Dacă nu vă amintiți ce este punctul, să explicăm. Este luat cartoful obișnuit, pe care este picurat iodul. Firește, nu pe piele, ci pe o tăiere proaspătă. Ca rezultat, veți vedea cum această tăietură este plină cu o vopsea albastră densă.
Ce se întâmplă? Nimic deosebit, strict vorbind. Doar o reacție de iod și amidon. Sau amidon și iod (deci va fi mai precis). O singură picătură de soluție de iod de droguri este suficientă pentru a ușura tăierea cartofului sau a suprafeței unei bucăți de pâine.
De unde vine amidonul? El a fost la început. Pentru plante, această substanță acționează ca o sursă auxiliară de nutriție. Ei îl acumulează în semințe, tuberculi și fructe. Concentrația de amidon poate varia. Deci, în tuberculii de cartofi, este doar un sfert din masa fructului. Și la cereale de grâu, aproape două treimi, în porumb - șaptezeci la sută. Titularul de înregistrare pentru conținutul de amidon este cereale de orez, există exact trei sferturi din acesta.
Iodul poate detecta și chiar "luminează" chiar și concentrația de amidon, cantități absolut nesemnificative din acesta. Există o altă reacție de același fel. Pentru demonstrația sa, nu avem nevoie de produse, ci de o soluție de amidon într-o concentrație mică. Adăugați la
ușor soluție de iod. Lichidul este vopsit instantaneu albastru.
Conectare (496) 725-31-44 ext. 114 [email protected]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: