/upload/iblock/e0f/nlbb32ymzdg.jpg Ce fel de pasăre este o bibilică? Și cum este diferit de pui?
În Europa, bibilicile numit de pui perla în Italia - rege de pui, și avem în zilele vechi a fost numit pasărea regală, ca și carnea delicioasă a fost servit exclusiv la masa regelui.
Bibilică - rude apropiate de pui domestice, curcani și prepelițe. pasăre Patriei guinea - Africa, dar ei prosperă în diferite regiuni ale Rusiei cu conținutul atât în interior cât și în paddock, și chiar și în celule. Sunt bolnavi mult mai rar decât puii și o altă pasăre. Bovine crescute pentru carnea dietetică și ouă de înaltă calitate.
Carnea de pasăre acest gust ca joc conține mai puțină apă și grăsime decât carnea de pui, pentru parametrii biologici nutriționale și alte considerate a fi cel mai bun a păsărilor de curte. Din cauza conținutului scăzut de grăsime, bibilicul are o nuanță albăstrui.
Păsările de guineea sunt o sursă de proteine de înaltă calitate (25%), care constituie principalul material de construcție pentru organe și țesuturi. În plus, proteina este necesară pentru sistemul imunitar al organismului.
În mușchii pectorali, bacania conține 95,3% aminoacizi, comparativ cu 81,8% la puii de broiler. În plus, puii reprezintă 46,8% din aminoacizii esențiali și 52,3% pentru tsesarit.
Mai mult decât atât, în comparație cu puii din mușchii pectorali Tsesarev conține mai histidina, treonină, valină, metionină, izoleucină, fenilalanină, și aminoacizii neesențiali ai ceva mai mare asparagină, serină, glicină, alanină, tirozină, cistină și acid glutamic.
Bibilică conține o mulțime de fier, vitamina B12 (implicat în formarea sângelui), B6 (necesare pentru sistemul nervos) și PP (reduce riscul de dementa). Comisia alimentară în cadrul Organizației Națiunilor Unite (FAO) clasifică guinea carne pasăre și ouă la lista de alimente umane excepțional de favorabile.
Carnea de bibilică este delicată și suculentă, foarte gustoasă. Pregătiți-l ca pe un pui, doriți să coaceți și să coaceți, pe care doriți să-l scoateți, puteți să vă prăjiți. Este foarte gustos să faci mere și să coci.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: