Compotul cel mai util va proveni din fructe și fructe asortate. Fructele dulci ar trebui combinate cu fructe de padure acre, astfel încât aroma de compot devine mai interesantă și mai bogată. Vitaminele au îmbogățit citricele sudate: portocale, lămâi, mandarine. O mână de câine a crescut sau fructe de padure de roșu sau negru de munte cenușă, afine, afine sau viburnum va completa, de asemenea, beneficiile de compot. Pentru a maximiza conservarea vitaminelor în băuturile obținute din fructe proaspete, trebuie să se înmoaie fructele și felii de fructe în apă clocotită, apoi urmați fierberea și opriți focul după 2-3 minute. Apoi, acoperiți tigaia cu un capac și insistați la compot timp de cel puțin o jumătate de oră și, de preferință, o oră.
Compotele de merișor și compot de trandafir sălbatic sunt la fel de utile - doar un depozit de vitamine și microelemente benefice. Dar ele trebuie să fie gătite numai din fructe "sigure". Boabe cumpărate sunt necunoscute în cazul în care au crescut și nu este clar ce au procesat, deci este mai bine să nu-și asume riscuri.
Și pentru a beneficia cu exactitate, este mai bine să nu compoteze deloc. Ștergeți fructele cu zahăr și păstrați-le în congelator. Dacă este necesar, va fi suficient să le dezghețați și să faceți o mors. În această băutură de substanțe utile este mult mai mult, deoarece boabele nu au fost supuse unui tratament termic.
Toate compoturile sunt utile dacă sunt preparate din produse de origine. În ceea ce privește proprietățile vitaminelor, la fierbere, orice boabe își pierd proprietățile vitaminice, deci este mai bine doar să umpleți boabele cu apă clocotită și să insistați. Compoturile cele mai utile de fructe de padure sunt compoturile de zmeură, coacăze, afine, afine. De asemenea, trebuie să țineți cont de faptul că compotul, rulat într-o bancă, poate fi periculos. Nu puteți stoca compoturile cu fructe de pădure care conțin pietre timp de mai mult de un an, deoarece acestea formează substanțe periculoase.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: