Heringul de sărare picantă este un tratament preferat al rușilor. Heringul este folosit cu cartofi, face o salata festivă "sub blana, tratați copii. Nu toți știu că în hering există paraziți care sunt periculoși pentru oameni. Suntem obișnuiți cu faptul că helminții se găsesc în sol sau în apă stagnantă, fecale de animale. Cu toate acestea, unele tipuri de paraziți se dezvoltă în organisme vii, în special în moluste și pești. Luați în considerare subiectul: paraziți în hering.
Este heringul dăunător?
Viermii în hering diferă foarte puțin de paraziți care trăiesc pe uscat. Ei au același ciclu de dezvoltare: stadiul intermediar al existenței trebuie să treacă în organismul unei ființe vii. Cu toate acestea, există viermi, care pentru această fază de dezvoltare nu se potrivesc cu organismele de bovine sau animale domestice: se dezvoltă în organisme de pește marine și de apă dulce și crustacee.
Intrând în corpul uman, acești paraziți își continuă dezvoltarea în diferite organe ale corpului:
Mulți cred că, după ambasador, heringul nu poate fi infectat cu viermi. Totuși, acest lucru nu este cazul. Dacă tehnologia de sărare în hering este încălcată, rămân paraziți care au trăit în ea până la captură și prelucrare. Unde pot fi găsiți viermi? Habitatul lor este diferite părți ale carcasei peștilor:
- aripioare și aripioare;
- cap și piele;
- fibrele musculare;
- caviar și lapte.
Toate fructele de mare trebuie să treacă controlul testului înainte de a intra pe piață, însă acest control nu este întotdeauna strict justificat. Astfel, pe masa noastră pot fi fructe de mare cu viermi: inclusiv hering sărat.
Cum de a determina infecția invazivă a peștilor?
Cum să nu te pui pe cârlig și să nu cumperi heringul infectat? După captură, întregul hering trebuie înghețat prin înghețare profundă și apoi este deja supus salinității. Cu toate acestea, pentru a economisi costurile de producție, antreprenorii neglijează această regulă de tehnologie și nu îngheață pește. Sarerea ulterioară îmbunătățește doar condițiile favorabile pentru existența paraziților în carcasa de pește, păstrând în același timp sursa de nutrienți pentru paraziți.
Identificarea carcasei infectate poate fi chiar "prin vedere":
- sabii sau umflarea abdomenului;
- carcasă moale la atingere;
- când vă apăsați degetul, fosa nu se îndreaptă;
- miros neplăcut de hering;
- copii ascunși și ochii mucoși uscați;
- cântarele se separă foarte ușor.
Cu o infecție puternică a carcasei cu viermi, întregul peritoneu va fi acoperit cu pete întunecate sau puncte. Uneori, carcasa întregului pește este acoperită cu puncte.
Important! Este deosebit de periculos să cumpărați pește tăiat în cutii de plastic: nu îl puteți testa pentru prezența hemminților. Astfel de produse sunt periculoase pentru a cumpăra și mânca.
Tipuri de helminți: bandă
Ce viermi trăiesc în hering? Viermele de hering (anisacidoza) trăiește în aproape toate soiurile de pești marini. Viermii rotunzi trăiesc în aproape fiecare specimen matur al heringului baltic sau al carcasei din Marea Nordului. Dacă credeți că nu există paraziți în speciile oceanice de pește, atunci sunteți profund greșiți: practic toți locuitorii insulelor japoneze sunt infectați cu anizacidoză.
Important! Vizitarea unui bar sushi poate duce la dureri abdominale severe, greață și febră. Pestele refrigerat scump nu este congelat de produse congelate.
Viermii de bandă (tapeworm) pot crește până la un metru în corpul uman. La jumătate de an, acești viermi nu se trădează, și doar atunci apar primele semne de stare de rău. Viermii produc substanțe toxice pe parcursul dezvoltării lor, care afectează în mod negativ calitatea digestiei organismului uman.
Ce arata o carcasa infectata? Solitaire și pește lipsesc o existență deplină. Dacă ați văzut o carcasă emaciată cu un abdomen umflat - nu cumpărați pentru prânz.
Tipuri de helmint: dioctofimie
Acești paraziți sunt periculoși pentru oameni și mamifere. Ei intră în organism când înot în rezervoarele în picioare (puțin cunoscute) și când mănâncă hering infectat pentru mâncare. De asemenea, dioctofimii pot trăi în alte tipuri de pești. Există astfel de produse este foarte periculos. Ce organe afectează aceste viermi? Ei se stabilesc în organele sistemului excretor:
Cum să vă protejați de infecție? Mai întâi de toate, nu vă scăldați în lacurile puțin cunoscute! Nu cumpărați un pește atractiv împrăștiat în stare proaspătă și spălați întotdeauna mâinile după ce ați contactat animalele de companie. Animalele de companie pot fi purtător de helminți ai acestei specii.
Tipuri de helminți: puncte negre
Dacă vedeți puncte negre pe carcasă, atunci peștele este afectat de post-distorforoză. Un astfel de pește are un abdomen foarte umflat și pete acoperă întregul corp. Cu toate acestea, sunt posibile și alte opțiuni: punctele se găsesc numai pe abdomenul umflat.
De ce peștele infectat este acoperit cu fulgi negri? Deoarece larvele de helminte se dezvoltă în grosimea pielii și formează o cochilie protectoare sub formă de vezicule cu un lichid închis. Pe masura ce cresteti, membrana veziculelor se sparge si petele intunecate se raspandesc peste pielea pestelui.
Important! Aceste larve de viermi nu sunt periculoase pentru om, iar carcasa reticulată poate fi consumată după un tratament termic bun.
Tipuri de helminte: flukes
Aceasta este cea mai periculoasă formă de paraziți. În pește există opistore - acestea sunt larvele trematodei hepatice. Mai puțin de o lună necesită larvele să ajungă la ficatul unei persoane, după ce au trecut toate etapele transformării. Dacă viermele devine timp de șase luni, fluke-ul are doar o lună în urmă.
În ficat, flukes afectează țesuturile organului prin activitatea lor vitală: țesutul fibros apare în locul celulelor sănătoase. Paraziții pot provoca astfel de boli cum ar fi:
Există un fel de flukes care sunt localizate în ochii victimei. Este imposibil să le prindem prin consumul de pește. Cu toate acestea, astfel de viermi pot apărea la animale domestice care au mâncat pești infectați. Și prin contactul cu o pisică, paraziți pot ajunge la o persoană. Prin urmare, spălați-vă întotdeauna mâinile după părul animalului.
Semne de infecție
Cum de a determina dacă sunteți infectat cu viermi? Helminthiasis are mai multe simptome comune de infecție inerente la toate tipurile de invazie helmintic. O caracteristică caracteristică a infecției, cu excepția unor cazuri, este absența completă a oricăror semne de ocupare a organismului de către paraziți. Numai după câteva luni o persoană descoperă simptome neplăcute ale unei tulburări ale tractului digestiv.
Constipația urmată de diaree, temperatura crește brusc și brusc dispare. Atacuri de vărsături și greață, oboseală și apatie. Aceste semne enumerate sunt cele mai caracteristice pentru etapa inițială de dezvoltare a helminților în organism.
Mai mult, cu reproducerea progresivă a viermilor în organism, durerea începe în hipocondru sau în zona organelor urinare. Localizarea viermilor în organism este detectată de durere în anumite zone.
Pentru a nu se infecta cu helminți, nu se poate mânca un pește suspect în aparență. Nu cumpărați hering în cutii de conserve gata pentru consum: puteți deveni rapid infectate cu viermi. De asemenea, nu cumpărați pește proaspăt congelat, care poate conține viermi.
Important! Pentru a salva întreaga familie de infecția helminth este posibilă numai prin tratarea termică a peștilor la o temperatură de + 65 ° C și peste.
Cum sa scapi de paraziti pe propria lor tuse ca un simptom de viermi în corpul copilului Paraziți în nas uman - ficțiune sau un risc grav de paraziti in intestin: simptomele și de curățire a corpului remedii populare pentru viermi: retete eficiente
Trimiteți-le prietenilor: