Echipamente pentru fabricarea vinului
Înainte de a începe gătitul, trebuie să pregătim containerele necesare. Nu potriviți fierul. aluminiu și cupru. De asemenea, nu puteți folosi vasele. în care au fost depozitate castraveți sărată sau carne de vită. Butoaie de stejar foarte potrivite. sticle de sticlă. recipiente emailate.
Toate felurile de mâncare sunt spălate cu apă fierbinte și sifon. astfel încât să nu existe mirosuri străine. Dacă aveți butoaie noi pentru vin. atunci acestea ar trebui să fie umplut cu apă timp de 2-3 săptămâni. schimbarea apei la fiecare 3-5 zile. pentru a scoate toate taninurile.
Pregatiti storcatorul. mașină de tocat carne. pentru tocarea fructelor, vor face pasari de lemn. Bine. dacă aveți o presă. este mai convenabil pentru ei să stoarcă sucul.
Un lucru foarte important în pregătirea vinului este sigiliul de apă. aplicarea sa îmbunătățește semnificativ calitatea vinului.
Poți cumpăra obloane de apă. dar nu este dificil să o faci singur. Luați un dop etanș. trageți o gaură în el și treceți tubul prin el (puteți folosi tuburile din dropper). un capăt al tubului este coborât într-un vas cu o mustă rătăcitoare. iar al doilea coborâți într-un vas cu apă. un pahar va face.
Dioxidul de carbon în timpul fermentării mustului va ieși și aerul nu poate intra în rezervor. Puteți face chiar mai ușor. puneți o manșetă de cauciuc pe container și faceți o pereche de găuri cu un ac în el.
Acum trebuie să pregătim un loc pentru depozitarea vinului finit. Vin. îmbuteliat este depozitat într-un loc uscat la o temperatură de 6-8 grade. Pentru a crea un buchet, este foarte important să monitorizați temperatura.
Dacă nu aveți un subsol și vinul pe care îl veți păstra mult timp. puteți săpe o groapă de 1,5 metri adâncime pentru a se potrivi tuturor sticlelor. Locul pentru groapă trebuie să fie uscat. Partea inferioară a găurii este căptușită cu paie. stivuiți un șir de sticle. turnați nisip uscat. strat de aproximativ 8 centimetri în lungime. Următorul rând de sticle este pus pe el. și astfel toate seriile ulterioare. Nu stack mai mult de 4 rânduri. Ultimul rând este acoperit cu nisip și un strat de pământ este îngroșat deasupra. Vinul tău va fi bine păstrat. sticlele trebuie să fie depozitate culcat, apoi dopurile nu se usucă și apare depresurizarea.
Prepararea vinului la domiciliu.
Materiile prime pentru vinificație la domiciliu pot fi pregătite oricare. Nu contează. că în climatul tău nu crește strugurii. un vin excelent este obținut din asta. care creste in gradina ta. Mere. prune. cenușă de munte. Saskatoon. gutuie. coacaze. zmeură. căpșuni, puteți folosi nu numai fructe proaspete și fructe de pădure, ci și conserve vechi, confiate. Nu există limită pentru imaginație. pot fi variate cu gust. puterea și aroma.
Și am descoperit recent seturi de vin pentru mine! Gustat diferit, Buchet, Muntons. Dar acum nu sunt în vânzare, înțeleg sancțiunile. Și este timpul, am văzut recent un set de producători ruși în vânzare! "Merry Wine", a încercat roșu - a fost încântat! Foarte similar cu gustul lui Muntons - dar pentru mine este un ordin de mărime mai bun! Oamenii noștri pot face un produs bun atunci când doresc! În general, vă recomand ... 🙂
Articole similare
-
Elenmode - rochii de mireasa en-gros, rochii pentru copii, accesorii pentru nunta - ukraine, russia
-
Stingbuses accesoriu elegant și multifuncțional pentru mamele tinere - târg de maeștri - manual
-
Sala de banchet pentru o nuntă în Ekaterinburg, o cafenea "de casă"
Trimiteți-le prietenilor: