Supă coreeană rece "kuksi" cu carne de vită, rețetă

ingrediente:

Se curata varza subtire, se taie carnea de vita cu paie subtire, ridiche si castravete.
Pe ulei încălzit într-o tigaie, trimiteți carnea, prăjiți carnea de vită timp de 2 minute pe căldură medie, apoi adăugați varză, două feluri de piper măcinat, sare, amestecați totul.
După reducerea căldurii, lăsați-o timp de 10 minute, puneți un vas sau o farfurie, lăsați-o să se răcească.
Se fierbe taiteii în apă sărată, apoi se răcește sub apă rece, se trece într-un castron puțin adânc, se adaugă puțin ulei vegetal și se amestecă.
Cu sos de soia, piper, oțet, sare, ulei vegetal, combinați usturoiul mărunțit și cilantrul.
Ouă pentru a sparge într-un castron și puțină sare, se toarnă 2 linguri. apă.
Din masa de ou rezultată, coaceți câteva omelete subțiri, răciți, apoi rotiți subțiri și tăiați în tăițe subțiri.
În apă gheață amestecați cu grijă sarea, oțetul, zahărul, sosul de soia.
Supa coreeană "Kuksi" rece cu carne de vită este servită după cum urmează: se schimbă o placă de varză cu carne de vită în farfurie, apoi se pune omeletul tăiat, fidea și salata de legume, se toarnă sosul în vasul preparat.