În această vară, cidru, o băutură populară de alcool cu conținut scăzut de alcool în Europa, a apărut în centrele de băutură din Kiev, făcând o competiție tangibilă pentru bere. Dar în același timp a fost o întrebare - ce gustări pentru ea este mai bine să comande. Satul a aflat că ele servesc cidru de la pub-uri și restaurante din Kiev.
PUNCTUL MINISTRILOR STRĂINI DIN MAREA NEAGRĂ A SĂRII DE VINĂ
GASTROROCK PUB
Greutate: 500 g
Preț: 75 UAH
Konstantin Lipchak, bucătarul: "În instituția noastră hrănite mai multe tipuri de cidru - uscat D'Annevil" Clos Renault "demidulce D'Annevil" clătită Roger „uscat Val de Rens Bole Celty și demidulce Val de Rens Bole Celty. Pentru o gustare neobișnuit de midii Marea Neagră în sos de vin, vom lua numai fructe de mare proaspete, care o dată în trei zile, vin la noi din Crimeea, din satul Kațiveli. Dressing-le servește sos clasic Bruxelles: alb sec vin, telina, cimbru, rozmarin, ghimbir, ceapa, usturoi și smântână ".
Gastrorock Pub
Vozdvizhenskaya 10b
(050) 390-61-31
www.gastrorock.kiev.ua
GRAPE SĂBBIȚI CU SĂNĂTAT GREEN
GASTROROCK PUB
Servirea: 12 melci
Preț: 79 UAH
Konstantin Lipchak, bucătar: "Pentru această mâncare folosim numai cele mai proaspete melci de struguri cultivate special pentru noi în Crimeea. După gătit, le curățăm de țesuturile necomestibile și le umplem cu unt de usturoi, care include unt, usturoi, mărar și tarhon. "
Gastrorock Pub
Vozdvizhenskaya 10b
(050) 390-61-31
www.gastrorock.kiev.ua
VITAMIN TRAY
GOLDEN GATE PUB
Greutate: 220 g
Preț: 65 UAH
Pubul Golden Gate
Zolotovorotskaya, 15
235-51-88
goldengatepubkiev.com
"TRIO BRUSKETT"
„Creponata DE ANVELOPE“
Serveste: 3 bruschette
Preț: 47 UAH
Tatyana Ignisheva, regizorul: "În ciuda faptului că avem un restaurant cu preparate din bucătăria franceză, am introdus și meniul italian. Pentru cidru - și avem trei soiuri: franceză și engleză îmbuteliată și baril irlandez - aș recomanda o gustare "Trio Bruschetta". Bruschetta - o felii de pâine prăjită baghetă, un pic de usturoi ras (l-am le pechom), cu trei umpluturi: Tartar de tomate și pesto, paste cu ricotta și pere învelite în Parma. Apropo, despre Parma: italianul este jignitor, seamănă cu o basturma, dar mult mai fragedă. Pentru a găti parma, carnea de vită - de obicei un picior - se scufundă în sare și se îngropă în pământ, unde se înclină de la trei la cinci ani. Cele mai scumpe clase de șuncă de Parma sunt în vârstă de până la 18 ani. "
Restaurant Crepe de Chin
Gogolevskaya 25
537-70-70
Chicken sticks cu miere și sos de ciuperci
LUCKY PUB
Greutate: 200g
Preț: 57 UAH
Maria Latenko, Director: "Cidru, pe care îl servim, îl aducem direct din Marea Britanie în butoaie, se numește Strongbow. Pentru el aș recomanda bețe de pui - file de pui pe frigarui, cu sos de muștar (ne pregătim noi înșine). Gustul său piquant, dulce, pune pe buzele băuturii și este potrivit ca o gustare. "
Lucky Pub
Krasnoarmeyskaya, 13/1
499-13-13
Pagina Facebook
FUA-GRA CU PEARL ȘI OREZ DIN RASPBERRY
"Melange"
Greutate: 265 g
Preț: 225 UAH
Pauline Bashkina, PR-manager: „În restaurantul nostru servește Cidre d'Anneville din Normandia, și să-l aș recomanda foie gras cu pere. În acest fel de mâncare prajit foie gras servit cu un sos de calvados cu un întreg pere decojite, fierte în sirop cu turmeric la caramelize. Pate fel de mâncare făcut din zmeură - marmeladă special pregătite și fructe de pădure proaspete ".
Restaurant Melange
Eroii din Stalingrad, 14g
411-95-71
melange.net.ua
SALAD ÎN STILUL TARTARULUI
"Melange"
Greutate: 250g
Preț: 98 UAH
Polina Bashkina, PR-manager: "O altă propunere interesantă pentru cidru este o salată de tartru, cu o filetă crocantă. Pentru această salată, legumele și fructele tăiate în cubulețe mici - rukkola, mango, aloe, avocado, castraveți decojiți - sunt îmbrăcați cu ulei de măsline cu sare și piper. Fileul de rață este prăjit pe o grătar pe o crenguță de cireșe și apoi este adus la grătar până când este crocant. Separat servit chutney de pe pepene galben - pepene verde tocat, tocata in sirop de zahar cu condimente indiene.
Restaurant Melange
Eroii din Stalingrad, 14g
411-95-71
melange.net.ua
PANACOTE DIN CULIUL CERERII
"Natyurlih"
Greutate: 250g
Preț: 35 UAH
Alexander Tkachenko, bucătar-șef: "Avem coji de mere dulce Apfelwein la instituție, oferindu-i astfel gustări ca niște vinuri spumante. Aș recomanda deserturile noastre - de exemplu, panacota cu cuișoare de cireșe, acest vas delicios dulce de cremă cu adaos de gelatină, umplute cu cireșe conservate fără piatră. Panacota servită cu sos de mure.
Beer clubul "Naturlich"
Bogdan Khmelnitsky, 3
279-79-29
naturlih.com.ua
«Gustul fragurilor»
"Lion gros"
Greutate: 250g
Pret: 28 UAH
Grosimea barului de leu
Bolshaya Vasilkovskaya, 18
234-91-29
Pagina Facebook
CARPACHCHO DIN SALMUL NORWEGIAN
"VIOLA"
Greutate: 200g
Preț: 75 UAH
Pubul "Viola"
Bull. Șevcenco, 1
235-37-51
www.lh.com.ua
Foto. Roman Pashkovsky
Trimiteți-le prietenilor: