Un nou ministru pentru discuții.
Am vrut mult timp să scriu o nouă rețetă de minciună pentru discuții. Le hrănesc un an. Timp de un an m-am oprit hrănindu-mă cu carne tocată - m-am săturat să mă rătăcesc cu coșuri de alimente la fiecare două săptămâni. A hrănit viermi de sânge, artemie, caise uscate, omelete. Apoi, un cumpărător de la Nijni Novgorod a arătat cum peștele său (meu) a crescut pe o singură inimă. Acum, umplutura mea se face după cum urmează: Inima de vită este curățată de grăsime și îngheț. Apoi, iau înghețul de la congelator pe un răzuitor mic și îl dezgheț. Asta e tot umplutura! Pestii iubesc si cresc bine! Și nici un bazin cu o duzină de componente! În plus față de carnea tocată, eu hrănesc peștele cu alimente uscate și sânge de sânge, uneori artemia.
Lucruri vechi pentru disc.
Aici vă voi spune în detaliu și voi arăta cum pregătesc carne tocată pentru discuții. Astăzi, supa mea tocată a constat din: inimă de vită, pește de mare, calmar, morcovi, ardei roșu, ouă, creveți, ulei de pește, patrunjel, drojdie, vitamine, alimente uscate pentru discuții.
Acestea sunt inimile animalelor moarte:
Eliberat din vene și grăsime. După 1-1,5 ore vor lua următoarea formă:
O treime merge în deșeuri, dar acest lucru nu poate fi evitat. Răsturnăm creveții împreună cu pielea de 5 ori.
Vom roti verdele de 3-5 ori.
Se spală ouăle fierte, ardeii, peștele, calmarul o dată.
Noi perie morcovii rasiți, puteți adăuga usturoi.
Aruncăm totul în mixer și defilați câteva minute.
Puteți parcurge rapid și puteți face bucăți mari pentru pești mari. Puteți face bucăți foarte mici pentru cei mici, dar carnea de miere va praf un pic. Luați un borcan de apă și aruncați acolo carnea preparată pentru disc, așa că veți înțelege ce bucăți de carne tocată. Pentru a preveni praful de carne de prăjit, este mai bine să supraviețuiți de apă din ingrediente înainte de ao transforma, și de asemenea să adăugați alimente uscate pentru discuții, calmar și drojdie. Iată ce se întâmplă:
Acum punem totul pe pungi, le rostogolim în plăci, astfel încât să fie rupte și așezate în congelator.
Asta e tot.
Nu, nu toate:
Este de dorit ca carnea tocată pentru disc să nu fie mai veche de jumătate până la două luni, după ce minte, atât de mult timp în congelator, devine vată și pierde o parte din nutrienți.
Componentele făcute astăzi: În inima unuia nevoie (1,3 kg): buchet de pătrunjel, 150 de grame de calmar, 150 de mare de limbi, 150 de grame de creveți, un ou, 100 de grame de piper, 200 de grame de morcovi, o jumătate de linguriță de drojdie și ulei de pește, etaj un pahar de alimente uscate. In schimb, blender toate pot răsuci într-o carne polizor de 2 ori, dar mâncarea de la acest mic plin de praf mai mult. În plus față de componentele în umplutura de discus meu poate adăuga spirulină, ficat de vită, astaxantina gelifiat toate agar-agar sau gelatină, amestec de fructe de mare, germeni de grâu ...
În loc de astaxantin pur, puteți adăuga 5 comprimate de bioastină pe kilogram de pește, este un supliment biologic și îmbunătățește culoarea alimentelor, dar plăcerea nu este ieftină ...
Miracolii vă doresc pregătiri de succes.
P.S. Cu experiență, gătitul a început să mă ia 3-4 ore, fără a număra excursii la magazin și de a cumpăra toate componentele. Nu, mint, atunci trebuie să spăl măcinătorul de carne, plăcile, blenderul ...
Pentru cei care au făcut carne tocată și s-au simțit ca un bărbat adevărat. Dar am vrut să petrec a doua zi în mod diferit. Sau cineva care nu vrea să se obosească imediat cu mincemeat. Platoul meu de umplutură (cana de 200 de grame) costă 150 de ruble.
Mi-am rescris vechiul articol și un nou site, vreau să clarific. Am schimbat o mică tehnologie - mi-am cumpărat o mașină de tocat carne electrică. Acum fac și eu totul, numai eu întorc întreg setul mai întâi pe un mixer, (toate piesele mari) minute 4-5. Apoi toata aceasta masa este deja deplasata de 1-2 ori in masina de tocat carne - in functie de marimea pe care doriti sa o hraniti.
În alte orașe, o farfurie de umplutură, împreună cu peștele, nu trimit, pur și simplu nu va ajunge. Pot să fac 5 plăci de carne tocată + 5 pâini de sânge și să fac termo-ambalare. (dar nu mai mult de o zi de călătorie).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: