Pike pește - compoziția și proprietățile

Moscova și regiunea Moscovei.

Amintiți-vă din copilărie despre fiecare linie din poveste "de voința știfturii, în khotenju mea". În folclorul popular rus se găsesc pești, animale sau păsări cu adevărat semnificative. Pike este un exemplu viu al acestui lucru. Acest pește fabulos a câștigat popularitatea și popularitatea gastronomică populară.

În multe tradiții culinare mondiale este obișnuit să se pregătească un știulete umplute. Acest fel de mâncare este considerat a fi mâncăruri de pește clasic. În natură, există un gen mare de apă dulce, care se referă la familia Shchukov. Principalele specii din acest gen și familie sunt peștele Pike. Puteți selecta, de asemenea, următoarele specii de stiuca - american, știucătoare, amur și stiuc negru.

Pike se referă la un pradă destul de mare. Picsurile ating adesea dimensiuni impresionante - lungimea este de până la 1,5 metri, greutatea este de până la 35 kg. Cele mai multe pikes trăiesc în apă dulce în întreaga lume. Poate că știuca nu poate fi găsită decât în apele reci din nordul îndepărtat, Chukotka, Kamchatka și Siberia. Se întâmplă ca peștele de pește să trăiască în apele de mare ale golfurilor Curonian, Finlandez și Riga, precum și în Marea Azov.

Se crede că carnea de știucă este a treia, pentru că are o mulțime de oase și este destul de greu. Cu toate acestea, puteți găti o adevărată capodoperă culinară din stiuca. De exemplu, faimosul fel de mâncare europeană "Pește de pește" sau pateuri de pește într-o manieră comercială. Este indiscutabil nu numai gustul peștelui, ci și beneficiile știuciei.

Compoziția de știucă

Utilizarea stiuca

Principala proprietate utilă a știucului pentru toți adepții unei alimentații sănătoase este faptul că o cantitate foarte mică de grăsime intră în compoziția peștelui (1%). Utilizarea stiuca pentru un regim alimentar echilibrat este același ca de pește conține o mulțime de proteine naturale, care este bine absorbit de organism si umple-l cu micro și macro util.

Conținutul caloric de pește de pește 84 kcal

Valoarea energetică a stiucului de pește (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):

Raportul energetic (b | x | y): 88% | 12% | 0%

Rețete cu pește de pește

Articole similare

Pagina anterioară