Dulciuri ca multe, pentru că ele ușurează stresul și sporesc starea de spirit. Dar, din păcate, nu fiecare dulceață este utilă nu numai pentru figura, ci în general pentru sănătate. Cu mare precauție, trebuie să oferiți dulciuri copiilor, iar cea mai bună soluție vor fi dulciurile pe care le-ați pregătit de la produsele naturale.
Fructe confiate pot înlocui dulciurile - sunt dulci, gustoase și pot fi stocate mult timp. Astăzi vom pregăti fructe confiate din mere. Pentru fructele confiate de mere ar trebui să alegeți varietăți de mere și fructe de mere, de exemplu antonovku. Pentru prepararea fructelor confiate puteți folosi nu merele coapte, căzute și chiar ușor zdrobite. Dacă doriți, puteți face fructe confiate din mere cu coaja sau curățați-o.
Procesul de fabricare a merelor confiate nu este deloc complicat. După ce ați pregătit astfel de fructe confiate, veți avea un gust și un tratament utile pentru întreaga iarnă.
Ingrediente pentru fructe confiate
1 kg. mere
1,2 kg. zahăr
2 cesti de apa
Pregătirea fructelor confiate
Tăiați merele în felii sau jumătăți, în funcție de dimensiune. Creioanele de mere pot fi gătite în întregime, piercing-le din mai multe părți cu un ac de păr.
Se fierbe apa într-o cratiță mare și se înmoaie merele în ea timp de 5-7 minute.
Îndepărtați merele și puneți-le imediat în apă rece și răciți-le.
În apă, unde merele sunt fierte, adăugați zahăr și, amestecând constant, așteptați până se dizolvă, formând un sirop.
Îndepărtați merele din apă rece, transferați-le într-un castron și turnați cu sirop fierbinte.
Lăsați timp de 6 ore, apoi fierbe din nou și se răcește. În general, procedura trebuie repetată de 2-3 ori - merele ar trebui să devină transparente.
După aceasta, aruncați merele într-un șuviu și lăsați să se scurgă cât mai mult din sirop.
Puneți merele pe o foaie căptușită cu pergament și o uscați în cuptor sau în aer liber.
Fructe confiate uscate uscate sunt stropite cu zahăr sau pudră și depozitate într-un recipient închis etanș într-un loc întunecat. Siropul poate fi închis într-un borcan steril și folosit pentru coacere și deserturi dulci.
Fructele mereu confiate pot fi depozitate timp de un an, până la următoarea recoltă, păstrând în același timp toate proprietățile benefice ale fructelor. La urma urmei, merele sunt un depozit real de vitamine și minerale. Ei au o mulțime de substanțe de fier și pectină care încetinesc procesul de îmbătrânire, elimină colesterolul, îmbunătățesc activitatea stomacului și împiedică apariția tumorilor.
Consumând 2 mere pe zi, de preferință pe stomacul gol sau separat de alte alimente, aduceți un beneficiu imens corpului dumneavoastră. Datorită cantității mari de fier conținute în mere, acestea ajută la întărirea imunității, la ajutorarea anemiei și a afecțiunilor. Merele sunt bune pentru tulburările digestive și tulburările de stomac ca un fixativ moale. Merele proaspete sunt recomandate ca primă mâncare pentru copii, deoarece nu produc deloc reacții alergice.
Bomboana cu mere bomboane este supusă unui tratament termic minim și, prin urmare, păstrează toate proprietățile valoroase ale merelor. Bomboanele cu bomboane de mere pot fi servite ca un tratament separat, precum și ca o umplutură pentru prăjituri, plăcinte, clatite, caserole și alte feluri de mâncare.
Articole similare
-
Rețete de mere înmuiate într-un butoi - rețete de vară - totul despre casa țării - morman plop
-
Merele ude într-un butoi - o rețetă pentru gătit cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: