Aceste feluri de mâncare au multe avantaje: în primul rând, oferă oportunități nelimitate de improvizație. în oală puteți pune tot ce este în frigider. În al doilea rând, aceste feluri de mâncare sunt foarte convenabile pentru primirea oaspeților. Ghivecele pot fi pregătite în prealabil, pun produsele necesare în ele și le puneți în cuptor, iar când toată lumea stă la masă - porniți-o. Atâta timp cât există gustări pe masă, cursul principal va fi pregătit. În plus, nu este necesar să spălați un munte de plăci și oale - vasele se spală cu ușurință și nu arde nimic în ele. Înălțimile practic nu necesită atenția gazdelor - nimic nu trebuie să fie deranjat sau răsturnat. de multe ori acest lucru este foarte util.
Și cel mai important: mâncarea gătită în oală este foarte utilă. La urma urmei, acesta poate fi preparat fără utilizarea de ulei, pereții oală crea efectul aburului, vasul nu este gătit, și se stinge, care păstrează cele mai multe vitamine și minerale.
Un alt avantaj: este posibil pentru a satisface gusturile tuturor membrilor familiei dacă cineva dintre ei iubește alimente picante, iar celălalt - refuză să mănânce ciuperci, ești doar într-un singur vas pus mai mult piper, iar celălalt nu pune ciuperci. Și nu este necesar să se pregătească multe feluri de mâncare dintr-o dată.
În cele din urmă, vasele din vase sunt, de obicei, destul de simple de pregătit și sunt bune chiar și pentru începători. Dar ei au, de asemenea, propriile lor secrete de gătit.
Începeți utilizarea
Înainte de a folosi vasul pentru prima dată, acesta trebuie umplut cu apă, introdus în cuptor și apoi răcit, apoi se lasă să se răcească. Acum puteți găti.
Înainte de a pregăti vasul, "înmuiați" vasul în apă rece timp de 15 minute. Acest lucru este de a asigura că apa închide porii din pereții ceramici ai vasului. Acest lucru păstrează sucul din feluri de mâncare - oala nu o va îndepărta.
măsuri de precauție
Oala trebuie pusă într-un cuptor rece, ar trebui să se încălzească cu el. Faptul este că, din cauza scăderii temperaturii, ceramica se poate sparge (acest lucru este valabil și pentru articolele din sticlă). Vasele trebuie așezate astfel încât nici vasele, nici capacul să nu atingă pereții cuptorului și elementele de încălzire. Și după ce felul de preparare este gătit, vasul nu trebuie așezat pe o suprafață rece sau umedă - aceasta poate cauza fisuri.
Ceapa este adesea amanata brut, iar morcovii sunt pregatiti de foarte mult timp, ar trebui sa fie usor fiert sau prajit. Vinetele pot fi de asemenea prajite, dar există și un alt mod: înmuiați-le puțin timp în apă sărată.
Că carnea rămâne suculentă, este mai bine să o prăjiți într-o tigaie uscată, puternic încălzită. Puiul și peștele nu sunt, de obicei, prăjite.
Este pregătit mult mai mult decât carnea. Prin urmare, cuburile de cartofi trebuie preparate: gătiți timp de cinci minute, drenați apa și apoi le așezați în oală. În cazul în care cartofi este nevoie de felii mari, apoi pre-gătiți timp de 7-8 minute.
Nu vărsați lichid până la margine, se va vărsa în mod necesar. Oala dvs. trebuie să fie umplută nu mai mult de ¾ din volum.
Este necesar, deci este mai bine să cumpărați un vas cu un capac. Dar multe gospodine preferă să o folosească ca aluat de capac - este îmbibată cu aroma vasului și servește ca o farfurie foarte gustoasă. Poți să iei o masă de patiserie sau o aluat pentru pelmeni și să-ți pui un gât de oală sau poți găti singur aluatul. Este foarte simplu:
1,5 cesti de faina
0,5 pahare de apă
Etapa 1. frământare aluatul pentru ravioli, ar trebui să fie în măsură să se răcească, astfel încât cantitatea de făină trebuie să le adapteze. Uneori, în acest aluat adăugați puțină kefir, margarină.
Pasul 2. Rulați stratul de aluat, grosime 3-5 mm, tăiați-l în cercuri, cu un diametru puțin mai mare decât gâtul vasului. Închideți vasele cu cană, prindeți-le în jurul marginilor.
Amintiți-vă că pereții potului sunt poroși. Prin urmare, nu este recomandabil să utilizați detergenți la spălarea vasului. Contraindicat și mașină de spălat vase. Vasul trebuie spălat cu apă caldă, poate fi înmuiat în apă cu sifon, dacă ceva se lipeste de pereți. Dar, de fapt, mâncărurile ceramice sunt foarte ușor de curățat și astfel de restricții nu ar trebui să vă sperie.
Articole similare
-
Alimente tradiționale în alimente și alimente preferate în Anglia
-
Pui cu cartofi și mere, coapte în cuptor în vase - rețete culinare ale unei soții iubitoare
Trimiteți-le prietenilor: