Familiar pentru toată lumea și cel mai frecvent utilizat stimulant natural este cofeina. Majoritatea oamenilor nu au o dimineață dacă nu au o ceașcă de cafea. Dar, uneori, nu ne gândim la efectele nocive ale substanței.
Utilizarea excesivă a produselor care conțin un stimulent duce la dependență. În cazuri mai grave, există o supradoză, otrăvire și, ca o consecință, tratamentul ulterior.
Cum funcționează pe corpul uman
Când cofeina intră în organism, suntem veseli, gata să lucrăm și să uităm de somn. Linia de jos este că inhibă receptorii unuia dintre neurohormonii din corpul nostru - adenozină. El este cel care încetinește viteza impulsurilor nervoase și, ca rezultat, o persoană începe să doarmă.
Datorită cofeinei, ne simțim veseli
În plus, cofeina crește producția de adrenalină. Acțiunea sa este bine cunoscută de toată lumea: ritmul cardiac crește, există un flux sanguin puternic către mușchi, mai multă cantitate de glucoză intră în sânge.
Și, în cele din urmă, cofeina contribuie la producerea de dopamină - faimosul hormon de bucurie. Acolo se dorește veselia, buna dispoziție și ridicarea generală după ce se ia o ceașcă de cafea delicioasă. Apropo, această proprietate a cofeinei provoacă dependență.
Doză sigură
O servire zilnică standard de cofeină care nu dăunează unei persoane normale este de 300 de miligrame. Această doză este cuprinsă în trei cupe standard de cafea suficient de puternică. Cu un volum mai mare, vor apărea primele simptome ale unei supradoze.
Dar ar trebui luați în considerare unii factori:
- Cantitatea de cafeină diferă în diferite grade de cafea și ceai, precum și de ciocolată.
- Unii oameni au o sensibilitate crescută la cafeină. Pentru ei, chiar și o doză foarte mică poate fi o problemă gravă.
- Atenție cu cafeina este să fie oameni care se confruntă cu probleme de presiune.
Doza letală de cafeină
Aproximativ 10-20 de grame de cofeină vor provoca moartea unei persoane. Este adevărat că este aproape imposibil să obțineți o parte letală dintr-un stimulant din băuturi sau alimente: această cantitate este cuprinsă într-o sută de cești de cafea sau aproximativ 15 kilograme de ciocolată. Firește, la un moment dat, un astfel de volum de produse este nerealist.
Cea mai faimoasă sursă de cafeină, desigur, este cafeaua. Dar există o întreagă listă de produse folosite pentru a obține o taxă de vivacitate.
Principalele surse
Ciocolata contine de asemenea cafeina
- Cafea. Numărul stimulanților din băutura finită este afectat de o serie de condiții: varietatea, metoda și durata gătitului.
- Ceai. Băuturi mai puțin populare și mai revigorante decât cafeaua. În plus, ceaiul conține un număr de astringente, datorită căruia efectul său tonic durează mai mult. Ca și în cazul cafelei, diferite tipuri de ceai diferă în proprietățile lor.
- Energetica. Aici, în plus față de inginerii de putere în borcanele mici luminoase pot fi atribuite și cola. Inginerii energetici conțin aproximativ 80 miligrame, plus un număr de substanțe stimulatoare (cum ar fi taurina), care există în mod inevitabil în băutură. Cola este saturată cu cofeină puțin mai mică - 50-60 miligrame.
- Ciocolata. Boabele de cacao sunt un depozit natural de cofeina. Cantitatea sa este direct proporțională cu procentul de cacao din țiglă. 30 de grame de ciocolată amară au 60 miligrame de cafeină (o ceașcă de ceai alb!).
Cofeina în cacao
Cofeina în cacao puțin
Întrebare rezonabilă: dacă există cafeină în boabele de cacao, este o băutură preferată pentru toți copiii - cacao? Ca și ceaiul și cafeaua, cacao este considerată o băutură tonică. Dar chiar și în cacao natural, procentul de stimulent este foarte mic - până la 0,1%. De asemenea, conține tebromină, foarte asemănătoare cu proprietățile de cafeină. Este mult mai mult în cacao și acționează mai moale decât cofeina. Cu toate acestea, copiii sub 3 ani de cacao încă nu sfătuiesc. Mai dăunătoare băutura poate provoca din cauza unui număr de compuși, oferindu-i o aromă plăcută. Ele pot provoca alergii.
Unde este mai multă cofeină în ceai sau cafea?
Ai auzit că există mult mai multă cofeină în ceai decât în cafea? Această idee sa întărit deja în mintea noastră, dar, așa cum sa dovedit, este incorectă. Acest mit, printre altele, este dezvăluit de John Lloyd și John Mitchinson în Cartea lui de Delusiuni Universale:
"Ceaiul din frunze uscate conține de fapt un procent mai mare de cofeină decât o sămânță de cafea. Dar dacă vorbim despre cești, atunci într-o porție medie de ceai, cofeina este cam de trei ori mai mică decât cafeaua. Acest lucru este valabil, deoarece mai multă cafea este necesară pentru prepararea cafelei. "
Există mai multă cofeină în cafea decât în ceai
- Într-o ceașcă de ceai verde proaspăt preparat conține aproximativ 30 de miligrame de cofeină. Același volum de ceai negru oferă 40 miligrame. Cea mai mare parte a stimulantului conține ceai alb - aproximativ 60 de miligrame. Saturația băuturii cu cofeină va fi de asemenea afectată de durata băuturii și de temperatura apei. Cu cât este mai fierbinte apa și cu cât este mai mult ceaiul, cu atât mai multă cafeină va fi.
- Într-o porție standard, cafeaua (250 mililitri) poate conține între 90 și 250 miligrame de cofeină. Desigur, procentul de conținut va depinde de soi (de exemplu, tipul de robusta conține cafeină de 3 ori mai mult decât Arabica populară). Cafeaua sublimată conține de obicei până la 100 miligrame. Cantitatea de stimulant va depinde de metoda de preparare. Ca atare, cafeaua, preparată într-o mașină de cafea sau laz, ascunde mai puțin cafeină decât o băutură pregătită în presă. Acest lucru se datorează duratei contactului cu apa.
În orice caz, afirmația despre "saturația" mai mare a cofeinei din ceai nu este decât un mit.
Cofeina si pierderea in greutate
Cafeaua contribuie la slăbire
Ideea capacității cofeinei de a promova scăderea în greutate nu este nouă. De fapt, acest stimulant se găsește în multe medicamente pentru pierderea în greutate. Mulți sportivi, care vizitează sala de sport, iau cofeina în tablete. Barele de energie, care aparțin așa-numitelor produse dietetice, conțin, de asemenea, un procentaj destul de ridicat de cafeină.
Capacitatea cofeinei de a accelera procesul de ardere a caloriilor este de a accelera producția de acizi grași. Ele, la rândul lor, sunt produsul distrugerii celulelor adipoase. Ca urmare, volumul de țesut adipos scade treptat.
Dar dorind să piardă în greutate repede, nu trebuie să uitați de efectele secundare, care vor trebui să plătească sănătate. Faptul este că pilulele standard pentru pierderea în greutate ar trebui să fie aplicate pe baza unui calcul de 100 de miligrame la 30 de kilograme de greutate. În general, se recomandă să beți trei comprimate pe zi. Avem doza maximă, inofensivă pentru organism.
Dar există o bătaie: în plus față de tablete în timpul zilei, o persoană care slăbește va bea ceai și cafea, poate o cola. Conform calculelor științifice, în medie, în fiecare zi, consumăm aproximativ 250 de miligrame de cofeină pe zi. Se pare că medicamentele cu cofeină vor provoca o supradoză puternică.
În acest caz, nu puteți exclude beneficiile cofeinei când pierdeți din greutate. Dar este mai bine să o folosiți în forma tradițională - ceai, cafea, cacao, ciocolată neagră. De asemenea, nu doare și nutriție sportivă (aceleași bare). Tabletele pot, de asemenea, provoca vătămări grave, iar tratamentul va fi necesar.
Supradozaj: semne
Prin natura, cafeina - un psihostimulant destul de puternic. Cantitatea excesivă a acestuia în organism duce la o supradoză și, ca o consecință, la intoxicare. O ceașcă suplimentară de cafea, prea multa ciocolată sau băuturi energizante - și primele simptome ale unui supradozaj nu vor dura mult timp.
- iritabilitate, excitabilitate crescută;
- anxietate somn, insomnie;
- probleme cu scaunele;
- durere în stomac, arsuri la stomac;
- presiune ridicată.
Simptomele pot apărea numai cu un exces mic de cafeină. Principalul lucru pe care trebuie să-l faceți este să opriți consumul de cafeină în organism. Dacă substanța continuă să curgă, apare otrăvirea cu cofeină.
Simptome de intoxicare
Simptomele otrăvirii sunt mult mai grave:
- Excitația se dezvoltă în activitate excesivă, mișcările devin incontrolabile.
- Sensibilitatea, acuitatea vizuală și scăderea auzului. Există halucinații.
- Încălcarea percepției mediului, pierderea gradului de conștientizare a timpului.
- Vărsături.
- Presiunea se stinge, tahicardia se dezvoltă până la insuficiența cardiacă.
După ce observați simptomele otrăvirii, trebuie să apelați o ambulanță. Desigur, înainte de sosirea ei trebuie să luați primele măsuri urgente, să încercați să nu lăsați o persoană singură.
Principalul lucru pe care trebuie să-l faceți în primul moment este să vă asigurați că aerul curat intră în cameră. Puteți ieși cu victima pe stradă sau cum să deschideți ferestrele. Este necesar să încercați să spălați stomacul persoanei, apoi să dați un carbon activ.
Încercați să măsurați presiunea - rezultatele pot ajuta medicii aflați în îngrijire și pot determina un tratament ulterior.
Trimiteți-le prietenilor: