și diluate de drojdie cu zahăr în el. Se îndepărtează într-un loc cald timp de 10 minute. rătăcește în jur.
3. Așadar, facem pregătiri. Ouăle trebuie să fie scuturate cu sare, iar margarina trebuie frecată pe o răzătoare mare
4. Setați un kilogram de făină.
5. În această perioadă, drojdia a pus o pălărie. Totul este bine.
6. Au trecut primele 10 minute.
7. Începem să frământăm. În recipientul pentru amestecare, se toarnă laptele cu drojdie, ouă și margarină adormiți. Toate amestecate!
8. Acum turnați treptat făina, dar nu toate, dar 900 gr. Lasăm 100 gr pentru mai târziu. vom avea nevoie.
9. Mesim bine înainte de elastice netede, dar cântecul pulbere kolobok.Mozhno de testare în acest moment să cânte, te va auzi.
10. Au trecut încă 10 minute.
11. Și acum, luați bunica noastră. Colectăm apă răcită rece într-o cratiță sau o găleată mare și.
12. Îi coboram acolo. Ea sa înecat. Bai, pa.
13. După 10 minute. incepe sa urce. Timpul prin care aluatul va incepe sa pluteasca depinde de cat de bine ne-am fumat.
14. După încă 10 minute. Toate au apărut.
15. Acum scoatem omul "înecat", îl înmoaie cu un șervețel și îl amestecăm cu făina rămasă (amintiți-vă: 100 gr?)
16. Acoperiți și îndepărtați restul, are nevoie de el, sa înecat și înghețat în apă rece.
17. După 10 minute. Voila. Este a ta. Fă cu el tot ce vrei. E foarte recunoscător pentru că l-ai salvat.
18. De la începutul lotului, până când testul este gata de utilizare, acesta a fost de 50 de minute. Și acum spune-mi ce aluat de drojdie durează atât de mult timp?
19. Acum voi sculpta ciorchinul. Syrnuyu.Dlya face asta cu brânză.
20. Îndepărtați mingea de 5 bile de mărimea unei mingi de tenis. Rolați mingea într-un tort pe o lungime de 40 cm grosime de 3-4 mm, o margine se presara cu brânză și se rostogolește într-o rolă.
21. Astfel actionam cu toate cele 5 bile.
22. Acum țeseți cu spikelet. Învățăm cum să țeseți TYT
23. Din această cantitate de probă se găsesc 2 astfel de pigtail-uri, puneți-le pe o tavă de copt și lăsați-le să se depărteze (10-15 min.) În acest moment, preîncălziți cuptorul la 180 *.
25. Lubrifiați pigtail-urile cu oul amestecat cu lapte și coaceți 35-40 de minute la un nivel mediu. Verificați că nu ard.
26. Scoateți din foaie, acoperiți cu prosoape, lăsați-o să vă prinde respirația.
27. Totul. Bon apetit!
Informații suplimentare despre rețetă
Rețetă: Aluat "Drowned" (drojdie) și brânză împletită de ea, cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
Votați, salvați și partajați-vă cu prietenii
gloria2
Multumesc pentru reteta, doar fascinează aluat si panglica ta., Este un alt aluat decat ya.Menya aflat deja în urmă cu aproximativ 10 de ani, și am pus deoparte alte rețete, deoarece .ono aluat foarte repede în prigotovlenii.No mea nedospită fără unt și ouă, nu am putut crede că cu Zdob ea vsplyvet.Konechno blagoronee.Edinstvennoe un aluat, aluatul poate fi postul meu și nu au atât de atent framanta. pentru că eu mint în pachet. Ia arme ca te framanta si, de asemenea, încercați propria lor, dar capodopera ta nu are nici un egal. Și imagini miracol. aluat meu pentru post, puteți face în același mod, puteți framanta cu mâinile și a pus într-o pungă, lasă loc pentru creșterea testului și cravată, arunca în gheață timp de 20 de minute vodu.Cherez emerge gotovo.Ya aluatul din ea face totul, și pizza, și Pies, cușcă și plăcinte prăjite
gloria2 Mulțumesc foarte mult pentru noua versiune a "omului înecat". Încerc cu siguranță fără brioșă. M-am gândit la asta, dar acum știu exact ce poate fi încercat în siguranță.
ninaymka
Mulțumesc pentru rețetă. Ieri, nu a fost nimic astăzi. La un moment dat sa dovedit! Umplerea a două tipuri - brânză cu șuncă și brânză de vaci. Un aluat minunat! Mulțumesc.
emchik
Catelusul este una dintre retetele mele preferate. Vreau să întreb - încep de pe acest site - de ce majoritatea rețetelor folosesc margarina, nu untul? Cu el, nu atinge niciodată o structură atât de blândă a aluatului, ca și cu untul, și aroma pe care o dă untul la coacere. În plus, margarina este dăunătoare. Nocivul este dăunător. Dar am vrut să adaug acest lucru: dacă luați 100 g drojdie proaspătă, 200 g unt, 5 ouă și, atunci când scoateți din apă, adăugați suplimentar. un pahar de zahar, vom obtine un aluat fermentat nefermentat cu o structura foarte slaba, care se va rupe. De obicei, mi-am copt în formă cu o gaură (pentru gugelhopfa) și umplute cu glazura de gem - puteți adăuga, desigur, nuci sau fructe uscate, dar este atât de uimită
nastjsha
A făcut aluatul de 2 ori. Prima dată când a gătit, făina a adăugat de 1,5 ori mai mult (a decis să gătească de 2 ori mai puțin și a uitat să reducă făina X_X). Aluatul nu a venit în mod natural. Și a doua oară am preparat totul conform rețetei. Mmm, totul sa dovedit, aluatul sa ridicat imediat, și aluatul sa dovedit a fi atât de moale, blând, bine, doar Pts delicios. 5!
lissay
Aluatul tău era plăcut. Descriere SUPER. A făcut o prăjitură cu fructe))) Doar un singur dezavantaj - nu este dulce (((Si multe add si partea de sus și unse în umplutura de zahăr pentru o placinta dulce - .. Nu sunt extraordinare, dar, multumesc pentru reteta pentru copt restul !.
strekosa_72
Buna ziua tuturor, si mai ales buna gazda! Ce rețetă interesantă și câte recenzii bune. Vreau să coace croissante, o să încerc cu "omul înecat". Atunci voi raporta cum sa dovedit. 5.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: