Site-ul Wonder Chef în categoria dedicată pregătirilor pentru iarnă, există mai multe retete interesante pentru tomate decapare, varză, dovlecei, precum și salate de legume diferite.
Astăzi vă propun să adăugați castraveți cu muștar la bancul lor de rețete culinare, pe care le puteți pur și simplu stoc pentru iarna. Mustarul dă castraveții o densitate, astfel încât pentru o perioadă lungă de depozitare, legumele rămân ca și cum ar fi rupte de pe paturi.
Singurul dezavantaj al acestei metode este condițiile de depozitare - într-un loc răcoros - pe care, din păcate, nu-și poate permite toată lumea.
Cu toate acestea, o pereche de borcane de castraveți pot fi puse în siguranță în frigider. Din nou, avantajul greu al acestei rețete pentru castraveți cu muștar pentru iarnă este faptul că martorul este fără sterilizare și oțet.
Sfaturi de la Miracle Cook. Aș dori să atrag atenția asupra ușurința de castraveți gătit și consilia pe cei care se tem de un proces laborios de borcane pasteurizare o baie de apă, pentru a alege acest castravete reteta cu muștar - moderat acută, gustul este o reminiscență a fermentat.
Consumul de produse este dat pe un borcan de 3 litri.
Pregătirea - 3 ore
Timp de gătit - 15 minute
Conținut caloric - 14 kcal la 100 grame
Ingrediente pentru 1 can
- sare de masă - 2 linguri;
- pulbere uscată de muștar - 1 lingură;
- castraveți proaspeți - aproximativ 2 kg;
- umbrelă de mărar;
- rădăcină și frunză de hrean;
- stejar, cires, frunze de coacaza;
- usturoi - 1 cap mic;
- piper amar (o bucată mică).
Cum să faci castraveți cu mustar pentru iarnă
- Fructele proaspete sunt spălate și tăiate din vârful florilor disponibile.
- Apoi punem legumele într-un bazin larg, o găleată sau o tigaie și o umplem cu apă rece din robinet.
- Lăsați castraveții caked timp de 2-3 ore, schimbând orar apa.
- Într-o cratiță mică turnați aproximativ 1,2 litri de apă filtrată și aduceți-o la fierbere.
- După începerea fierberii, adăugați sare în apă, fierbeți 1-2 minute înainte de dizolvarea cristalelor de sare. Scoateți din foc și turnați muștarul, amestecați.
- Apoi, în borcane curate, sterilizate de pe fundul casei stăteau jumătate de verdeață, o parte din dinți de usturoi, decojiți din coaja superioară și un piper picant.
- Apoi, castraveți împachetați compact, de sus, apăsăm restul ierburilor picante.
- După aceea, umpleți castraveții cu umplutură de muștar răcită. Capac închis capron închis.
- Scoatem containerele cu castraveți în pivniță și o păstrăm toată iarna.
Castraveți cu muștar în conformitate cu această rețetă, gata pentru utilizare în 1,5-2 luni, chiar când legumele proaspete deja părăsesc.
Cu cartofi prăjiți, cartofi ruși sau prăjiți cu ciuperci, această gustare poate fi servită în orice zi, chiar și în zilele slabe.
Articole similare
-
Roșii asortate și castraveți pentru iarnă, rețetă pentru borcan de 1 litru
-
15 cele mai bune retete pentru castraveti pentru iarna - retete simple
Trimiteți-le prietenilor: