Unde să pui barca cu sos?
Sosul este servit pe o masă într-o cratiță - o ceașcă mică și foarte elegantă alungită, cu un butuc și un mâner. Ei nu au pus-o pe o față de masă, care poate fi șters accidental cu picături, ci pe o farfurie acoperită cu un șervețel. În cazul în care sosul este proiectat individual pentru fiecare oaspete, atunci o mică ceașcă este plasată pe partea stângă, deasupra plăcii pentru plăcinte. În acest caz, duza vasului trebuie îndreptată spre dreapta. Manerul lingoului de ceai sau de desert, care se află pe farfurie, arată și el acolo: este necesar să scoți un lichid gustos parfumat. În cazul în care sosul nu este turnat în boluri individuale, dar în general, apoi le-au pus lângă farfurie. Și lingurile folosesc ceva special. Ele sunt oarecum mai mari și mai adânci decât ceaiul și sunt, de asemenea, echipate cu un ghimp mic.
Nu te sprijini pe o garnitură
Este de dorit ca sosul din castronul comun să vâneze gazda sau chelnerul - astfel încât va fi mai sigur pentru toată lumea. Cu toate acestea, oaspeții decid de multe ori să facă față acestei sarcini pe cont propriu și să lase dispozitivul într-un cerc.
În acest caz, luați cu grijă o farfurie cu un castron și luați cu grijă sosul cu o lingură. Încercați să o turnați pe vasul principal, nu pe garnitură. Se crede că realimentare gustul creat pentru a stabili off și sublinia demnitatea vasului principal, și piure de cartofi sau legume, umplut cu un lichid gros, devenit urât și deloc apetisanta. Dacă nu ați avut timp să dați carnea într-un sos și ați decis să o turnați cu greutatea direct pe furculiță, opriți: nu puteți face acest lucru. Este mai bine să mănânci o felie uscată decât să fii cunoscută ca o persoană bolnavă.
Licking și obmakivat nu sunt permise
Se toarnă ușor sosul, pentru a nu se lăsa pe față de masă. Dacă perechea de pete multi-colorate încă lăsat pe suprafața albă a mesei, iar chelnerul nu a venit la timp pentru a ajuta, nu atrag atenția la ea, doar tamponati o cârpă picătură sau să acopere locul ei murdar.
Sosul ar trebui să fie suficient pentru toți cei adunați, așa că nu fiți lacomi când o puneți pe o farfurie. Încercați să calculați cantitatea astfel încât să o terminați împreună cu restul alimentelor. Dacă măsura ochilor s-a rezumat, nu este nimic de făcut - la cina solemnă, va trebui să rămână chiar și cel mai delicios realimentare pe platou. Nu ești așa de foame să-ți lingzi farfuria. De asemenea, este greu să conduci felii de pâine în băltoacele de sosuri și apoi să le sugem succulent. În cazuri extreme și numai într-un cadru informal, puteți pune miezul în sos și apoi îl scoateți din plită cu o furculiță.
Cuțitul și lingura hibridă
Dacă ați servit un vas în care sosul se află deja pe farfurie, regulile degustării vor fi oarecum diferite. O lingură specială este adăugată la furcile și cuțitele personale. Cu toate acestea, nu este foarte ușor să o înveți, deoarece designerii de tacâmuri nu pot ajunge la o singură decizie. Cel mai adesea seamănă cu o lingură de desert, dar mai plăcută, astfel încât să fie utilă pentru a scoate sosul. Vasele de pește pot fi servite și cu un dispozitiv bizar, similar cu un cuțit hibrid și o lingură. Sunt buni la separarea bucăților de file și apoi la stropirea lor cu sos.
subtilitate profundă
Există produse care sunt, de obicei, înmuiate în sos. De exemplu, deoarece indreptati cu moluștele: în primul rând, folosind fișa lor specială este scos din scoici, și apoi cufundat ușor în barca zeamă individuală și apoi mâncat. Sosurile de dulci sunt, de asemenea, destinate scufundării. De obicei, acestea sunt puse în centru, și în jurul valorii de a pune brusochki legume proaspete. Trebuie să luați cu mâinile un castravete (morcovi, telina, frunze de anghinare), să-l scufundați în castron și să-l mâncați. Dacă luați o mușcătură de pe o bucată, nu mai dați legumele într-o cratiță - este indecentă.
Trucuri de soia
Sushi sau sashimi este de obicei consumat cu sos de soia, care este servit în cupe mici speciale. Pentru a mânca un fel de mâncare japoneză, peștele de pește sau peștele de pește ar trebui să fie luate cu grijă cu bețișoare și înmuiate în sos. Și scufundarea în lichidul de soia nu este o parte, ci pește.
În mod similar, este obișnuit să savurați orezul tradițional thailandez, deosebit de comun în nordul țării. Cupe mici cu mai multe pansamente, de regulă, puse în mijlocul mesei. etichetei locale, este necesar să se strangulează mâna masei vâscoase de cereale forfetare mici și apoi dip-l intr-un bol cu un sos general de vânzare. Numai tu trebuie să o faci cu atenție - pansamentul nefamiliar poate fi prea ascuțit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: