Beneficiile kefirului pentru sănătate sunt șapte fapte științifice

Kefirul a fost popular de secole.

Fermentată Molokoproduct provine din munții Caucaz a reușit să câștige rapid dragostea oamenilor de pretutindeni - din Kazahstan în Suedia.

Chiar numele "kefir" provine din cuvântul cheie turcesc, referitor la bunăstarea, starea de spirit.

Numele elocvent pentru un produs dietetic!

Cu toate că în Asia și în Europa chefirul a fost consumat de-a lungul timpurilor, America de Nord a câștigat recent o băutură vindecătoare. Oamenii de stiinta americani, intrigi de rolul microflorei intestinale in organism, si-au apreciat rapid meritele.

Astăzi vom da șapte fapte științifice despre beneficiile kefirului:

1. Kefirul reglează glucoza

Acum doi ani, un mic studiu compara efectele consumului de iaurt fermentat cu voluntari de lapte convenționale care suferă de diabet zaharat de tip II.

Participanții ședinței pe iaurt au prezentat o scădere semnificativă a glucozei pe stomacul gol, comparativ cu grupul de lapte.

De asemenea, consumul regulat de kefir a contribuit la reducerea nivelului hemoglobinei glicate (A1c). Aceasta indică controlul cu succes al zahărului timp de mai multe luni.

2. Kefirul reduce colesterolul

Deși grupul de control, care a primit lapte cu conținut scăzut de grăsimi, a obținut, de asemenea, rezultate pozitive, efectul de kefir a fost de neegalat. Probabil, secretul este în probiotice, care contribuie la absorbția colesterolului provenit din produsele alimentare.

Sănătatea microflorei intestinale este utilă pentru inimă!

3. Nutrienți valoroși

Valoarea nutritivă a kefirului este surprinzător de ridicată. Aceasta este o sursă excelentă de proteine, potasiu și calciu. Unele branduri pot oferi variante îmbogățite artificial cu vitamina D.

4. Toleranță crescută la lactoză

Persoanele care suferă de intoleranță la lactoză pot consuma kefir fără simptome gastro-intestinale dureroase. Bacteriile utile conținute în această băutură descompun lactoza.

În Statele Unite, marca principală de kefir conține aproximativ 100 de ori mai puțin lactoză decât laptele obișnuit.

5. Kefirul este util pentru intestin

În intestinele noastre trăiesc bacterii utile și specii potențial periculoase. Menținerea echilibrului microflorei este vitală. Bolile cronice, infecțiile, administrarea de antibiotice - mulți factori pot perturba echilibrul natural.

Produsele care conțin bacterii benefice ajută la tratarea și prevenirea disbacteriozelor intestinale. Prin urmare, experții au recomandat mult kefirul și iaurtul pentru probleme cu microflora. Există date științifice cu privire la beneficiile de kefir în ulcerul stomacului și al duodenului.

6. Proprietăți antimicrobiene

Experimentele de laborator arată că băutura miraculoasă are proprietăți antifungice și antibacteriene slabe. Kefirul poate beneficia de gastroenterită, vaginită și aftere.

Alți cercetători vorbesc despre beneficiile unei băuturi pentru vindecarea rănilor, bolilor autoimune și chiar pentru anumite tipuri de cancer.

7. Kefirul este eficient în scăderea în greutate

Nutriția pe bază de kefir are o bază științifică.

Studiile străine au confirmat faptul că kefirul ajută la normalizarea greutății corporale și colesterolului "rău" la șoarecii obezi. Băutura poate include în mod sigur în dieta persoanelor care doresc să scape de kilogramele în plus.

Contraindicații și efecte secundare

Kefirul este un produs sigur, dar există câteva remarci importante.

În primul rând. persoanele care au o alergie la produsele lactate pot reacționa prost la chefir. Pe de altă parte. cu intoleranță la lactoză, băutura poate fi beată fără o anumită frică.

Kefirul este fabricat din lapte. În consecință, conține zahăr. Producătorii de băuturi din kefir adaugă o cantitate mare de zahăr la produsele lor, transformându-le dintr-o băutură medicală într-o altă ispită periculoasă.

Cu tehnologia tradițională, iaurtul trebuie să conțină urme de alcool. Cele mai multe branduri sunt non-alcoolice și complet inofensive.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare