Pentru a evita sancțiunile pentru încălcarea standardelor sanitare, trebuie să știți ce documente trebuie să fie prezentate angajaților SES. Este important să se efectueze la timp lucrările cu privire la contractele încheiate și să fie disponibile actele relevante.
Verificările SES pot fi planificate și neplanificate. În primul caz, organizația, care va fi vizitată în curând de către inspectori, va fi avertizată cu privire la vizita lor cel târziu cu trei zile lucrătoare înainte de data stabilită. În cazul unei reclamații din partea consumatorului, inspecția poate veni în mod neașteptat, fără nici un avertisment. Perioada totală de inspecție nu poate depăși 20 de zile lucrătoare. Este extins numai în cazuri excepționale și nu mai mult decât pentru aceeași perioadă.
Ce documente pot cere inspectorul SES?
Entitatea economică timp de trei ani de la începutul activităților sale nu se poate îngrijora de inspecțiile bruște sau planificate ale Rospotrebnadzor și ale tuturor celorlalte inspecții. Cu toate acestea, întreprinzătorul are nevoie, încă de la începutul activității sale, să se obișnuiască să păstreze toate documentele care trebuie prezentate în mod corespunzător inspectorilor.
Acest lucru este diferit de înregistrări sanitare: program de control al producției, un contract pentru a efectua un studiu, dezinfectarea și curățarea de ventilație pentru deratizare și dezinfecție de colectare a gunoiului, prelucrarea, masina de spalat haine. Este important să se dezinfectanți jurnalul de bord umplut cu promptitudine și în mod corespunzător au fost protocoale disponibile studii instrumentale, facilitatea de sanpasport, concluzie sanitaro-epidemiologică privind tipul de activitate.
Dacă în cameră sunt utilizate lămpi fluorescente, va fi necesar un acord pentru eliminarea lor. Nu trebuie uitat că, în conformitate cu contractele transmise inspectorilor, trebuie efectuate lucrări relevante. Prin urmare, va fi necesar să se pună la dispoziție acte care să ateste implementarea lor. În cazul în care spațiile sunt închiriate în timp ce se pregătesc pentru inspectarea SES, este necesar să se solicite de la locator toate documentele necesare pentru asigurarea condițiilor sanitare la amplasament care sunt în conformitate cu legislația.
Cum să vă pregătiți pentru camera de testare?
Dacă se inspectează punctul de catering, comerț, școală sau preșcolar, se verifică mai întâi starea și conținutul frigiderelor și perioada de păstrare a produselor alimentare. Toate camerele sunt inspectate pentru curățenie, o atenție deosebită este acordată bucătăriei. Condițiile de muncă ale angajaților sunt verificate, prin urmare va fi necesar să se ofere inspectorilor un acord asupra examinării medicale anuale sau a înregistrărilor sanitare ale membrilor colectivului.
Pentru a fi gata pentru inspecții neprogramate, este necesar să se mențină o curățenie la instalație care să corespundă standardelor sanitare. Dacă anterior său inspector vizita SES au însumat Legea și a subliniat încălcările, acestea ar trebui să fie eliminate, în caz contrar, există riscul de a fi supus unor sancțiuni mai stricte, care sunt exprimate într-o amenzi foarte impunătoare.
Știri asociate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: