Cuișoare din somon și cartofi pe chipsuri de cartofi

• Numărul de porții: 8 Pregătirea va dura: 25 de minute
• Pregătirea vasului va dura: 30 min.

Astăzi vom pregăti bucăți mici de parfum de somon pe chipsuri de cartof crocante. Acest vas neobișnuit de carne de somon, somon de chum sau somon roz poate fi servit ca o gustare ușoară sau garnitură.

Cuișoare din somon și cartofi pe chipsuri de cartofi

Vom începe cu prepararea de chipsuri de cartofi crocante, de culoare maro auriu. Vor avea nevoie de două bucăți pentru fiecare tăiță. Pe ei le vom servi cules de pește de somon.

Apoi, vom pregăti tăițe de somon și cartofi, amestecând o mică coajă de lamaie și ghimbir ras.

Rețetă pentru găluște de somon și cartofi

ingrediente:

Pentru chiftele din somon și cartofi:

1. Două cartofi cântărind aproximativ 250 de grame.
2. O jumătate de linguriță de o mare sare
3. 400-500 de grame de somon, perfect pentru somonul roz, somonul de chum sau somonul.
4. Un bec mic.
5. O lămâie
6. Despre o lingură de ghimbir proaspăt rasă (puteți folosi ghimbir murat).
7. Un ou mare.
8. Trei linguri de ulei de măsline.

Pentru sosul de smântână:

1. 2 linguri de iaurt grecesc
2. O jumătate de lingură de ceapă tocată.
3. 1 lingurita de coaja de lamaie.

Pentru cartofi:

1. Un cartof mare - aproximativ 150 de grame
2. O lingură de ulei de măsline nerafinat Extra Virgin
3. Sare mare - la gust.
4. Pudră de piper negru - la gust.

De asemenea, vom avea nevoie de:

1. O tigaie mare de prăjit.
2. Prosoape de hartie
3. Pungă din plastic cu blocare ziplock.
4. Hârtie de hârtie pentru copt.

Metoda de preparare:

Cum se gateste cartofi:

Pasul 1. Pregătiți așchii de cartofi pentru tăițele de somon

• Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.
• Vom curata si vom spala cartofii. Vom tăia cartofi în felii subțiri, cam jumătate de centimetru. Vom spala cartofii tăiați în apă rece și se vor usca cu prosoape de hârtie. Pentru chifle avem nevoie de 32 de piese. Dar puteți face mai mult, chipsurile sunt foarte delicioase și crocante.
• Puneți cartofii într-o pungă de plastic, adăugați o lingură de ulei de măsline rafinat și o scuturați corespunzător, astfel încât uleiul să acopere fiecare bucată de cartofi.
• Vom pune o foaie de copt cu o frunză de pergament și vom pune pe el felii de cartof într-un singur strat. Se condimentează ușor cartofii cu sare și piper negru, se acoperă cu o altă frunză de pergament și se apasă pe a doua tavă.
• Am pus chips-urile în cuptor la un nivel mediu și se coace timp de cincisprezece minute.
• După cincisprezece minute, scoateți tava superioară de copt și foaia superioară de hârtie pergament. Vom transfera cartofii la nivelul superior al cuptorului și se va coace timp de încă șase minute.
• După șase minute, întoarcem felii de cartofi și le împărțim pe a doua parte timp de încă șase minute.
• Vom obține chipsuri de cartofi maro aurii.

Cum să gătești chiftele din somon și cartofi:

Pasul 2. Cum se prepară o masă de crustă pentru găluște de somon și cartofi.

Pasul 3. Cum se prepară găluște din somon și pastă de cartof

• Vom forma 16 tăvițe din masa de tăiță.
• Într-o tigaie mare, la foc mediu, încălziți o lingură de ulei de măsline. Se prăjește plăpcile de pe ambele părți într-o crustă maro deschisă, opt bucăți odată.

Cum sa faci un sos din iaurtul grecesc:

Pasul 4. Pregătiți sosul pentru chiflele de pește

• Într-un castron mic, amestecați două linguri de iaurt grecesc, o jumătate de linguriță de ceapă mărunțită fin și o linguriță de coajă de lămâie. Să punem sosul în frigider puțin rece.

Cum sa serviti chiftele de somon si cartofi pe chips-uri:

Pasul 5. Pregătiți cozi de somon pentru a servi

• Pe chipsurile de cartofi le-am răspândit tăiatul somonului, l-am pus pe el un mic sos și am acoperit cu al doilea cip.
• Întregul vas este gata.
• Servim două până la trei bucăți pentru o porție de usturoi.

Distribuiți acest link:

Articole similare

• Tăieturi din cartofi cu somon - tăiței de cartofi din 1001 alimente

• Cuișoare din cartofi și somon

• Cum să gătești găluște de somon și cartofi

Trimiteți-le prietenilor: