1 porție de 15 minute
Lecho conserve - o gustare foarte gustoasă de iarnă, pentru pregătirea căreia există acum multe moduri. La domiciliu cu ceea ce nu este pregătită: cu vânătă, cu dovlecei, cu castraveți și chiar cu orez, reușesc să pregătească hostess leche cu pricepere. Cu toate acestea, în această fotografie reteta vom pregăti o astfel de pregătire pentru iarnă în conformitate cu actualul GOST. Pentru a face acest lucru, vom folosi ingredientele cele mai de bază, de care ar trebui să fie adevăratul lech acasă. Acestea includ, în primul rând, legume cum ar fi ardei dulci, roșii roșii, morcovi și o asemenea gustare vă va costa, de asemenea, fără usturoi și verdețuri. De asemenea, pentru a crea lecho este foarte important să alegeți condimentele potrivite, deoarece gustul și aroma lor vor fi transferate complet la conservele de legume.
Nu uitați că pentru această conservare are propria sa tehnologie de gătit și este dată în această rețetă mai jos, sub forma unor instrucțiuni pas cu pas împreună cu fotografia. Dacă pentru a păstra lecho pentru iarnă strict în conformitate cu ea, atunci în plus, va fi foarte calitativ, va fi, de asemenea, corect. În plus, se recomandă utilizarea ingredientelor pentru a crea această gustare în cantitatea indicată în rețetă. Apoi, gustul se va dovedi așa cum ar trebui să fie, iar conținutul de calorii va fi de 50 de calorii pe 100 de grame de produs, ceea ce este foarte important pentru oamenii care urmăresc cifra.
Pregătiți un astfel de lecho universal la domiciliu, iar iernile care vor veni vor fi chiar mai gustoase, pentru că în această formă o puteți folosi ca o gustare separată, și pentru a face salate, precum și supe.
Ingredientele
Luați cantitatea necesară de roșii suculente și clătiți-le bine. Apoi separați-le de pediceluri. Fructe pot fi folosite ca un singur soi, și mai multe simultan.
Acum, roșiile curățate trebuie tăiate în mai multe bucăți, astfel încât mai târziu ar fi convenabil să le transformi într-un piure omogen de roșii. Pentru aceasta puteți folosi o mașină de tocat carne sau o răzătoare. În acest din urmă caz, trebuie să grăbiți legumele prin găuri mici în găuri.
Apoi, pregatiti morcovii. Clătiți-l, lustruiți-l de pe stratul grosier și lăsați-l cu benzi mici.
Apucați apoi ardeiul dulce. În acest caz, este recomandabil să folosiți numai soiul care are fructele cele mai carnoase și suculente.
Deci, piperul ales clătiți sub robinet, ștergeți cu un prosop și separat de tulpină și semințe. După aceasta, tăiați legumele în bucăți mari.
Luați o tavă largă și adâncă cu pereți groși și umpleți-o cu un amestec de roșii, care apoi se fierbe. Apoi adăugați boabele, sarea, zahărul și morcovii tăiați în masă. Datorită faptului că o componentă ca paprika este adăugată la sosul de roșii, va avea o culoare roșu expresivă.
Apoi adăugați la conținutul de usturoi zdrobit tigaie și verde, precum și bucăți mici de felii de piper. Acea cremă de piper, care a rămas în ingrediente, se adaugă întregului sos. Va trebui să scoateți la sfârșitul gătitului amestecul de roșii.
Atenție vă rog! Ardeiul slab ar trebui să fie fără zone deteriorate, astfel încât atunci când amestecul este agitat, nu se poate rupe. Gatiti preparatul timp de patruzeci de minute, in timp ce nu trebuie sa il acoperiti cu un capac.
După ce timpul specificat, turnați masa de roșii de ulei vegetal și apoi amestecați totul. Umpleți o cratiță cu sos de ardei dulce tocat. În cazul în care imediat nu se potrivește cu toate, atunci stivă-l treptat, pe cât posibil. După fierbere, gătiți legumele timp de douăzeci de minute pe căldură medie.
În gustarea gătită, adăugați esența oțetului, amestecați totul și scoateți-o din farfurie. Răspândiți legumele cu sosul peste borcane sterile, care apoi le rostogoliți. Rotiți piesele de prelucrat cu capul în jos și lăsați-le în această poziție pentru o zi de răcire.
Aceasta încheie toate pregătirile. Delicios lecho, conservat pentru iarnă acasă, gata.
Articole similare
-
Conservarea rețetelor lecho acasă pentru iarna de la piper, torchin, fotografii, video
-
Pastrarea lecho-ului preferat, retete de gatit cu fotografii
Trimiteți-le prietenilor: