Prin compoziția sa chimică, untul de arahide este pur și simplu unic. Conține vitaminele A, B1, B2, D, E, PP, diverse oligoelemente (fier, cobalt, magneziu, calciu, zinc, potasiu, iod sau chiar fosfor), proteine, raportul de aminoacizi în care în mod optim, și, desigur, de legume grăsimi. Acest produs este bogat în acizi grași biologic activi, inclusiv nesaturați, care pot fi ușor absorbite de către organism și nu provoacă dezvoltarea aterosclerozei, unul dintre principalii inamici ai sănătății noastre în ultimii ani. Există o parte de unt de arahide și substanțe lipotropic (lecitină), care este deosebit de valoros pentru organizarea de alimente sănătoase corespunzătoare. Uleiul de arahide este, de asemenea, o sursă importantă de acid folic, care stimulează creșterea și reînnoirea celulelor.
Pentru prima dată untul de arahide a fost obținut în 1890 de un nutriționist, care de mult timp încerca să găsească un înlocuitor echivalent cu produsele din carne, ouăle de pui, brânză. Untul de arahide poate spori senzația de sațietate, motiv pentru care face parte din diverse diete pentru corectarea figurii. Acest ulei este deosebit de popular printre manechine și fotomodele. Nu este indiferent pentru el și pentru cei care se străduiesc cu pasiune să devină mai armonioși, precum și suporterii diverselor diete vegetariene. Interesant este faptul că majoritatea iubitorilor de unt de arahide trăiesc în SUA și în țările UE.
Împreună cu proprietățile nutriționale, arahidele, ca și alte uleiuri vegetale, sunt utilizate pe scară largă în industria cosmetică și medicală. În același timp, se folosește uleiul nerafinat obținut din pulpa măcinată de pământ - arahide folosind presate la rece (la o temperatură de cel mult 40 - 45 ° C). Acest ulei are o culoare maro roșie și, bineînțeles, își păstrează mai bine proprietățile nutriționale și vindecătoare.
Untul de arahide are multe proprietăți vindecătoare:
- este capabil să scadă nivelul colesterolului din sânge,
- îmbunătățește atenția, memoria și auzul,
- este un nutrient excelent pentru piele.
Untul de arahide, ca și alte uleiuri vegetale, este o sursă valoroasă de vitamina F. Se știe că o deficiență a acestei vitamine în timp poate afecta negativ starea membranei mucoase a stomacului și a intestinelor. Lipsa constantă a acestei vitamine poate duce la boli vasculare, cum ar fi ateroscleroza sau chiar un atac de cord, reduce rezistența organismului la diferite boli virale. Uleiul de arahide este, de asemenea, eficace în tratamentul diatezei severe la copii, atunci când există o scădere a coagulării sângelui și apariția hemoragiilor subcutanate.
În proprietățile sale de bază, uleiul de arahide este asemănător cu uleiul de măsline, dar are și proprietăți culinare mai pronunțate. Este economic atunci când prăjește alimente, aproape că nu fumează și nu arde. Salate realizate din legume fierte, cu acest ulei este foarte util și foarte economic, deoarece poate necesita aproape de două ori mai puțin decât de obicei floarea-soarelui. Untul de arahide este un produs delicios și nutritiv, util tuturor: atât pentru copii, cât și pentru adulți. Cu toate acestea, nu este recomandat să utilizați pentru aceia dintre noi care suferă de o alergie pronunțată la nuci sau astm. De asemenea, nutriționiștii nu recomandă folosirea untului de arahide în timpul sarcinii.
Acum știi totul despre proprietățile medicinale, untul de arahide. Folosește-l pentru sănătatea ta!
Articole similare
-
Immortelle nisip proprietăți medicinale și contraindicații, utilizarea de iarbă în medicina populară
-
Grass goatee gâscă proprietăți curative și contraindicații fotografie, de călătorie în lumea naturii
Trimiteți-le prietenilor: