Mere uscate poate salva o lungă perioadă de timp, și ei vor salva o mulțime de proprietăți utile de mere proaspete, în plus, ele sunt, de asemenea, gustoase. Pentru mere de uscare este de preferat să se aleagă un soiuri de acru-dulce sau acru chiar solide, mai bine daca este vara sau toamna, de exemplu, Titovka, Antonovka. Sortați merele, spălați-le în apă și apoi lăsați fructele în aer să le uscați puțin. După tăierea miezului și îndepărtarea fructelor de pe coajă. După ce le taie cercuri sau segmente de 1 cm grosime și coborâți într-o apă ușor sărată (douăzeci de sare per litru de apă) timp de câteva minute, se lasă să păstreze fructe frumos nuanță strălucitoare.
Fructele (inclusiv merele) pot fi uscate în cuptor și la soare. Dacă alegeți prima opțiune, apoi se pune mere pe tavă și se usucă în cuptor la 75 ° -80 ° timp de 6-8 ore, agitând din când în tigaie la uscat uniform. Dacă doriți să se usuce mere în soare, apoi puneți-le pe o suprafață uscată (de exemplu, pe o tavă) la unghiuri drepte față de razele soarelui și de zi cu zi rândul său, peste. Dacă vremea este însorită, atunci merele se usucă timp de 2-4 zile. Poți să-i spui pe un șnur, la fel ca o ghirlandă. Dacă merele nu sunt uscate, uscați-le pe o sobă sau din nou în cuptor.
Când fructele sunt uscate corect, ele sunt moi și elastice, au o umbră cremoasă. Trebuie să știți că din zece kilograme de fructe proaspete se obține aproximativ un kilogram de fructe uscate. Merele uscate ar trebui să fie depozitate în recipiente sigilate, apoi pot fi folosite pentru alimente mai mult de un an. Merele uscate sunt, de asemenea, bune, deoarece acestea pot fi consumate uscate, dar puteți face și compoturi.
Datorită compoziției benefice a merelor afectează favorabil procesele de viață din organism, sistemul digestiv, nervos, circulator, activează metabolismul.
Merele contribuie la formarea de bacterii benefice în intestine, ceea ce, în consecință, îmbunătățește funcționarea lor. Merele uscate ajuta la inflamatia colonului, cu o varietate de constipatie. Și toate pentru că în mere există o mulțime de fibre, care promovează o digestie bună, ajută la eliminarea substanțelor nocive. Pectina scade concentrația colesterolului din sânge, neutralizează tot felul de compuși toxici. Ele au, de asemenea, un efect diuretic, au un efect benefic asupra funcționării rinichilor, ficatului și vezicii urinare.
În plus, merele uscate ajută la asimilarea calciului, care, la rândul său, reprezintă o bună prevenire a osteoporozei și a altor boli ale sistemului musculo-scheletic. Fructul promovează digestia rapidă a grăsimilor și a proteinelor, este compatibil cu carnea și alte produse. O bună profilaxie a obezității este merele, datorită conținutului de potasiu în ele, excesul de lichid este eliminat din corpul uman.
Merele îmbunătățesc munca memoriei, măresc imunitatea. Alimentația sistematică a merelor uscate reduce semnificativ riscul de demență senilă, precum și dereglarea memoriei. Acestea sunt proprietăți utile. Acest fruct reduce riscul multor forme de cancer. Merele protejează organismul de îmbătrânirea timpurie.
Atunci când anemia este benefică pentru a mânca mere, deoarece acestea conțin fier. Merele sunt utile în tromboflebită, hipertensiune arterială, îmbunătățesc în mod semnificativ circulația sângelui, reducând riscul atacurilor de inimă. În timpul sarcinii și alăptării, va fi și mai utilă ca niciodată.
Merele au o mulțime de piridoxină (vitamina B6), care este esențială pentru viața umană, este necesar ca toți cei care iau antibiotice pentru o lungă perioadă de timp, precum și femeile care iau contraceptive si sarcina, mai ales în cazul toxicității. Deficitul de vitamina B6 agravează circulația sângelui și funcția creierului. Această vitamină are o calitate excelentă, și anume rezistența la temperaturi ridicate.
Merele uscate sunt bune pentru tuse, în cazul bolilor sistemului cardiovascular și endocrin. Bea mere în fiecare zi, după câteva săptămâni, puteți vedea o îmbunătățire a stării părului, a unghiilor și a pielii.
Utilizarea merelor îmbunătățește semnificativ viziunea, sănătatea dentară, previne cariile, având proprietăți antibacteriene. Atunci când este nevoie, puteți înlocui chips-uri de mere, biscuiți, bomboane, pentru că acestea sunt naturale, benefice, nu au nici o grăsime în compoziție, și în mod semnificativ mai puține calorii, vitamine și, desigur, mai mult. Merele uscate usureaza repede foamea. Trebuie să aveți grijă când utilizați diabet zaharat, amintiți-vă acest lucru.
Enumerați beneficiile și proprietățile utile pentru o lungă perioadă de timp, merele păstrează practic toate calitățile biologice ale fructelor proaspete și, pe lângă acestea, există foarte puține boli în care merele nu sunt acceptabile pentru alimente.
Mananca mere si fii mereu sanatos!
Articole similare
-
Sunt mere uscate proprietati utile, substante, cât de mult poate
-
Puree din mere - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
Trimiteți-le prietenilor: