Când apa începe să fiarbă, se transformă în gaz, știi asta. Deci, mai întâi există mici bule de gaz și multe. Când se deplasează la suprafața apei și se eliberează în aer, produc un zgomot de șuierat. Mai mult, atunci când temperatura este ridicată la 100 de grade, bulele de gaze de apă devin mai mari și șuieratul devine barbotare, respectiv, sunetul devine mai silențios.
Din câte îmi amintesc de la zgomotul fizicii Înainte de fierberea apei dați bule de aer, care izbucnesc înainte de a putea să apară. Aceste bule se formează în apropierea elementului de încălzire (partea de jos a ceainicului sau a spiralei) și se izbucnesc la viteză mare, eliberând o anumită cantitate de energie.
Pare așa.
Un pic nu exact, dar a fost aproape.
"Încălzirea este o tranziție a lichidului în vapori, caracterizată prin formarea continuă și creșterea bulelor de vapori saturați în faza lichidă, în care are loc evaporarea lichidului [1].
Să analizăm în detaliu fierberea apei, acordând o atenție specială rolului gazului (aerului) dizolvat în apă și în prezența gravitației. Atunci când apa este încălzită, gazul dizolvat în ea este eliberat la baza și pereții vasului, formând bule de aer (VP). Aceleași bule evaporă apa. Bubul, umplut cu aburi saturați, începe să se umfle la o temperatură suficient de ridicată și se transformă într-o bule de vapori (PP). După ce a ajuns la o anumită dimensiune, PP se desprinde de jos, se ridică la suprafața apei și se izbucnește. În acest caz, vaporii părăsesc lichidul. Dacă apa nu este suficient de încălzită, PP, care se ridică la straturile reci, se prăbușește. Fluctuațiile de apă care rezultă conduc la apariția în întregul volum de apă a unui număr mare de bule mici de aer: așa-numita "cheie albă".
Articole similare
-
Folosind modele și cadre în Excel - un computer pentru începători, un calculator pentru manechine
-
Ce este meniul winx și cum deschid meniul contextual al butonului de pornire din ferestrele 10
Trimiteți-le prietenilor: