Sterilizați cutii și capace. Roșiile pot fi laminate în cutii obișnuite și se rostogolesc cu o mașină sau puteți utiliza capace cu sistem de rotire. Și în aceste și în alte bănci roșiile stau perfect în pivniță. Alegerea este a ta.
Spălați roșiile. Cozi nu curăță. Inspectați ușor roșiile. Într-un loc în care cozile pot acumula cheaguri de nisip și pământ. Spălați totul, dar păstrați cozile. Doar spălați hreanul și alte ierburi care vor fi folosite. Am luat urmatoarele: busuioc siruri purpuriu, frunze de telina, hrean, inflorescențe uscate de marar. În plus, și în mod necesar uscat tarhon și oregano. Restul este opțional. Tarragonul este un tarhon obișnuit. În gătit, se numește Estragon. Dacă creșteți un tarhon, îl putem folosi, dar dacă nu, mergeți îndrăzneț în magazin și cumpărați tarhon.
Deci, se pune in borcane sterile pe fundul doar un pic: mărar sotsvetik, se amestecă o linguriță de tarhon si oregano crenguta de busuioc proaspăt, o crenguta de țelină și o bucată de o frunză de hrean. În hrean folosim doar partea moale. Decuparea centrală solidă nu este utilizată. În plus, în fiecare borcan pune 3-4 cana tocat ardei gras, 1 mic cerc de ardei iute rosu (fara seminte), 2 dinți de usturoi, tocat fin.
Deasupra tuturor acestor lucruri le punem roșiile de cireș. Amintiți-vă că roșiile noastre cu cozile. Pielea de roșii este delicată. Cozile pot perfora pielea. Puneți roșiile cu grijă, nu presați, dar nu lăsați niște goluri. Puneți roșiile în gâtul vasului. Pe malul mării vor fi aproximativ 20 de bucăți, dar totul depinde de mărimea cireșului. Top în fiecare borcan, se adaugă un vârf de cuțit de oregano și amestec tarhon (raportul amestec 1 la 1), o pereche de bucăți de piper și mai multe bucăți de usturoi.
Puneți pe foc 3 litri de apă. Lăsați-o să fiarbă. În timp ce apa se fierbe în ea puteți adăuga 8-9 st. linguri de zahăr și 3-4 linguri. linguri de sare. Lăsați să fiarbă. În timp ce apa se fierbe, sarea și zahărul se vor dizolva. Cu saramură de fierbere turnați cutiile. Sare de saramură pentru a face prieteni cu roșii 10 minute și scurgeți apa înapoi în tigaie. Important! Solul va fi puțin mai mult decât este necesar. Nu turnați prea mult saramură din tigaie. Când reintroduceți salina în tigaie pentru prima dată și veți umple din nou borcane, această salată suplimentară va fi necesară. Tomatele absorg cumva unele din saramură în ele însele și, dacă excesul de saramură se toarnă, cutiile dvs. sunt incomplete.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: