Gemul de castravete este un proces lung
Pentru prepararea gemului de castraveți vor fi necesare cele mai mici castraveți verzi fără boabe. Dar, pentru început, castraveții trebuie să fie puse într-un castron cu apă sărată, acoperită cu frunze de varză și așezate câteva zile într-o cameră caldă, astfel încât castravetele să devină galbene. După aceea, puneți-le într-un alt castron, iar pe partea de jos și de sus, de asemenea, trebuie să se stabilească frunze de varza. Sarea de apă, în care castraveții au fost înmuiați să pregătească gem, trebuie să fie fiert și umplut cu castraveți și varză. După aceea, când apa se răcește, se scurge din nou apa, se fierbe și se toarnă din nou. Acest proces de obținere a gemului de castraveți trebuie făcut până când castraveții devin verzi și este necesar să se acopere cu un capac astfel încât apa să nu se răcească prea repede. Numai așa gemul de castraveți se va dovedi calitativ.
Sirop pentru gem de castravete
Siropul este preparat pe baza unui pahar de apă și jumătate - 400 g de zahăr, ghimbir - 25 g, două lămâi - suc, zest și castraveți - 400 g. După ce castraveții devin verzi, trebuie să fie coborâți timp de 3 zile în apă rece și apoi drenați. Sirop de zahăr preparat, cu toate condimentele se toarnă castraveți, dar fără varză. Iar a doua zi, siropul de zahăr trebuie să se scurgă din gemul pregătit, să se adauge 400g de zahăr, să se gătească până la gros, apoi să se coboare castraveții. Din nou, toți se fierbe de două ori.
Gem delicios, dar foarte util din castraveți
O astfel de reteta plictisitoare pentru gem de castraveti nu poate fi cu toata lumea. Este mai mult destinat celor care doresc mai multă diversitate în rotirile lor. Dar cu siguranta poti conta ca atunci cand gemul dvs. de la castraveti va fi prezentat pentru degustare, atunci cu siguranta timpul petrecut pentru pregatirea sa va fi socotit cu interes.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: