Mageta,
adică dintr-un singur pachet de lapte faceți un aluat, iar din al doilea pachet aveți deja iaurt (cu adăugarea de sourdough). Și cât de mult aluat merge la 1 (cel care este deja pentru iaurt în sine) un pachet de lapte și în cazul în care pentru a pune restul, acesta poate fi stocat în frigider? În măsura în care înțeleg, toate yoghurtnitsy sunt proiectate pentru 1 litru de produse (și, prin urmare, lapte pentru gătit).
Și astăzi am cumpărat lapte topit (gata făcut) pentru experiment. Dacă vă place gustul, atunci voi încerca să mă lapesc.
Din primul pachet de lapte fac un aluat. Din borcane, aluatul rezultat este turnat într-un borcan de un litru și îl trimit la frigider. Apoi, în cazul în care pachetul de lapte fiert este deja pe iaurt (se fierbe este necesar, în caz contrar, dacă nu, în lapte, dacă ai fi în ea bacterii - in iaurt sigur ei vor fi spawn răcit laptele la temperatura camerei, sau chiar să se răcească înainte. rece, scoate vasul din aluat din frigider, și 6-8 linguri (le apoi încercați la fel de mult ca iti place) pun în lapte. Ia-o măturică și se amestecă fermenteze bine în lapte. acest lapte este apoi turnat pe borcane și iaurt. am pus, de obicei, n și noaptea și dimineața ore prin 6 scot borcan de iaurt, închideți capacul și să trimită în frigider Când toate borcanele gobbled. - procedura se repetă.
Când se termină aluatul - vă recomand să faceți din nou praf de probiotice pe care le aveți la îndemână. De exemplu, rețeta mea preferată pentru aluat: 2 borcane de sticlă bifidumbacterin, vândute în farmacii. Încă de vânzare în poroshochkah, dar nu-mi place de el, mă simt mai rău în calitate decât în borcane (borcane deschise se toarnă înapoi un pic de lapte -. Se agită și se toarnă în lapte), 2 kapsulki Atsipol (acest kapsulki alimente, deschis și poroshochek se toarnă în lapte ) și 2 linguri de smântână. Încă o dată repet: 2 borcane bifidumbacterin (5 doze - deci un borcan este scris), 2 kapsulki Atsipol, 2 linguri de smântână. Iaurtul este obținut - o lingură merită.
Soțul meu mi-a dat o fată germană de iaurt Petra, dar instruirea este numai în limba germană, pe care nu o vorbesc. Principiul general al clare, dar nu pot scăpa de îndoieli vagi - dacă este necesar după borcane cu aluat instalat in iaurt, se toarnă pentru a încălzi apa la unitate și apoi menținut la o temperatură constantă de apă a mediului, și, la rândul său, a transmis temperatura necesară la borcanele conservate? Sau nu este necesar și suficient de ușor să se acopere cu un capac comun? Dar unde este sudoarea (văzută în fotografie)?
În Yogurttse Tefal este scris că apa nu este în niciun caz necesară pentru a adăuga apă. O transpirație din faptul că borcanele pe care le-ați pus cu lapte în acoperiri yogurttnitsy nu pot fi acoperite. Acestea sunt deschise. Evaporat apare din asta. că temperatura laptelui ca rezultat este destul de mare, bine, ca de obicei, abur. Cum se descompune ceață? La fel. Acoperiți capacul va fi după ce ați pus iaurtul în frigider
Ce imi place yogurtnitsy - asa ca este ca ei pot pune un mklko rece. La un moment dat m-am gatit pentru copilul "Narine" intr-un termos. Este foarte gustoasă, dar este consumatoare de forță - este necesar să se monitorizeze temperatura laptelui - să se răcească strict la 40-38 de grade. Și tu ești la datorie în bucătărie cu un termometru. În practica mea, au existat cazuri când nu m-am risipit din cauza temperaturii scăzute sau pliate din cauza temperaturii înalte.
Din experiența mea, vă pot sfătui să puneți o bucată de sfeclă fiartă în iaurtul pe care îl pregătiți. Culoarea se dovedește extraordinară. Capricioșii copii sunt încântați!
Principalul lucru este să puteți găti supă, dar viața va învăța totul!
Cel mai trist lucru este că viața mea, acest lucru nu este nauchila..tak dovedit că nu a fost delat.I necesare au acum nevoie, care se numește favorit MU! Si totul este bine și totul este în regulă ...
mageta, spune-mi, vă rog, că nu am putut face asta. Maia am cumpara de obicei lapte la Institutul (Kiev), dar în această săptămână nu a existat nici un timp pentru el să meargă, așa că a fugit la farmacie și a cumpărat Bifidumbacterin. A făcut totul ca de obicei, a răspândit bacteriile, le-a turnat din sticlă în lapte și le-a agitat într-un iaurt. Iaurtul de mult timp a fost foarte dens, după 12 ore, a fost încă lichid, dar am pus încă în frigider. Am încercat - a fost complet lichid, iar gustul a fost dezgustător, chiar frică să bea, așa cum a fost răsfățat. Iaurtul nu musca deloc, ci ca și cum ar fi fost un rancid. Lichid și teribil de amar.
Lapte I-am luat de acasă tot timpul de la un proprietar, fierb în mod necesar. Se toarnă iaurtul rece în iaurt - cu aluatul meu obișnuit se dovedește întotdeauna perfect.
Am fost așa de supărat că iaurtul nu a funcționat. Dacă am împrăștia câteva fiole (am diluat 1 fiolă), încă nu înțeleg de ce iaurtul era rancid, teoretic trebuia să fie doar subțire. Aș fi foarte recunoscător pentru orice indicii, tk. bufidumbakterin a cumpărat deja 10 fiole, este un păcat acum dacă nu pot folosi.
Ksucha, am făcut și eu sfatul
mageta. Am cumpărat bifidumbacterin și acipol. În primul rând am făcut aluatul. 4 sticle (aproximativ 450 ml) au luat un borcan de bifidumbacterin și o fiolă de acipol. Sklyapyatila lapte, răcit bacteriile adăugate, pus într-o fată de iaurt. După un timp, am observat că era foarte rău pentru veveriță, nu la fel de repede ca și cu Narine. A adăugat o ambulanță de bifidumbacterin. În dimineața zilei am primit 4 borcane. Cu unul deja a făcut aluat pentru o lister de lapte, totul sa dovedit foarte bine. Cu prietenii deja 2-a împărtășit aluatul, ea a făcut, ca totul este bine.
Se părea că gustul este ușor acid decât cel al lui Narine
mageta, spune-mi, vă rog, că nu am putut face asta. Maia am cumpara de obicei lapte de la Institutul (Kiev), dar în această săptămână nu a existat nici un timp pentru el să meargă, așa că a fugit la farmacie și a cumpărat Bifidumbacterin. A făcut totul ca de obicei, a răspândit bacteriile, le-a turnat din sticlă în lapte și le-a agitat într-un iaurt. Iaurtul de mult timp a fost foarte dens, după 12 ore, a fost încă lichid, dar am pus încă în frigider. Am încercat - a fost complet lichid, iar gustul a fost dezgustător, chiar frică să bea, așa cum a fost răsfățat. Iaurtul nu musca deloc, ci ca și cum ar fi fost un rancid. Lichid și teribil de amar.
Lapte I-am luat de acasă tot timpul de la un proprietar, fierb în mod necesar. Se toarnă iaurtul rece în iaurt - cu aluatul meu obișnuit se dovedește întotdeauna perfect.
Am fost așa de supărat că iaurtul nu a funcționat. Dacă am împrăștia câteva fiole (am diluat 1 fiolă), încă nu înțeleg de ce iaurtul era rancid, teoretic trebuia să fie doar subțire. Aș fi foarte recunoscător pentru orice indicii, tk. bufidumbakterin a cumpărat deja 10 fiole, este un păcat acum dacă nu pot folosi.
Mi-e teamă că cel mai probabil acest bifidumbacterin a fost sub standard și nu a existat cu siguranță nici un aluat. Un lapte exact fiert?
În general, iată un alt lichid care îmi place foarte bine acum. Eu iau farmacie bifidumbacterin și Narine (din păcate, o astfel de instituție nu lapte, în cazul în care puteți cumpăra aluat acru). Asigurați-vă că verificați data de expirare! Apoi, ca pachet de litru de obicei, fiert a fost răcit, acest pachet se diluează bifidumbakterina borcan 1 (care este scris la 5 doze) și 2 borcane narine. Va trebui să rulați iaurtul de 2 ori (dacă Tefal). Într-adevăr, aluatul va fermenta timp de 12 ore. Apoi, ca de obicei, fierbeți un pachet de lapte, răciți-vă și luați aluatul, luăm 10 lingurițe cu o alunecare. Se amestecă bine și timp de 6 ore. Minunatul iaurt este delicios! Ei bine și foarte util în consecință.
Pysy. Cumpără laptele într-o farmacie numai în borcane de sticlă și nu în pulberi. Sunt mult mai bine depozitate și fermentate.
Trimiteți-le prietenilor: