Kalina este un depozit real de vitamine și alte substanțe utile pe care o persoană are nevoie. Ca medicament este folosit pentru bolile sistemului cardiovascular, tractului gastro-intestinal, anemiei, problemelor ginecologice, diabetului zaharat și altor afecțiuni.
Cel mai delicios și mai folositor produs care poate fi obținut de la viburnum este sucul. Pulpa de calic este suculentă, dar semințele mari, foarte dure, amare complică prepararea sucului. Există mai multe modalități prin care puteți obține o băutură vindecătoare.
Suc de gătit
Se toarnă boabele curate într-o cratiță și se adaugă apă astfel încât să acopere ușor viburnumul. Aduceți conținutul la fierbere și fierbeți timp de zece minute. Răciți amestecul și ștergeți-l printr-o sită. O altă opțiune este să strângeți sucul prin tifon.
Cartofii cu piure lichid rezultat sunt din nou turnați într-o cratiță, se adaugă zahăr la gust și se pune foc încă 10 minute. Se fierbe sucul fierbinte peste borcane sterilizate, se rostogolează și se înfășoară în jurul lor.
Pregătiți sucul sucului într-un aragaz
Kalina poate fi gătită într-o fabrică de bere în mod obișnuit. În boabe adăugați zahăr la gust. Timpul de gătire este de patruzeci de minute. Sucul fierbinte este turnat în cutii și acoperit cu capace.
Avantajul gătitului într-un aragaz este simplitatea. Bomboanele nu pot fi eliberate din ramuri - ele vor rămâne în capacitatea superioară a sokovarki.
Sucul Kalinovy din multivark
Bomboanele sunt turnate în capacitatea multivarkarului, adăugăm apă pentru a acoperi viburnumul și zahărul pentru gust. Am pus modul "Quenching" și am plecat timp de 40 de minute. Amestecul fierbinte rezultat este filtrat printr-o sită și turnat în cutii.
Pregătirea sucului de sirop cu ajutorul tratamentului termic are un plus important: obțineți complet gata de utilizare a sucului de consistență. Puteți păstra în siguranță această băutură în cutii laminate la temperatura camerei. Dar temperatura ridicată distruge partea de leu a vitaminelor, atât de mulți oameni folosesc calea rece pentru a extrage sucul din viburnum.
Suc de vin proaspat
Fructe bine spalate si spalate sunt acoperite intr-o cana de catre umeri. Adăugați zahărul la gust și, cu un capac, scoateți borcanul într-un loc răcoros. După câteva săptămâni, viburnumul va da sucul. Puteți scurge treptat acest suc și beți-l, lăsând fructe de padure în recipient. Sau imediat presați sucul printr-o tifon sau o sită, turnați-l într-un alt borcan și plasați-l într-un loc răcoros pentru depozitare.
Sucul obținut prin această metodă este un gust foarte concentrat, gros, plăcut, cu gust amar.
Viburnum cu miere
"Kalina însăși sa lăudat - mă doare cu adevărat și mierea este bună!" - știind acest lucru, asigurați-vă că ați pregătit un suc de calamină cu miere. Proporția produselor ar trebui să fie după cum urmează: fructe de padure 1 kg, apă 1 litru (sau fără apă prin metoda rece), miere pe gust. Pregătiți sucul de sodă într-unul din modurile de mai sus și adăugați miere la el. Se toarnă într-un borcan, se închide cu un capac, se păstrează în frig.
Kalina are un efect antimicrobian, astfel că sucul din acesta pentru o lungă perioadă de timp nu se deteriorează. Băncile pot fi păstrate în frigider, pivniță și chiar pe un prag răcit de ferestre.
Dacă îl iubești pe Kalina, atunci vei bea apă curată cu plăcere. Puteți să o consumați pe un pahar mic pe zi. Dar dacă nu vă place gustul băuturii, utilizați-l ca pe un medicament. adăugând în ceai, compot, alte sucuri.
Puteți folosi sucul de sodă și ca preparat pentru prepararea dulciurilor dulci - de exemplu, marmeladă. Pentru a face acest lucru, amestecați sucul cu mere, piure printr-o sită, și grătar până la grosime.
Un gust neobișnuit de Kalina va adăuga varietate la meniul zilnic.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: