Cele mai bune știri ale site-ului
În zori de zi cu zi și agitația, și chiar mai mult, în anticiparea de sărbători, o femeie rară nu rupe capul peste ceea ce este neobișnuit pentru a găti? Mai degrabă decât să surprindă casa sau prietenii și rudele care au privit focul? Sau poate doar încercați să diversificați felurile de mâncare deja iubite?
Vă propun să luați în considerare câteva rețete populare, și nu foarte, și foarte rare, pentru salata de gătit, care include pui și fasole.
Această salată, fără nume, este cea mai populară și, după părerea mea, delicioasă. Pregătit foarte ușor!
Suficient pentru a înlocui în această rețetă doar două ingrediente, eliminați unul dintre tipurile de fasole, și vom obține salata cu titlul intrigant „Pikanta“:
Pentru claritate într-o salată cu fasole și pui, puteți adăuga usturoi și obțineți un vas foarte aromat și delicios. Această salată se numește "Sonet".
Apropo, dacă nu ai făcut niciodată boabe în viața ta, îți voi spune cum se face. Întreaga dificultate constă în faptul că înainte de gătire este de dorit să se înmoaie în orele de apă pentru șase sau opt.
După aceea, boabele roșii sunt gătite timp de aproximativ cincizeci până la o oră, fasole alba - patruzeci și cinci la cincizeci de minute. Apropo, fasolea alba poate fi pre-impregnata in apa, caz in care va dura o jumatate pana la doua ore pentru a fi gatita.
Este cel mai convenabil să gătești fasole într-un multivark. Pentru a face acest lucru, porniți modul "Quenching" și gătiți fasolea albă timp de o oră și cea roșie timp de o oră și jumătate.
Salată cu pui și fasole pe frunze de salată, pentru prima oară am încercat la o vizită de la un prieten. Apoi a luat această rețetă pentru o notă. Se datorează salatei că se dovedește a fi foarte delicată. Se numește "Tenderness".
Cum a apărut fasolea în dieta noastră?
Acest produs din familia de leguminoase a devenit foarte popular recent. Și nu este surprinzător, deoarece fasolea în proprietățile lor nutriționale este echivalentă cu carnea, și pe calități utile chiar o depășește.
Potrivit uneia dintre versiuni pentru a utiliza fasole în produsele alimentare mai întâi sclavii din Africa, amestecarea cu măruntaiele animalelor, și obținerea de o masă copioasă și ieftin.
Alte surse afirmă că fasolea a devenit cunoscută după descoperirea Braziliei în secolul al XVI-lea și abia apoi sa răspândit în Europa și Africa.
Indiferent ce a fost, fasolea a fost considerată la început "hrana celor săraci", dar mai târziu a câștigat popularitate în rândul tuturor clasei.
Acum, în gătit veți găsi un număr foarte mare de moduri de a face acest fasole. Și în combinație cu o mare varietate de produse.
Pirandello
Și, între timp, încercăm să preparăm o altă salată cu adăugarea acestui produs. Numele este neobișnuit - "Pirandello".
Cum să fierbeți carne de pui pentru salată?
Vreau să vă împărtășesc un secret. Adesea aud plângerile gospodinelor, care arată că carnea de pui fiartă este foarte greu și mestecată prost.
Secretul principal: trebuie să gătiți nu carne congelată, ci răcită. În mod ideal, trebuie să luați ceva care nu a fost înghețat deloc. Pentru a reduce un sân în mod necesar în apă fierbinte, nu sărată. Deci, tot sucul va rămâne în carne și nu va fi rigid după gătit. Bucătarul nu trebuie să depășească 20 de minute: cu cât gătiți mai mult - cu atât mai mult cu carnea! Ei bine, este de dorit să gătești încă pieptul cu pielea și oasele. Desi fileul finit, bineinteles, se gateste si se dezbraca mai usor, insa nu vom obtine acea moale si suculenta. Țineți minte că, cu pielea din piept, este fiartă timp de 5-10 minute mai mult.
În următoarea salată - "Astoria" piept de pui trebuie adăugat fiert, fumat aici nu va funcționa.
Salata delicioasă poate fi preparată și din fasole verde.
Dar trebuie să știți că înainte de a adăuga boabele de coarde la orice fel de mâncare, trebuie să fierbeți.
Timpul petrecut pentru gătit depinde de cât de mult sunt fasolea matură. Un fasole tare va avea suficiente pentru a găti timp de aproximativ cinci până la șapte minute în apă sărată în fierbere, dar mai matură - cam opt până la zece minute. Este important să nu se digere, de mult timp în apă fierbinte va fi rigid și fibros.
Dacă decideți să adăugați fasole congelată pe care ați cumpărat-o într-un supermarket la o salată, țineți cont de faptul că nu ar trebui să fiți gătit mai mult de cinci minute.
După gătire, fasolea ar trebui să fie aruncată într-o gaură de apă pentru toată apa din sticlă.
Când fasolea se răcește, o puteți adăuga la salată.
Pentru salata noastră vom avea nevoie de:
- File de pui fiert - 300 de grame
- Fasole boabe fierte - 200 de grame
- Castraveti macinat - 3 bucati
- Ceapa - 1 cap
- Brânză tare - 50 de grame
- Cireș roșii - 200 de grame
- Smântână sau iaurt neîndulcit pentru reumplere - 200 de grame
- Mustar, sare - la gust
Carne de pui preîncăzută mărunțită mărunțită, adăugați fasolea sub șuncă. Marinarii castraveti pot fi tăiate sau șterse pe o răzătoare mare, ceapa mai bine tocat fin. Brânza este, de asemenea, consumată pe o răzătoare mare. Cozile roșii tăiate în două sau patru felii (conform dorințelor tale). Smântână sau iaurt amestecat cu muștar, adăugăm salată. Solim la gust. Salata poate fi servită pe masă.
Dar rețeta pentru o altă mâncare foarte delicioasă. Acesta poate fi servit pe masă atât ca salată, cât și ca un curs principal. Lucrul său neobișnuit este că oaspeții sunt serviți la cald. Pentru că onn se numește "Salată caldă cu pui și fasole".
Salată caldă cu pui și fasole
Pentru pregătirea dvs. aveți nevoie de:
- File de pui - 250 de grame
- Fasole (congelate) - 500 de grame
- Ardei roșu - 1 bucată
- Ceapa - 1 bucată
- Ulei vegetal pentru - 3 linguri
Pentru realimentare aveți nevoie de:
Cum se prepară: Putem fierbe fasolea în apă sărată pentru nu mai mult de două minute. File de pui tăiat în benzi mici. În tigaia încălzită se toarnă uleiul vegetal, se pune bucățile de pui și se prăjește până se termină. Apoi le scoatem din tigaie și le terminăm. Între timp, în tigaie adăugați mai mult ulei vegetal și prăjiți pe el tăiat anterior în jumătate de inele piper și ceapă destul de puțin. Apoi puneți boabele verzi fierte într-o tigaie și prăjiți-le împreună pentru încă cinci minute pe un foc lent. Fără răcire, amestecați toate ingredientele și puneți un bol de salată larg.
Pregătiți dressingul: Pentru a face acest lucru, bateți amestecul cu sos de soia cu oțet balsamic, adăugați apă caldă, condimentele de mai sus, amestecați totul.
Umplem salata cu sosul pregătit și o servim la masă. Felul este foarte gustos și satisfăcător.
Nu pot să nu menționez încă o mâncare neobișnuită de la fasole. Știu o gazdă care pur și simplu iubește să experimenteze în bucătărie. Ideea ei a fost să transforme cea mai comună salată de la fasole și pui în rulouri delicioase.
Salată de fasole și de pui în rulouri
Acestea includ:
Vom începe rola de formare: Placa se întinde o folie de plastic, întins pe un strat uniform de pastă de pui și grosimea de fasole de aproximativ un santimentra, răspândit deasupra un strat subțire de masă ou. Cu ajutorul filmului, rotiți cele două straturi într-o rolă strânsă.
Pe un răzuit mic, trei brânză și împrăștiați-o pe o foaie de folie, răspândită pe masă. Scoateți-o de pe film și puneți-o într-o brânză moale, rotiți-o bine, presărați generos roata cu brânză, împachetați-o în folie. Sunt posibile alte două opțiuni de gătit: pur și simplu scoateți-o în frigider cu 1-2 ore înainte de servire; sau îl trimitem în cuptor, dar nu mai mult de zece minute, astfel încât brânza se poate topi. Rola terminată tăiată în cercuri și poți pune-o pe masă.
Totuși, această rolă poate fi servită la masă sub formă de canapea, și-a pus cercurile pe felii prăjite ale unei pâine albă.
Toate aceste opțiuni sunt foarte delicioase - au încercat din propria lor experiență.
Deci, din salata obișnuită de salate, noi, adăugând puțină pricepere și răbdare, vom pregăti felul original pentru o gustare.
Scrierea despre modalitățile de a face salate de pui și fasole poate fi nesfârșită. Aceste două produse universale pot fi combinate cu aproape toate ingredientele.
În timp ce scriam acest material, m-am prins gândindu-mă că orice rețetă poate fi modificată prin adăugarea sau înlocuirea unui produs cu altul. Și totuși va fi foarte gustos.
Cele mai bune știri ale site-ului
Salată de pui cu ciuperci
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: