Alquitar este diferit de designul tradițional Alambic. Alkitara compact, proiectat într-o formă de piramidă și casca sale îndeplinește două funcții: în interiorul camerei de aburi și exterior - „răcitor“ (element obligatoriu aparat, chiar dacă coloana de distilare preparată). Astfel, spațiul cerut de aparat în procesul de distilare este semnificativ redus.
Clasa Alkitari "Premium" are trei camere și două camere.
Principala "armă" a alcitei "premium" este o sită intercomparabilă detașabilă, care permite amestecarea unei mase groase de substanțe aromatizante și un lichid distilat. Sita facilitează trecerea aburilor și vă permite să nu opriți fierberea lichidului distilat atunci când schimbați sau îndepărtați componenta de parfum. Sita este detașabilă, astfel încât să poți transforma întotdeauna alcatara cu trei camere în alcatara cu două camere pentru distilarea obișnuită.
În unele regiuni din Portugalia și Spania, alcitarii sunt folosiți pentru a produce băuturi de renume mondial, cum ar fi grappa sau calvados.
Preferința este dată de un proces mai lung de distilare, iar rezultatul este comparabil cu rezultatul Alambic al Charente. Prin urmare, alcitarul nu poate fi înlocuit întotdeauna de un distilat obișnuit.
Casca alkitary format într-un castron. Din interiorul casca are o formă emisferică. Aici abur condensat. Un bol este umplut cu apă rece. Referindu-se la suprafața răcită a vasului, condensează cu abur, lichidul condensat este colectat prin scurgere, în Portugalia cunoscut sub numele de „Beaker“. În funcție de model și / sau dimensiunea alkitara poate fi echipat cu două suplimentare „Pahar“ (în afară spirtosbornogo), - una la partea de jos pentru intrarea apei reci, iar a doua la partea de sus pentru evacuarea apei încălzite.
Alkitarii au o construcție brazdă.
Distilerii portughezi sunt uniți din timpuri imemoriale, transferând cunoștințe de la o generație la o generație de meseriași medievali. Diferitele maeștri (de regulă, în funcție de tradițiile locale) preferă cupru - galben (alamă) sau roșu. Plumbul nu este folosit niciodată în lipire.
În mod tipic, pentru distilarea la domiciliu se folosesc alquitere mici.
Altiții mari necesită spațiu și experiență. Dar, în ciuda faptului că, cu un alcitar mare, poate stăpâni un stăpân mare, nu-ți fie teamă că nu vei reuși. Maghiarii portughezi și magazinul online samogon.com.ru vă vor ajuta să depășiți dificultățile!
Trimiteți-le prietenilor: