Pregătit de: Alexey Marchuk
Hinkal Lezghin este un fel de mâncare tradițională a bucătăriei din Dagestan. Khinkals puffed sunt servite la masă cu carne fiartă și bulion. Se dovedește foarte satisfăcătoare și apetisantă. Mâncare grozavă pentru o familie mare!
Descrierea preparării:
Nici o oportunitate de a vizita Caucazul? Dar există întotdeauna posibilitatea de a aduce o bucată din Caucaz în casa dvs. gătit bucate locale. Dacă știți cum să pregătiți un hinkal Lezgi, considerați că acesta este deja practic al tău. Pentru carnea fiartă, încercați să fierbeți miel sau carne de porc. Nu vărsați bulionul, deoarece este servit și la masă în boluri separate. Mult noroc!
Scop: Pentru masa de prânz / Pentru cină
Principalul ingredient: carne / carne de porc / lactate / lapte / făină
Dish: Mâncăruri fierbinți
Geografia bucătăriei: Caucazian
ingrediente:
- Carne de porc - 1 kilogram
- Ceapă - 1 bucată
- Bay Leaf - 1 bucată
- Făină - 0,5 kilograme
- Drojdie uscată - 1 lingurita
- Zahăr - 1 linguriță
- Lapte - Pentru gust
Porții: 4-5
Cum să gătești "Lezghin Hinkal"
Anterior, trebuie să fierbeți carnea cu ceapa de ceapă în apă sărată care fierbe. Aceasta va dura aproximativ o oră. Cu 5 minute înainte de pregătirea se adaugă frunze de laur. În cele din urmă, carnea fiartă cu bulion este servită la masă împreună cu khinkalom.
Drojdie este amestecat cu zahăr, se toarnă puțin lapte cald. Se amestecă și așteptați să se ridice drojdia. Într-un castron profund, turnați făina, faceți o canelură și adăugați drojdia. Se toarnă mai mult lapte cald și se amestecă aluatul. Îl acoperim cu film de alimente și pune-l într-un loc cald pentru ridicare.
Împărțiți aluatul în 3 părți. Rolați fiecare parte într-un tort plat subțire.
Gustăm fiecare tort cu unt topit.
Răsuciți tortilla cu cârnați.
Dăm cârnați 10 minute să se culce.
Cu un cuțit ascuțit, tăiați cârnații în bucăți.
Lubrifiați vasul vaporului cu unt. Răspândiți chinalul, astfel încât piesele să fie la o distanță scurtă una de cealaltă.
Gatiti pana cand sunteti pregatiti pentru un cuplu, aproximativ 20 de minute.
Serviți la masă cu carne și supă fiartă. Bon apetit!
Evaluați rețeta Lezghinsky hinkal:
Evaluare medie: 1.0, total voturi: 1
[conținut încorporat]
Rețete similare:
Liste de rețete:
Adăugarea unei rețete la o carte
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: