O mulțime de feluri de mâncare sunt populare printre locuitorii țării noastre. Dar în fiecare familie sunt gătite puțin diferit. Primele rețete de feluri de mâncare preferate au fost transferate între ele în cuvinte sau înregistrate pe frunze. În momentul de față, fiecare dintre noi are acces la o rețea la nivel mondial și fiecare femeie poate experimenta experimental în bucătăria ei, bazându-se pe experiența altor gospodine. O opțiune excelentă pentru astfel de experimente vor fi golurile pentru iarnă. Și unul dintre ei este adzhika cu hrean și roșii fără gătit, precum și cu hrean și usturoi.
Adjika fără fierbere cu hrean și roșii
Pentru a pregăti un astfel de preparat pentru iarnă, trebuie să pregătiți două kilograme de roșii roșii, patru sute de grame de rădăcină de hrean și două sute de grame de usturoi. Veți avea nevoie și de câteva linguri de sare, o sută cincizeci de grame de zahăr și cincisprezece ardei dulci. În plus, utilizați două ardei iute și două sute de grame de oțet. Din acest volum de produse ar trebui să obțineți trei litri de Adjika.
Se spală roșiile cu apă clocotită, se răcește și se îndepărtează din piele. Curățați rădăcina de hrean și tăiați-o în bucăți mici. Salată de ardei curată de semințe și tăiate în benzi medii. Îndepărtați usturoiul, tăiați tulpina de pe ardeiul fierbinte.
Răsuciți toate componentele pregătite prin mașina de tocat carne. Adăugați sare, zahăr și oțet. Se amestecă bine amestecul și se lasă timp de douăsprezece ore într-un loc răcoros. Se toarnă adjika peste borcane curat aburit, capul și trimiteți-l la frigider pentru depozitare.
Adjika cu roșii și hrean fără gătit. A doua rețetă cu verdeață
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți două kilograme de roșii, zece ardei bulgari, cinci ardei iute, opt capete de usturoi și o sută de grame de hrean. În plus, folosiți patru sute de grame de patrunjel și două sute de grame de mărar. De asemenea, veți avea nevoie de douăzeci și cinci până la treizeci și cinci de grame de sare.
Spălați și curățați legumele. Ardeii dulci tăiau și elimină semințele de pe el. Tăiați ardeiul iute, îndepărtați semințele cu septa, apoi nu uitați să vă spălați bine mâinile.
Coaceți usturoiul, scoateți rădăcina de hrean și tăiați-o cu bucăți aleatorii. Tăiați roșiile, tăiați verdele mai fin.
Rotiți roșiile, piperul, usturoiul și hreanul prin mașina de măcinat cu carne. Se amestecă în masa pregătită de verdeață, sare și se amestecă bine. Împrăștiați adzhika pe borcane sterilizate, puneți-l și trimiteți-l la frigider pentru depozitare.
Adjika cu hrean și roșii fără gătit
Pentru a pregăti o astfel de variantă de Adjika brut, nu veți avea nevoie nici de oțet, nici de ardei bulgari. Stoc trei kilograme de tomate, două sute de grame de hrean, trei sau patru capete de usturoi, patru sau cinci de ardei iute și trei linguri de sare (în funcție de preferințele de gust).
Spălați roșiile și tăiați în două sau patru bucăți. Tăiați pedunculul. Rădăcina hreanului cu apă și se lasă timp de o oră. Spală-le. Îndepărtați usturoiul. Se spală piper amar și se curăță. Toate componentele sunt trecute printr-o mașină de măcinat cu carne, se amestecă și se gustă.
Răspândiți adzhika finit pe borcane curate, acoperă cu capace de nailon și trimite-l la frigider.
Adjika fără fierbere cu hrean și usturoi
Pentru un astfel de preparat trebuie să pregătiți douăsprezece pahare de suc de roșii proaspete, un kilogram de ardei gras, un pahar de usturoi tocat, un pahar de hrean ras. De asemenea, utilizați o sută de mililitri de oțet de masă (9%), o sută de grame de zahăr și o cantitate mică de sare (în funcție de preferințele gustului).
Ripiți sucul de roșii roșii în avans. Pentru a obține doisprezece pahare de suc, trebuie să utilizați aproximativ cinci kilograme de roșii. De asemenea, în prealabil spălați ardeii, usturoiul și rădăcina de hrean. Uscați-le și curățați-le. Se spală piperul, se coajă din miez și se taie în patru până la șase bucăți. Rotiți toate componentele de pe mașină de șlefuit. Se adaugă toate condimentele în masa rezultată, se amestecă și se întinde peste borcane. Păstrează Adzika în frig.
Adzhika crude cu hrean și usturoi fără gătit, care vor fi păstrate mult timp
Pentru a prepara o astfel de preforme rezervat de trei kilograme de tomate, ardei un kilogram, două ambarcațiune cu patru ardei iute, două capete de usturoi, sare și aspirină. Pentru zece litri de Adjika gata, trebuie să utilizați patruzeci de comprimate de aspirină.
Pentru a pregăti un ghivece deosebit de gustos, este mai bine să preferați roșiile foarte roșii și cărnuri, precum și ardeii bulbari bulbari.
Spălați legumele și uscați. Grind-le cu bucăți mici, scoateți tulpina și miezul. Întoarceți legumele pregătite printr-o mașină de tocat carne. Se amestecă în masa rezultată de sare și rastolchenny aspirină. Se amestecă bine, se toarnă borcane sterilizate, se sigilează cu capace strânse și se pune într-un loc răcoros.
Rujul adzhika nu este doar un stimulent excelent al apetitului. Un astfel de aditiv delicios activează de asemenea digestia, îmbunătățește producția de suc gastric, accelerează procesele metabolice și încălzește. Îmbunătățește perfect imunitatea, ajută la prevenirea ARI și ARVI. Mulți iubitori sunt siguri că Adjika crește puterea sexuală, îmbunătățește potența și circulația sângelui în organele pelvine. În plus, beneficiază de sistemul cardiovascular, curățând corpul de colesterol "rău".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: