Producția de brânză ambalată este mai mult decât reală

Producția de brânză ambalată este mai mult decât reală

Cu privire la starea actuală a pieței pentru brânzeturile ambalate în țara noastră, discuțiile cu Unipack.Ru se discută cu Andrei Draene. directorul general al companiei "PiR-PAK".







Dar experiența europeană a demonstrat creșterea activă a pieței ambalate a brânzeturilor, iar cele mai importante lanțuri rusești nu au dorit să piardă ocazia de a include acest produs promițător în portofoliul lor. În acest timp, lanțurile de comerț rusești au emis deja propriile branduri de produse alimentare și produse de cofetărie și au început să dezvolte în mod activ direcția produselor lactate, inclusiv a brânzeturilor. În plus, ambalajele individuale ale brânzeturilor ambalate au respectat toate normele legale și le-au alocat favorabil pe raftul magazinului. În general, dezvoltarea de branduri proprii de retail a lanturilor de retail a condus la creșterea pieței brânzeturilor ambalate în Rusia și la dezvoltarea unei culturi a consumului acesteia.

Producția de brânză ambalată este mai mult decât reală

Se știe că obiceiurile de consum ale rușilor s-au schimbat recent. Cum se exprimă acest lucru pentru companie?

Deoarece brânza este un produs lactat delicatețe, creșterea veniturilor este un factor cheie în creșterea volumului vânzărilor de brânzeturi. Cererea tot mai mare de brânză ambalate, la rândul său, se bazează, pe de o parte, pe o nouă paradigmă a consumului, în cazul în care brânza se păstrează porțiuni mici de feliat, gata de utilizare și se consumă rapid. Pe de altă parte, brânză ambalate promovat în mod activ comercianții cu amănuntul ca un convenabil din punct de vedere al formatului de merchandising logistică, depozitare și, precum și de către producătorii de brânză, care, prin reducerea volumului de produs într-un singur pachet sunt în măsură să ofere consumatorului de mai multe, inclusiv noua, soiuri.

Pentru noi, ca un producător, acest lucru se traduce prin extinderea liniilor existente de brânză ambalate, precum și reducerea loturi de producție, datorită faptului că există soiuri de elită rare, care sunt consumate nu au fost încă în măsura în care cererea ca masa de brânză obișnuită.







Care este, în opinia dumneavoastră, situația de pe piața brânzei ambalate în Rusia în prezent? Cum afectează embargoul rus asupra furnizării de brânzeturi din unele țări europene asupra afacerii dvs.?

În ciuda situației actuale cu interdicția privind furnizarea de brânzeturi din mai multe țări, este de remarcat faptul că producția de brânză ambalate este mai mult decât relevantă. Acest lucru se datorează faptului că cererea principală este de brânzeturi de consum și de ambalare convenabil în bucăți de oțel timp de 10 ani familiare pentru ruși, și porțiuni mici de felii permit utilizatorului să salveze consumul de brânză în dieta ta.

În prezent, lucrăm la problema substituirii importurilor și extinderea rețelei de furnizori.

Ce tendințe vedeți în segmentul dvs. de piață în viitorul apropiat, inclusiv în ceea ce privește utilizarea ambalajelor?

Dacă această întrebare a fost întrebat acum câteva luni, nu ar ezita să spun că principalele tendințe sunt: ​​a) reducerea ambalj, b) o trecere la un consum de brânzeturi premium, c) ambalarea interactiv, d) „pachet“ oferte.

Acum încă învățăm să lucrăm în condiții noi, toate tendințele s-au redus în fundal.

Cât de important este rolul designului de pachete în promovarea brânzeturilor pe piață?

Ambalarea reprezintă baza unui produs ambalat. Ambalarea este unul dintre factorii cheie de succes în promovarea brânzei pe piață. ambalaje moderne oferă nu numai securitatea și siguranța produsului, dar este o platformă de comunicare de brand. După cum se știe, mai mult de 50% din deciziile de cumpărare luate în mod spontan, iar pe un raft ambalaj atractiv luminos ajută pentru a evidenția produsul și de a atrage clienți. Și, desigur, un rol important este jucat aici prin design: alegerea de filme, caracteristicile tactile ale materialelor selectate, utilizarea QR-code, elementul de joc figura de jos în cadrul pachetului și alte „chips-uri“, care suntem încântați să oferim clienților noștri și, ca rezultat, utilizatorii finali.

Care sunt planurile companiei pentru următorii ani?

Cred ca aceasta, ca de obicei, va fi munca coordonata a unei echipe profesioniste. Ca pe orice piatră de hotar, vom întâlni obstacole, uneori vom purta, dar mai des, va trebui să ne atingem obiectivele prin munca zilnică intenționată. Este important pentru noi să păstrăm principalele contracte, să creștem constant portofoliul clienților, să creștem capacitățile noastre de producție și, prin urmare, capacitatea. Vom continua să acordăm o atenție deosebită calității și siguranței produselor noastre. Motto-ul nostru permanent, timp de nouă ani, "deveniți liderul pieței de brânză împachetată cu noi" și vom încerca să potrivim aceste cuvinte. Căutăm mereu forme noi, materiale noi, idei noi. Și în următorii ani nu va fi o excepție.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: