Cafea de cafea 1

Cafeaua de cafea are un gust și aromă foarte bogate și unice. Nu-și pierde proprietățile originale, spre deosebire de cafeaua măcinată. care devine din ce în ce mai puțin parfumat după deschiderea ambalajului.

Cum se prepară capsule de cafea

Pentru a pregăti o băutură de la o astfel de cafea, nu va dura mult timp, doar un minut. De asemenea, nu trebuie să măsurați o anumită doză de cafea. acesta este deja măsurat și ambalat pentru utilizare convenabilă.

Dacă doriți să faceți cafea într-o mașină de cafea, trebuie doar să aruncați recipientul în ea, iar după gătit nu trebuie să spălați mașina de cafea, aruncați resturile capsulei.

Pentru acei oameni care știu să salveze, capsulele de cafea reprezintă o opțiune foarte bună. Dacă instalați o mașină cu capsulă în biroul dvs., puteți controla cantitatea de cafea beată de către angajați.

În zilele noastre, producătorii au învățat să adauge diferite aditivi la capsule, decât să extindă linia de aromă.

Cum se fac capsule de cafea

Capsula însăși este prăjită în condițiile fabricii cafeaua măcinată prăjită. Pregătiți o astfel de cafea în mașini speciale de cafea. Prin partea inferioară a capsulei pătrunde în apă sub presiune, iar prin capac se prepară băutura de cafea preparată din locul de preparare în ceașcă.

Pentru a umple capsula, producătorii folosesc deseori diferite amestecuri de cafea.

Sa început producția de capsule de cafea cu cafea în tablete. În 1959, pentru prima dată, cafeaua măcinată a fost comprimată în tablete și ambalată în saci de hârtie asemănătoare ceaiului. Această metodă de ambalare, mai întâi a fost concepută pentru utilizare în birouri. Deja în 1989, a început să promoveze în mod activ capsule de cafea pentru utilizare în casă. Cel mai popular standard dintre tabletele de cafea a fost E.S.E. De ce a fost popular? Deoarece calitatea cafelei instant din acest comprimat a fost foarte bună și stabilă. Principalul dezavantaj este un preț foarte ridicat, în comparație cu cafeaua de pământ convențională și un timp de depozitare destul de scurt, chiar mai puțin decât boabele de cafea.

Mecanismul aparatului de cafea este aranjat astfel încât să distribuie uniform apa fierbinte în întreaga capsulă, care are forma unui cilindru. Această metodă permite întreaga extracție de espresso pe întregul volum de cafea măcinată din capsulă. În plus, cafeaua măcinată este ambalată mai întâi în folie și apoi în plastic și toate acestea se fac sub vid pentru a păstra toate calitățile aromate și aromatice ale cafelei proaspete. Aceasta este ceea ce distinge cafeaua într-o capsulă de cafea în comprimate. Cafeaua din tablete nu este ținută foarte mult timp, iar cafeaua din capsulă are deja o durată de depozitare mai lungă, iar calitatea cafelei din această perioadă nu se schimbă. În ceea ce privește masa de cafea din capsulă, variază între 5 și 7 grame, depinde de producător.

Avantajele de cafea din capsulă sunt curățenia locului de gătit, deoarece în mașina de cafea rămân numai rămășițele capsulei în sine, care ar trebui aruncate numai și aparatul de cafea în sine rămâne curat.

Calitate stabilă la fiecare ceașcă de cafea. Acest lucru se datorează faptului că cafeaua din capsulă este produsă exclusiv printr-o metodă mecanică, fără intervenția omului. Creșterea igienei de gătit, deoarece cafeaua este protejată de o coajă.

Dezavantaje ale capsulelor

Dezavantajele cafelei în capsule, așa cum am menționat deja, sunt prețul ridicat al capsulelor. Un alt dezavantaj major este atașarea capsulei la locul de preparare. O capsulă de un singur tip poate fi preparată numai într-o mașină de cafea dintr-un anumit sistem de capsulă.

Principalele tipuri de capsule de cafea

De exemplu, compania Nescafe, produce în capsule diverse băuturi: espresso, ciocolată caldă. Cappuccino, latte cu gust de caramel.

Capsula de cafea este un pachet de plastic închis ermetic, în care există o doză precisă de cafea.

De exemplu, Nespresso produce capsule de cafea, cafeaua în interiorul căreia este protejată de un film special, astfel încât cafeaua însăși să nu vină în contact cu aluminiul. Capsulele vă permit să simțiți gustul original și aroma băuturii de cafea, care este făcută din cereale de cea mai bună calitate. Cafeaua din capsule va surprinde plăcut chiar și iubitul cel mai rafinat de cafea.

Cafeaua Nespresso este necesară numai pentru că are o calitate foarte bună, păstrează gustul proaspăt și aroma boabelor de cafea. De asemenea, această cafea este destul de accesibilă.

De exemplu, cafeaua Lavazza Blue Caffe Crema Dolce constă din cafea premium de 100% arabică. Gustul acestei cafea este plăcut și parfumat. El are, de asemenea, un gust dulce de lichior și o spumă echilibrată. Această cafea este specială, catifelată, cu un gust persistent și o spumă de aur ușor.

Capsule Espresso Ricco - este un amestec de Arabica braziliană și robusta asiatică. Este robusta care dă o anumită putere băuturii, precum și o spumă cremă persistentă. Prăjirea unei astfel de cafele este întunecată, ceea ce face cafeaua ușor amar. Pentru producția de Espresso Ricco, se utilizează un sistem special de măcinare inovator, precum și un proces special de gătit, care face ca această băutură să fie excelentă și cu un gust persistent.

Espresso Tierra este o capsulă de cafea fabricată din cea mai bună arabică de 100% cultivată pe plantațiile Honduras, Peru și Columbia. Espresso Tierra este ușor cremoasă, cu gust dulce. De asemenea, această cafea are un fel de fruct acru și moale, spumă delicată. Cerealele pentru această cafea capsulară sunt colectate exclusiv manual și în cantități foarte limitate, astfel încât prețul de cafea este destul de mare. Prăjirea mediului Espresso Tierra.

Lavazza Blue Intenso este, de asemenea, un amestec de Arabica din Brazilia și America Centrală, care este de 40%. Robusta din Lavazza Blue Intenso, care este de 60%, este produsă în Asia de Sud. Robusta dă băutură amară, putere și spumă groasă și densă. Lavazza Blue Intenso are un gust puternic și o culoare adâncă de ciocolată.

Pentru a pregăti cafeaua în capsule, trebuie să urmați o tehnologie destul de simplă. Trebuie doar să utilizați o mașină specială de cafea și să așteptați 30 de secunde, iar cafeaua aromată este gata. Gustul acestei băuturi este luminos, memorabil, proaspăt. Boabele de cafea moale, dacă sunt combinate cu oxigen, își pierd aroma și calitățile aromatice, iar într-un container cilindric în vid își păstrează proprietățile pe o perioadă lungă de timp. În plus, puteți alege exact cafeaua în capsule, atât în ​​gust, cât și în preț.

În prezent, piața poate oferi capsule din aluminiu, capsule de polimer alimentare și capsule combinate. În ceea ce privește polimerul alimentar, este inofensiv pentru sănătate și este potrivit pentru procesare, dar este destul de scump. Dar capsulele de aluminiu sunt foarte populare, deoarece sunt vândute la un preț mai mic. Capsulele combinate sunt destul de rare și combină atât aluminiu cât și polimer alimentar.

Înregistrări similare:

• 
  Cafea granulată
• 
  Cafea Tassimo
• 
  Cafea dominicană
• 
  Cafea germană
• 
  Cafea aromată
• 
  Cafea în saci

Calitatea capsulelor de cafea variază foarte mult de la producător la producător, deoarece totul depinde de nivelul materiilor prime achiziționate din "cafea verde" (așa cum se spune) din țara de origine, precum și de metodele de prăjire și prelucrare ulterioară. În consecință, trebuie să acordați atenție unei varietăți de boabe de cafea și țării de producție a acesteia, care ar trebui să indice un producător de cafea serios în capsule; Modul în care este curățat de carnea fructului; metoda de prăjire și de tipul mașinii; dacă boabele diferitelor soiuri sunt prajite separat atunci când creați un anumit gust (sau amestec, "miscela" în italiană) sau toate împreună; fie că este răcit de apă sau de aer etc. Aceste momente disting capusele industriale masive de cafea sau monitorizează cu atenție calitatea întreprinderilor mici ("torrefazione").

De asemenea, ar fi corect să se acorde atenție țării de origine, deoarece cafeaua capsulară își are originea în espresso italiană - chintesența de cafea. În consecință, ar fi mai corect și logic să cumpărați cafea italiană produsă într-o mică companie care să arate și să spună toate secretele calității sale și nu doar să scrie "Ingrediente: cafea măcinată".

Apropo, cel puțin 7 grame de cafea măcinată sunt considerate standard și nu 5,5 maksimum 6 gr. ca un binecunoscut "monstru" internațional (una dintre primele zece companii multinaționale din întreaga lume), și-a numit cafeaua sub numele de Espresso pur italiană! T

Ar fi frumos să îi învățăm pe marii producători industriali să scrie mai detaliat despre compoziția capsulelor de cafea, în special atunci când folosesc arome. În plus, pentru majoritatea companiilor mari, nivelul calității diferă adesea de la capsulă la capsulă, datorită lipsei unui test constant și dureros la nivel, ca în cazul unui mic producător, care urmărește cu atenție procesul de prăjire și măcinare la orice nivel.

În concluzie, cafeaua măcinată capsulară poate fi o băutură pentru adevărații gurmanzi și somelieri de cafea
. atunci când produsul propus este cu adevărat de înaltă calitate
. sau următorul produs industrial este în mod corespunzător, în medie, de calitate scăzută. Este amuzant că prețul de astfel de produse sunt de multe ori nu este diferită. Trebuie doar să cunoască și să înțeleagă calitatea produselor de la micii producători italieni de nivel de artizanat ARTIGIANALE (în sunete italiene ca «Torrefazione ARTIGIANALE») sau accesul la specialiști și somelier cafea.

Mai ales despre arome, cu ei băutura ta devine exact cocktailul lui Molotov .. și un producător știe că ai băut acum.
Motto-ul acestui secol: "CHIMICUL REGULAMENT!" ((((((((

Nici o cafea de cafea nu va fi comparată NICIODATĂ cu o mașină de cafea gătită pe un post. Băieți, există marketing și există o gamă variată de profesioniști, dovedită de secole.
Vizita în Italia (la strămoșii mașini de cafea), du-te la baruri mici și mijlocii, bistrouri, cafenele, și vezi pentru tine că nu barista auto-respectând (barmani) nu funcționează în chimia (care sunt capsule de plastic, folie, film, toate este convertit în cocktail molotov) sub presiune și temperatură înaltă ...

Svyatoslav, cu siguranță cafeaua într-un bar bun din Italia este cea mai bună băutură, dar există o mulțime de "dar":
1) dimineața devreme am face mașină de cafea krfe la domiciliu pentru micul dejun să se trezească repede, și nu au posibilitatea și timpul să fugă în pijamale într-un bar
2) nu toate barele de calitate din Italia. În jumătate din bare este dezgustător, deoarece trebuie să poți face munca unui barman și aceasta este o artă individuală.
3) Apropo, în barele pe care le spală rar "il gruppo", prin care trece cafeaua și se precipită mult, după ce fiecare Espresso se face separat. În cele mai multe baruri, trebuie să cereți această procedură separat. În unele baruri izolate separat pe astfel de oameni este ciudat și rău, pentru că nici măcar nu înțeleg ce este în joc. Dacă nu spălați așa-numitul Gruppo, apoi în filtre etc. acumulează o mulțime de material sedimentar, prea dăunător pentru sănătate. Despre acest lucru în Italia, a fost chiar filmat o emisiune întreagă, care a fost difuzată pe Rai.
Prin urmare, pe de o parte ai dreptate, dar pe de altă parte, comoditatea de mașini de cafea cu capsule este de necontestat, în multe cazuri, de viață și calitatea de bare de cafea italiene nu sunt întotdeauna satisfăcătoare.

Sprijin Irina.
Cafea în Italia este cu adevărat diferită
Și când te ridici de la ora 4.45 la primul tren, fiecare minut de somn este în valoare de greutatea sa în aur, iar durerea lentă, nefericită ...... ..
Du-te la forumuri, citiți recenzii de cunoscători reali de stilouri împotriva mașinilor automate surogat-de exemplu, aceleași sunete. O armă de mână se mișcă liniștit înainte

Articole similare

• Se umple de cafea?

• Cafea de cafea

• Cum să preparați cafea din capsule fără o mașină de cafea - capsule de cafea ce este - ceai și cafea

Trimiteți-le prietenilor: