Secretele alegerii brânzei Adyghe pentru o alimentatie sanatoasa
Pentru a diversifica nutriția adecvată, este necesar să acordați o atenție deosebită calității brânzeturilor la cumpărare. Dacă încercați gustul Adyghe, atunci veți observa o salinitate moderată, note de aciditate pronunțate pentru lapte. Dar nu ar trebui să fie prea acru, este mai degrabă un gust delicat de lapte. Semnele externe ale unui produs de calitate sunt ușor de reținut:
- Culoarea trebuie să fie albă, este permisă o nuanță lăptoasă sau smântână.
- Aroma este un lapte plăcut, fără incluziuni străine.
- Consistență - destul de elastic, omogen, cu un sentiment de blândețe în interior. În mod tradițional, produsul are o structură crăpată, materiile prime se pot rupe, dar nu ar trebui să fie prea uscate.
- Pe suprafață nu ar trebui să existe cruste, cu brânză bună este întotdeauna umedă, fără ochi.
Conținutul de grăsime din brânza Adyghe este, de obicei, de 40%. Acest indicator depinde de conținutul de grăsime al laptelui utilizat. Și ce compoziție ar trebui să aibă produsul? În produsele alimentare sănătoase este necesar să se introducă produse fabricate conform GOST. Conform standardului, Adyghe este fabricat dintr-un amestec de lapte de vacă și de oaie cu ajutorul zerului fermentat. Uneori, laptele de capră este introdus în compoziție, materiile prime pasteurizate sunt procesate la temperaturi ridicate.
Atunci când alegeți brânza Adygei, trebuie luată în considerare faptul că această componentă a dietei de nutriție adecvată se referă la brânza "brânză". Produsul natural poate fi depozitat într-un pachet de vid timp de numai 30 de zile. Prin urmare, în primul rând este necesar să verificați data de expirare.
Brânza moale va fi proaspătă dacă este vândută în vid. În acest pachet, acesta păstrează aroma și toate proprietățile utile, astfel încât acesta poate fi încorporat în siguranță în alimentația întregii familii. Dar la vânzare este posibil să se întâlnească și brânză de toamna de acest grad, data de fabricație, de asemenea, este important să se clarifice. De vânzare în magazine și varietate afumată de Adyghe, este stocat mai mult.
Cel mai des pe rafturi este prezentată o brânză insipidă de producție industrială. Dar produsul de origine poate fi cheag. Țara și regiunea de origine nu contează, deci nu trebuie să acordați atenție acestui indicator.
Utilizarea brânzei Adyghe în nutriție
Pământul natal al brânzei Adyghe este Caucazul. Acest miracol de lapte acru poate fi introdus în diete. sugerând posibilitatea de a consuma produse lactate. Desigur, produsul dietetic este într-adevăr indispensabil într-o dietă sănătoasă, satisface perfect foamea, dă energie. Conținutul caloric de brânză este de aproximativ 240 kcal la 100 g. Dar, în plus față de aceste avantaje, brânza cu un gust placut de lapte acru oferă, de asemenea, un alt beneficiu corpului:
- Brânza Adyghe este bogată în calciu, fosfor, fluor, astfel încât produsul întărește oasele și dinții, previne apariția osteoporozei.
- Brânza moale influențează pozitiv starea de floră a intestinului, cu utilizarea regulată ajută la normalizarea digestiei datorită conținutului de enzime. Ajută la curățarea corpului de substanțe toxice.
- Produsul conține proteine, aminoacizi ușor de digerat, necesari pentru sănătatea creierului, pentru mușchi. Prin urmare, brânza trebuie să fie inclusă neapărat în nutriția adecvată a sportivilor, persoanelor angajate în muncă fizică.
- Compoziția conține vitamine B, care reduc riscul apariției și dezvoltării cancerului. Acestea și alte vitamine conținute în produs, îmbunătățesc starea de spirit.
Faptul că brânza din lapte acru afectează în mod pozitiv starea sistemului nervos este de asemenea cunoscută. În mod regulat includerea în dieta adulților și a copiilor, puteți uita despre insomnie, tulburări nervoase. Iar din cauza conținutului scăzut de sare și grăsime, puteți recomanda produsul persoanelor care suferă de hipertensiune arterială.
Utilizați brânza Adyghe pentru o nutriție adecvată cu prudență în prezența alergiilor la produsele din lapte acru. Posibilă reacție la componentele din compoziție cu intoleranță individuală.
Cum se utilizează produsul în diete, nutriție
Varietatea de brânzeturi "Adyghe" nu are practic contraindicații. Prin urmare, îl puteți adăuga la alimente pentru persoane de diferite vârste. Mai ales - în dieta copiilor, deoarece substanțele conținute în compoziție au un efect benefic asupra dezvoltării organismului, creșterea. Având în vedere că produsul are un gust original, acesta poate fi servit în siguranță în masă ca o farfurie independentă.
Într-un adult de 24 de ore este suficient să consumăm 80-100 g de brânză pentru a umple depozitele de vitamine și alte substanțe medicinale. Și dieteticienii sfătuiesc să mănânci Adyghe dimineața sau la pranz, în acest moment corpul uman este cel mai în măsură să digere alimente. Dispepsia este posibilă dacă consumați mai mult.
Diversificarea meniului cu produsul este ușor. În gătit, brânza Adyghe se adaugă la salate sau se înlocuiește cu alte soiuri. Este perfect combinat cu piperul bulgar, roșiile, castraveții, diverse verdeață. De asemenea, într-o dietă sănătoasă este recomandată introducerea brânzei în combinație cu nuci, măsline, fructe.
Dacă doriți, puteți coace legumele cu brânză, faceți o umplere pentru khachapuri și faceți prăjituri cu brânză. Într-un cuvânt, merită să experimentăm cu gusturi, fără să uităm de moderare. Cele mai interesante rețete cu utilizarea produselor alimentare vor fi găsite în bucătăria națională a popoarelor din Caucaz. De exemplu, brânza cu un gust delicat este folosită pentru gătitul acme, plăcintele Ossetian.
Nu uitați că depozitarea produsului în ambalajul deschis în frigider nu trebuie să depășească două săptămâni. Dar cel mai bine este să-l utilizați cât mai curând posibil pentru a aduce beneficii maxime pentru sănătate. Nu îngheța în timpul depozitării! În frigider, conținutul ambalajului trebuie plasat sub capacul de sticlă, îl puneți separat de alimente cu o aromă pronunțată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: