Am pregati cupcake-ul de capital la domiciliu, reteta cu poza

Cu siguranta, fiecare dintre noi isi aminteste tortul metropolitan, care poate fi adesea gasit pe rafturile magazinelor. Nu este greu să gătești singur, și va dura puțin timp. Tot ceea ce este necesar pentru a face un tort de capital este ouă, zahăr, margarină, făină, puțin stafide. Și, desigur, praf de copt sau sifon pentru a face cupcake luxuriant. Toate aceste produse se găsesc la fiecare casă sau în cel mai apropiat magazin alimentar. Datorită cantității mari de grăsimi din compoziția de coacere, poate rămâne proaspătă pentru o perioadă lungă de timp. Deși tortul de fructe se dovedește atât de delicios încât este prea lung pentru el să se întindă. O textura blândă a aluatului se obține prin amestecarea atentă a produselor în fiecare etapă. Utilizați un mixer pentru a amesteca produsele și apoi procesul de gătire va deveni și mai plăcut.

ouă 3 bucăți;
240 gr. zahăr granulat;
290 g. făină;
vanilină;
o mână de stafide;
o jumătate de coajă de lămâie;
1/2 linguriță. praf de copt;
190 gr. margarina.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să primiți în avans margarina frigiderului lor pentru înmuiere. Combinăm zahăr, gălbenușuri și margarină într-un castron.

Bateți, folosind un mixer, până când particulele de zahăr se dizolvă și se formează masa unei consistențe uniforme.

După aceea, adăugăm proteinele răcite și din nou le luăm, folosind mixerul.

Făină, înainte de conectare cu partea de bază a testului trebuie să fie cernută împreună cu praf de copt și vanilie îmbogăți cu oxigen și excluderea contactului cu aluatul pentru turta de diferite resturi mici. Coaja de lamaie poate grătarul, se macină într-un blender, sau pur și simplu stoarce sucul de la o jumatate de lamaie la aluat.
Stafidele pentru înmuiere se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 10 minute. La sfârșitul timpului, apa trebuie să fie drenată și stafide uscată pe prosoape de hârtie. Adăugați puțină făină la stafide și amestecați.

Această metodă de preparare este necesară pentru a exclude așezarea tuturor stafidelor de pe fundul mucegaiului cu un prăjit.

Când se prepară partea lichidă, adăugați stafidele.

Acum adăugați treptat toată făina și amestecați bine cu mâna cu o lingură.

Aluatul pentru tort este deja gata.

După cum puteți vedea, nu este nimic complicat și nu va dura mai mult de 10 minute. Forma pentru coacere folosesc silicon, deși este posibil și metal. Datorită conținutului mare de grăsimi din test, viitoarele cupcakes sunt ușor separate de formă. Am întins aluatul într-o matriță, l-am răspândit și l-am trimis în cuptor timp de 45 de minute, temperatura de coacere ar trebui să fie de 170 ° C.

Nu setați temperatura mai sus, deoarece tortul va fi ars de sus, dar în interiorul acestuia va rămâne umed. Acoperim coptul finit printr-o sită cu zahăr pudră.