Chaiber este adesea confundat cu Cimbru (Cimbru). Totuși, acestea sunt două plante diferite (genuri de plante diferite) care aparțin aceleiași familii și au o aromă similară.
Ca un condiment, Chaiber a fost folosit din vremea Romei antice.
Domeniul de aplicare al alimentelor.
Frunzele de cimbru sunt folosite ca condimente atât în formă proaspătă, cât și în stare uscată.
Aroma lor seamănă cu cimbru, dar gustul este mai acut.
Cel mai adesea ele sunt utilizate în prepararea diferitelor sosuri, marinate, sunt foarte bune pentru decaparea legumelor. De asemenea, cimbru este în mod ideal completat de mâncăruri de ciuperci și feluri de mâncare de fasole, cozi de casă și cârnați și tocană.
Proprietăți utile.
Frunzele plantei sunt bogate în vitamine și săruri minerale.
Chaber excită bine pofta de mâncare. Are proprietăți astringente valoroase, datorită cărora medicina este utilizată pentru tratamentul bolilor digestive.
În medicina populară, în plus față de tratamentul bolilor gastrice, cimbru este cunoscut ca un agent antihelmintic și bactericid.
În creștere.
Chaber îi place locuri deschise și luminoase, sol fertil.
După uscare, acestea sunt măcinate și depozitate în saci sau în cutii de in.
Împărtășește în social. crearea de rețele
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: