Foarte popular printre organele de pui a fost întotdeauna ficatul, care datorită conținutului ridicat de vitamina A este extrem de util pentru sistemul imunitar, pielea, ochii și membranele mucoase ale unei persoane. În plus, ficatul de pui are o mulțime de acid folic și o mică parte din ficat a oricărui animal domestic este capabilă să furnizeze organismului uman o aprovizionare lunară (!) Cu vitamina B12. Acest lucru se aplică în întregime ficatului de pui, care este util pentru copii, femeile însărcinate, precum și persoanele cu diabet și ateroscleroză.
Există multe feluri de mâncare delicioase care pot fi făcute cu ușurință din ficatul de pui, de exemplu gulașul - o fel de mâncare foarte simplă, dar gustoasă, sănătoasă și satisfăcătoare. Este nevoie de aproximativ 30 de minute pentru a pregăti un set minim de produse simple și accesibile.
Deci, pentru pregătirea gulașului din ficatul de pui, sunt necesare următoarele.
- 500 g de ficat de pui;
- 1 ceașcă de lapte;
- 1 cap de ceapa;
- 2 morcovi;
- 100 g făină cernută;
- 1 lingura. l. ulei (vegetal sau smântână);
- sare - la gust.
- Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele.
- Morcovii decojiți sunt frecați de o răzătoare mare.
- Ficatul de pui se spală bine și se taie în bucăți mici.
- Tigaia în care trebuie să gătească gulă, ulei cu ulei vegetal, pune acolo toate alimentele pregătite.
- Tigaia se pune pe foc și se prăjește ingredientele timp de 10 minute, apoi se adaugă un pahar de lapte. Se aduce la fierbere și se fierbe încă 5 minute.
- Continuând să gătiți gulaș, luați o jumătate de pahar de bulion din cratiță și răciți-l. Adăugați făină la castron cu bulion și amestecați bine, astfel încât să nu rămână bulgări. Masa de făină rezultată este turnată treptat într-o cratiță de gulaș fierbinte, amestecând în mod constant. Gătiți până când gulașul se îngroașă și scoateți-l din foc.
Puteți servi gulșul pe masă ca o farfurie separată, sau puteți cu o garnitură, de exemplu, cu orez.
Cei care iubesc gustul de roșii pot, înainte de turnarea ficatului cu lapte, adăugați la pan 1 lingură. l. pastă de tomate. Ca o garnitură, gulașul este servit cu cartofi piure sau paste fierte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: