- principal
- Articole
- Sănătatea ta
- Dieta pentru telomeri - secretul longevității și al sănătății
secolului XXI a fost marcat de apariția unei noi ere în domeniul nutriției, demonstrează beneficiile enorme pe care le pot aduce la alegerea corecta a sănătății umane din dietă. Din acest punct de vedere, căutarea secretului de "tablete de vârstă înaintată" nu mai arată ca un vis de conducte. Descoperirile recente de oameni de știință indică faptul că dieta aleasă în mod corespunzător poate, cel puțin în parte, pentru a schimba cursul ceasului biologic al organismului și poate încetini procesul de îmbătrânire. În acest articol informații moderne obținute specializate în domeniul de oameni de știință de nutriție, analizate în contextul îmbunătățirii telomerilor este un mecanism cheie pentru a încetini îmbătrânirea, în sensul literal al cuvântului.
Telomerele sunt repetate secvențe ADN localizate la capetele cromozomilor. Cu fiecare diviziune celulară, telomerii sunt scurtați, ceea ce duce în cele din urmă la pierderea celulară a abilității de a diviza. Ca rezultat, celula intră în faza de îmbătrânire fiziologică care duce la moartea sa. Acumularea de astfel de celule în organism crește riscul apariției bolilor. În 1962, Leonard Hayflick (Leonard Hayflick) a revoluționat biologia, dezvoltând o teorie cunoscută sub numele de teoria limitei lui Hayflick. Conform acestei teorii, durata maximă de viață potențială a unei persoane este de 120 de ani. Conform estimărilor teoretice, la această vârstă în organism devine prea multe celule care nu sunt capabile să împartă și să susțină funcțiile sale vitale. Cincizeci de ani mai târziu a apărut o nouă direcție a științei genelor, care a deschis persoana la perspectivele de a-și optimiza potențialul genetic.
Diverse factori de stres contribuie la o scurtare prematură a telomeres, care, la rândul său, accelerează îmbătrânirea biologică a celulelor. Multe schimbări legate de vârstă în organism sunt asociate cu o scurtare a telomerilor. Sa dovedit existența unei relații între scurtarea telomerilor și bolile cardiace, obezitatea, diabetul zaharat și degenerarea țesutului cartilaginos. Scăderea telomereselor reduce eficiența funcționării genelor, ceea ce implică o triadă de probleme: inflamație, stres oxidativ și scăderea activității celulelor imune. Toate acestea accelerează procesul de îmbătrânire și cresc riscul de a dezvolta boli legate de vârstă.
Un alt aspect important este calitatea telomereselor. De exemplu, pacienții cu boala Alzheimer nu au întotdeauna telomeres scurt. În același timp, telomerele lor prezintă întotdeauna semne pronunțate de tulburări funcționale, corectarea cărora este promovată de vitamina E. Într-un sens, telomerii sunt "legătura slabă" a ADN-ului. Ele sunt ușor deteriorate și au nevoie de restaurare, dar nu au mecanisme de reparații puternice folosite de alte regiuni ale ADN-ului. Aceasta duce la acumularea de telomere parțial deteriorate și care funcționează prost, a căror calitate scăzută nu depinde de lungimea lor.
Una dintre abordările de încetinire a procesului de îmbătrânire este aplicarea strategiilor care încetinesc procesul de scurtare a telomerilor, protejându-le simultan și eliminând daunele rezultate. Recent, specialiștii au primit din ce în ce mai multe date, conform cărora acest lucru se poate realiza prin selectarea corectă a dietei.
O altă perspectivă atractivă este posibilitatea de alungire a telomerilor, menținând în același timp calitatea acestora, ceea ce într-un sens literar va permite rotirea ceasului biologic înapoi. Aceasta se poate realiza prin activarea enzimei telomerazei, care poate restaura fragmentele de telomere pierdute.
Nutriție de bază pentru telomeres
Activitatea genelor prezintă o anumită flexibilitate, iar nutriția este un mecanism excelent pentru compensarea deficiențelor genetice. Multe sisteme genetice sunt stabilite în primele săptămâni de dezvoltare intrauterină și se formează la o vârstă fragedă. După aceasta, acestea sunt influențate de o gamă largă de factori, inclusiv produse alimentare. Această influență poate fi numită "setări epigenetice", care determină modul în care genele manifestă funcțiile inerente în ele.
Lungimea telomerilor este de asemenea reglată epigenetic. Aceasta înseamnă că afectează dieta. Subiecții care suferă de malnutriție transmit telomeri defecți la copii, ceea ce, în viitor, crește riscul apariției bolilor cardiace (pentru celulele arterelor afectate de arterioscleroză, un număr mare de telomere scurte sunt caracteristice). Dimpotrivă, nutriția completă a mamei ajută la formarea telomerilor de lungime și calitate optime la copii.
Pentru buna funcționare a telomerilor este necesară o metilare adecvată. (Metilarea -. Un proces chimic care cuprinde ADN-ul care unește gruparea nucleobaze metil (-CH3)) donatorul principal al gruparilor metil in celulele umane este coenzima S-adenosylmethionine pentru sinteza care organismul foloseste metionină, metilsulfonilmetan, colină și betaină. Pentru cursul normal al sintezei acestei coenzime, este necesară prezența vitaminei B12, a acidului folic și a vitaminei B6. Acidul folic și vitamina B12 sunt simultan implicate în multe mecanisme care asigură stabilitatea telomerilor.
Cele mai importante suplimente nutritive pentru menținerea telomerilor sunt complexele de vitamine de calitate, luate împotriva unei diete care conține o cantitate adecvată de proteine, în special cele care conțin sulf. O astfel de dietă ar trebui să includă produse lactate, ouă, carne, pui, leguminoase, nuci și boabe. Ouăle sunt cea mai bogată sursă de colină.
Pentru a menține o bună dispoziție, creierul necesită, de asemenea, un număr mare de donatori de metil. Stresul și depresia cronică indică adesea o lipsă de donatori de metil, ceea ce înseamnă o stare slabă a telomereselor și susceptibilitatea lor la scurtarea prematură. Acesta este motivul principal în care stresul agravează o persoană.
Cu cât sarcina pe care se confruntă și / sau sentimentul mai rau emotional sau mental, mai multă atenție ar trebui să plătească primit mari cantitati de substante nutritive de bază, care vor ajuta nu numai creierul, dar telomerii tale.
Mineralele și antioxidanții contribuie la menținerea stabilității genomului și a telomerilor
Alimentele sunt un mecanism excelent pentru a reduce uzura organismului. Mulți nutrienți protejează cromozomii, inclusiv ADN-ul telomerazei, și sporesc eficiența mecanismelor de restabilire a leziunilor. Lipsa antioxidanților conduce la creșterea cantității de leziuni cauzate de radicalii liberi și la creșterea riscului de degradare a telomerilor. De exemplu, telomerele pacienților cu boala Parkinson sunt mai scurți decât telomerele persoanelor sănătoase de aceeași vârstă. În același timp, gradul de degradare a telomerilor depinde în mod direct de severitatea afectării cu radicali liberi asociată cu boala. Se arată, de asemenea, că femeile care mănâncă puțin antioxidanți au telomeres scurt și prezintă un risc crescut de a dezvolta cancer de sân.
Zincul joacă un rol important în funcționarea și restabilirea ADN-ului. Lipsa zincului conduce la apariția unui număr mare de rupturi de fire de ADN. La persoanele în vârstă, lipsa zincului este asociată cu telomerele scurte. Cantitatea minimă de zinc pe care o persoană trebuie să o primească pe zi este de 15 mg, iar doza optimă este de aproximativ 50 mg pe zi pentru femei și 75 mg pentru bărbați. S-au obținut date conform cărora o nouă carnosină antioxidantă care conține zinc reduce viteza de scurtare a telomerilor în fibroblastele pielii, în același timp încetinind îmbătrânirea lor. Carnosina este, de asemenea, un important antioxidant pentru creier, ceea ce îl face un asistent bun în lupta împotriva stresului. Mulți antioxidanți contribuie la protecția și restabilirea ADN-ului. De exemplu, se constată că vitamina C încetinește scurtarea telomerilor în celulele endoteliului vascular uman.
Impresionant este faptul că o formă de vitamină E, cunoscută sub numele de tocotrienol, este capabilă să restabilească lungimea telomereselor scurte în fibroblastele umane. De asemenea, există dovezi ale capacității vitaminei C de a stimula activitatea telomerazei care extinde telomerază. Aceste date sugerează că utilizarea anumitor alimente contribuie la restabilirea lungimii telomerilor, care este potențial cheia pentru inversarea procesului de îmbătrânire.
ADN-ul se află sub atacul continuu al radicalilor liberi. În cazul persoanelor sănătoase, pe deplin hrănite, sistemul de protecție antioxidant previne și restabilește în parte daunele aduse ADN-ului, ceea ce contribuie la menținerea funcțiilor sale.
În timp ce persoana îmbătrânește, sănătatea sa se înrăutățește treptat, celulele acumulează molecule deteriorate care declanșează procesele de oxidare a radicalilor liberi și împiedică restaurarea daunelor ADN, inclusiv a telomerilor. Acest proces, bazat pe principiul "bulgărelor de zăpadă", poate fi agravat de condiții precum obezitatea.
Inflamația și infecțiile favorizează degradarea telomerilor
La nivel modern de înțelegere a biologiei telomerilor, perspectiva cea mai realistă este dezvoltarea metodelor de încetinire a procesului de scurtare a acestora. Poate, în timp, o persoană va reuși să ajungă la limita lui Hayflick. Acest lucru este posibil numai dacă învățăm să prevenim uzura corpului. Stresurile puternice și infecțiile sunt două exemple ale cauzelor acestei uzuri, ducând la o scurtare a telomerilor. Ambele efecte au o componentă inflamatorie pronunțată care stimulează producerea de radicali liberi și cauzează deteriorarea celulelor, inclusiv a telomerilor.
În condiții de stres inflamator sever, moartea celulară stimulează diviziunea activă, ceea ce, la rândul său, accelerează degradarea telomerilor. În plus, radicalii liberi formați în timpul reacțiilor inflamatorii afectează de asemenea telomerele. Astfel, trebuie să depunem eforturi maxime pentru a suprima atât procesele inflamatorii acute cât și cronice și prevenirea bolilor infecțioase.
Cu toate acestea, eliminarea completă a stresului și a reacțiilor inflamatorii din viață este o sarcină imposibilă. Prin urmare, o idee bună pentru leziuni și boli infecțioase este adăugarea de vitamina D și acid docosahexaenoic (acid gras omega-3) în dieta care poate susține telomeres în condiții de inflamație.
Vitamina D modulează cantitatea de căldură generată de sistemul imunitar ca răspuns la inflamație. Atunci când deficit de vitamina D, există pericolul de supraîncălzire a organismului, sinteza unei cantități enorme de distructiva a radicalilor liberi și telomerilor. Abilitatea de a rezista la stres, inclusiv a bolilor infecțioase, depinde în mare măsură de nivelul de vitamina D în organism. Într-un studiu efectuat pe 2100 de gemeni în vârstă de 19-79 ani, oamenii de știință au demonstrat că cele mai înalte niveluri de vitamină D sunt asociate cu cele mai lungi telomere și invers. Diferența de lungimea telomerilor la cele mai înalte și cele mai mici niveluri de vitamina D corespundea aproximativ 5 ani de viață. Un alt studiu a arătat că utilizarea adulților cu exces de greutate de 2 000 UI vitamină D pe zi stimulează activitatea telomerazei și ajută la restabilirea lungimii telomerilor, în ciuda stresului metabolic.
Suprimarea proceselor inflamatorii într-un mod natural prin ajustarea dietei este cheia pentru conservarea telomeres. Un rol important în acest lucru pot juca acizi grași omega-3 - docosahexaenoic și eicosapentaenoic. Observarea unui grup de pacienți cu boli cardiovasculare timp de 5 ani a arătat că cele mai lungi telomere au fost la pacienții care au consumat mai mult din acești acizi grași și viceversa. Într-un alt studiu, sa constatat că o creștere a nivelului acidului docosahexaenoic la pacienții cu insuficiență cognitivă moderată a redus rata de scurtare a telomerilor lor.
Există un număr foarte mare de suplimente alimentare care suprimă activitatea mecanismului de semnalizare inflamatorie mediată de factorul nuclear kappa-bi (NF-kappaB). demonstrat experimental efect pozitiv asupra cromozomii exercitate de lansarea unui mecanism anti-inflamatoare a compușilor naturali, cum ar fi quercetina, catechinele din ceai verde, extract de semințe de struguri, curcumin și resveratrol. Compușii care posedă această proprietate se găsesc și în fructe, legume, nuci și cereale integrale.
Unul dintre cei mai activi antioxidanți studiați este curcumina, care dă o culoare galben strălucitor gustului curry. Diferite grupuri de cercetători studiază capacitatea sa de a stimula repararea daunelor ADN, în special tulburările epigenetice, și pentru a preveni dezvoltarea cancerului și pentru a spori eficiența tratamentului.
Un alt compus natural promițător este resveratrolul. Rezultatele din studiile pe animale sugereaza ca restrictionarea dieta caloriilor menținând în același timp valoarea nutritivă pastreaza telomere si creste durata de viata prin activarea 1 genei sirtuin (SIRT1) și crește sinteza proteinelor sirtuin-1. această funcție de proteine este de a „creat“ sistemele organismului de a lucra în „modul economic“, ceea ce este foarte important pentru supraviețuirea speciei în condițiile lipsei de nutrienți. Resveratrolul activeaza gena direct SIRT1, care are un efect pozitiv asupra stării telomerii, în special în absența supraalimentării.
Principala concluzie din cele de mai sus este că o persoană trebuie să trăiască o viață, și pentru a se conforma cu dieta, reducerea la minimum uzura pe corp și pentru a preveni daunele cauzate de radicalii liberi. O componentă importantă a politicii de securitate a telomerii este de a consuma alimente care suprima inflamatie. Cu cât starea sănătății umane este mai bună, cu atât mai puține eforturi pot fi luate și viceversa. Dacă sunteți sănătoși, telomerele dumneavoastră vor fi scurtate ca urmare a procesului de îmbătrânire normală, astfel încât să minimalizați acest efect, este suficient să creșteți sprijinul telomerilor cu suplimente alimentare în timp ce creșteți (îmbătrânirea). În paralel cu aceasta, ar trebui să mențină un stil de viață echilibrat și să evite activitățile și utilizarea substanțelor care au un impact negativ asupra sănătății și degradarea accelerată a telomerii.
În plus, în condiții nefavorabile, cum ar fi accidentele, bolile sau traumatismele emoționale, telomeres ar trebui să ofere un sprijin suplimentar. Condițiile prelungite, cum ar fi stresul post-traumatic, sunt pline cu telomeresul de scurtare, astfel încât o condiție foarte importantă pentru orice tip de leziune sau efect advers este recuperarea completă.
Telomerele reflectă viabilitatea organismului, asigurând capacitatea acestuia de a face față diferitelor sarcini și cerințe. Atunci când telomerele sunt scurtate și / sau tulburările lor funcționale, organismul trebuie să facă mai multe eforturi pentru a-și îndeplini sarcinile zilnice. Această situație duce la acumularea de molecule deteriorate în organism, ceea ce complică procesele de recuperare și accelerează îmbătrânirea. Aceasta este o condiție prealabilă pentru dezvoltarea unui număr de boli care indică "punctele slabe" ale corpului.
Starea pielii este un alt indicator al stării telomerilor, care reflectă vârsta biologică a unei persoane. În copilărie, celulele pielii sunt împărțite foarte repede, iar odată cu vârsta, rata diviziunii lor încetinește într-un efort de salvare a telomerilor, care își pierd capacitatea de a se recupera. Cel mai bine este să se evalueze vârsta biologică prin starea pielii antebrațelor mâinilor.
Conservarea telomerilor este un principiu extrem de important pentru menținerea sănătății și a longevității. Acum se deschide o nouă eră, în care știința demonstrează toate căile noi de a încetini îmbătrânirea cu alimente. Nu este niciodată prea târziu sau prea devreme pentru a începe să faceți schimbări în stilul tău de viață și în dieta care vă va îndruma în direcția cea bună.
Citiți articolele:
O eroare în text?
Selectați-l și apăsați pe ctrl + enter
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: