Jam din struguri și isabella pentru rețeta pas cu pas cu oase

Selecția și pregătirea materiilor prime

Pregătiți materii prime pentru gem de struguri pentru iarnă după cum urmează:

• După îndepărtarea pedunculilor, fructele se spală cu apă curentă și se usucă pe o tavă.
• Soiuri verzi și fructe într-o coajă groasă de coajă pentru moale și sucuri. Faceți acest lucru cu o sticlă, lăsând-o pentru câteva minute, împreună cu fructe de padure în apă clocotită.
• Oasele sunt îndepărtate dacă sunt bine separate de celuloză.

Vom analiza modul în care este posibil să pregătim un blocaj de struguri în diverse moduri - în stare pură și cu adăugarea altor produse, și vom arăta fotografii de mâncăruri gata preparate.

Două soiuri de struguri Isabella

Pregătiți gemul de struguri Isabella folosind fructe de pădure roz sau întunecate. În cel de-al doilea caz, felul de mâncare se dovedește neobișnuit, pentru că puțini oameni au văzut gem negru.

Rețetă fără gropi

• Apă - 200 ml.
• Zahăr - 600 g.
• Fructe în coaja roz - 1 kg.

Cum sa preparati un gem de parfum din struguri Isabella:

1. Combinați apa cu zahăr (o treime din întreaga porție) și fierbeți siropul.
2. Puneți fructele de mere într-un ciorap în sirop și fierbeți timp de 5 minute, scoțând spuma.
3. Răciți produsul, adăugați restul zahărului și puneți-l înapoi pe aragaz. La foc moderat, gătiți timp de o jumătate de oră.
4. Masa fierbinte de turnat în sticle sterile și plută.

Negru negru de la Isabella

Acum, pentru prepararea gem de struguri Isabella iarna ia pe 1 kg de fructe întuneric și zahăr, apă și înlocuiți suc de struguri (100 ml). Sucul face gustul mai intens și mai gustos.

1. 
   Bomboanele preparate se presară cu zahăr (0,5 kg) și se lasă masa să stea timp de 10 ore.
2. Din restul de zahăr și suc, gatiți siropul.
3. Se răcește lichidul dulce la temperatura camerei și se toarnă în masa de boabe.
4. Gatiti amestecul la foc mic, pana cand strugurii stau pe fundul vasului. Aceasta indică disponibilitatea produsului.
5. Turnați gemul în borcane și împachetați mașina pentru conservare.

Gem de struguri din fructe de padure albastre

Din soiurile interne cu fructe albastre, puteți face atât vin și un gem de struguri albastru. Oasele nu sunt necesare pentru a scoate, dar experții vă sfătuiesc să mâncați desert cu nucleoli timp de 6 până la 8 luni.

• 
  Boabele sunt un kilogram.
• Apă - 180 ml.
• Zahăr - 0,5 kg.

Luați în considerare o rețetă pas cu pas pentru prepararea gemului de struguri albastru.

1. Materiile prime sortate sunt spălate, uscate și albite în apă cu o temperatură de 80 ° C timp de cel mult 2 minute.
2. Pentru 5 minute, se adaugă sirop de apă și zahăr.
3. Boabele cu abur sunt introduse într-un sirop, se aduce compoziția la fierbere și se menține la foc mic timp de 5 minute.
4. Masa insistă 8 - 10 ore și fierbe din nou pe un foc liniștit, dar timp de 10 minute.
5. Gătitul delicatesc este turnat în cutii de conserve și laminat.

Rețetă cu Kishmish

Ingrediente pentru gem de struguri Kishmish:

• 
  Apa este jumătate de cești.
• Zahăr - 400 - 500 g.
• Vanilină - 1/2 linguriță.
• Struguri - 500 - 600 g.

Cum să gătești gem de struguri de struguri Kishmish:

1. Puneți fructe proaspete în sirop.
2. Îndepărtați amestecul din foc după 2 minute și luați tigaia într-o încăpere la temperatura camerei. Acolo viitoarea delicateză ar trebui să dureze 8 ore.
3. Întindeți siropul și fierbeți timp de 7 minute.
4. În siropul fierbinte, reaplicați boabele și lăsați preforma să stea timp de încă 8 ore.
5. Gatiti amestecul la foc mediu pana cand fierte (fructele de padure vor fi clare si vor cadea in partea de jos).
6. Adăugați vanilină, amestecați conținutul și dopul în borcane.

După cum puteți vedea, gemul de struguri Kishmish este pregătit pentru o lungă perioadă de timp și la intervale. Dar există un plus în asta - în timp ce boabele sunt insistate, puteți face alte lucruri.

Amplasați strugurii timp de 5 minute

O reteta rapida pentru gem de struguri "Pyatiminutka" va fi apreciata de hostess, care nu au prea mult timp sa se agite cu pregatirea unui fel. Rețeta dată mai jos vă permite să obțineți un desert în câteva minute.

• Boabe (de preferat Kishmish) - 1 kg.
• Zahăr - 200 g.
• Apă - 150 ml.

1. Zahărul cu apă este ținut pe foc, obținându-se dizolvarea completă a boabelor.
2. Boabele se toarnă în sirop și se fierb timp de 10 minute (primele 5 minute într-un mod lent, restul timpului - la căldură mare).
3. Masa sudată în formă fierbinte este laminată în cutii de conserve și înfășurată în cârpe.
4. Încălzitorul este scos când piesa se răcește complet.

Retete cu alte produse

Din moment ce strugurii sunt în armonie cu alte produse, merită să folosiți posibilitatea de a le combina și de a pregăti o varietate de sucuri, compoturi, gemuri, gemuri.

Cu mere

Gemul de vindecare din mere și struguri este plăcut de către copii și adulți. Este ușor să gătești și este plăcut și sănătos să mănânci.

• Apă - 1 litru.
• Struguri în ciorchine - 1 kg.
• Ripați merele de orice fel - 3 kg.

Cum să gătești gem de mere? Cu merele curățate și tăiate în felii subțiri. Fructele sunt combinate cu struguri și se toarnă apă fiartă la cald. Compoziția este fiartă la căldură scăzută și menținută timp de 4 ore la temperatura camerei. Apoi, gemul este din nou pus pe un foc slab și adus la fierbere. Această procedură se efectuează la fiecare 4 ore timp de 2 zile. Finalizați lucrarea prin conectarea deserturilor de iarnă în cutii.

Cu portocaliu

O delicatesă plăcută de zi cu zi și o "evidențiere" a mesei festive va fi un gem de struguri, a cărui rețetă conține o portocală. Pentru a obține un desert exotic aveți nevoie de:

• 
  Apă - 250 ml.
• Struguri și zahăr - fiecare câte 1 kg.
• Suc de o portocalie mare.

Acest gem de struguri cu oase pentru iarnă este gătit timp de 15 ore. Mai întâi fierbeți apa și dizolvați 300 g de zahăr. Boabele sunt scufundate în sirop și sunt detectate timp de 4 ore. Apoi, puneți feluri de mâncare pe sobă, așteptați ca conținutul să fiarbă și adăugați încă 300 de grame de zahăr. Compoziția este fiartă timp de 10 minute, apoi menținută timp de 10 ore. Masa dulce este fiartă în mod repetat cu resturile de zahăr. Procesul este completat prin adăugarea de suc de citrice.

Cu pere și lămâie

Dacă doriți să alimenteze păstrarea cămară dulce cu un gust interesant, vă vom da sfaturi cu privire la modul de a găti gem din struguri cu pere și lămâie. 300 g de boabe și 2 kg de fructe și posushite spălare, pere fin cotlet. De la 300 ml de apă și 0,5 kg de sirop de zahăr și se fierbe pentru a pune în mod direct strugurii, și în câteva minute - pere. Adăugați 1,5 kg de zahăr și preparați produsul timp de 50 de minute. Lemon stoarce sucul și se toarnă într-un blocaj. Mâncați produsul imediat sau închideți-l pe timp de iarnă.

Citiți mai departe:

Articole similare

• Jam din struguri - rețete, cum se face gem de struguri pentru iarnă

• Jam de struguri pentru iarnă 6 rețete de gem de struguri la domiciliu

• Cum să gătești Jam de la nectarine pentru rețete simple de iarnă

Trimiteți-le prietenilor: