Sparanghelul nu este doar un produs util care conține un număr de substanțe vitaminice, minerale și antioxidante, necesare organismului pentru a-și menține funcționarea naturală. Și, în ciuda unei cantități mari de nutrienți, valoarea calorică a acestuia este de numai 39,6 kcal. Această legumă este folosită ca un plus excelent la feluri de mâncare la rece și caldă, salate, supe, pregătirea căreia este o plăcere. Vom prezenta mai multe retete pentru salate, care sunt simple de preparat si usor de digerat de organism.
Salata de sparanghel cu reteta de morcovi
Salata de sparanghel cu morcovi se dovedește foarte blândă și ușoară, potrivită pentru sărbătorirea multor evenimente. Acest fel de mâncare este ideal în sezonul de vară, atunci când doriți să mâncați ceva suculent, gustos și delicios, fără a petrece mult timp în procesul de gătit. Prepararea unei astfel de salate necesită următoarele ingrediente:
- 500 gr. sparanghel în coreeană;
- 300 gr. morcovi;
- 4-5 catei de usturoi;
- 200 gr. ulei vegetal;
- 2 frunze de lauri;
- 8 bucăți de mazare dulce;
- o lingură de zahăr;
- puțină sare;
- câteva linguri de oțet de cidru de mere;
- un anumit piper roșu.
- Legumele sunt înmuiate toată noaptea înainte de gătire și, după un timp, sunt stoarse corespunzător pentru a scăpa de lichidul în exces. Produsul înmuiat și presat cu grijă este tăiat în blocuri mici.
- Cuișoarele de usturoi sunt curățate, zdrobite cu usturoi sau frecate pe un răzuitor destul de puțin superficial. Morcovii sunt curățați și frecați de asemenea pe un răzuitor fin.
- Sparanghelul acoperit, morcovii și usturoiul sunt amestecate.
- Pregătirea dressingului pentru o salată cu morcovi necesită următoarele etape. Uleiul vegetal este amestecat cu piper rosu, sare, zahar.
- Amestecul este pus pe sobă și adus la procesul de fierbere, apoi se adaugă frunze de laur și oțet de cidru de mere, se amestecă, se stinge incendiul. Sosul pregătit se toarnă ingredientele cu morcovi și usturoiul și se curăță timp de 2-3 ore în frigider pentru a se asigura că salata este răcită și componentele sunt complet absorbite.
Conținutul de calorii al unui vas de asparagus cu morcovi este de 95 kcal.
Asparagus salata reteta in limba coreeana
Sunt necesare următoarele ingrediente:
- tip uscat de sparanghel in coreeana (1 plic);
- 3 catei de usturoi;
- o lingură de zahăr;
- puțină sare;
- o ceapă mică;
- cateva linguri de sos de soia;
- cateva linguri de otet de orez;
- un vârf de ardei roșu;
- un vârf de coriandru;
- un pic de ulei vegetal pentru prăjire.
- Salata cu sparanghel în coreeană este pregătită în acest fel. Înainte, ca în rețeta anterioară, sparanghelul este înmuiat pentru noapte numai cu apă rece.
- Umflate și batoane de legume presate cu grijă se taie în blocuri mici, grosimea cărora nu trebuie să depășească 4-5 cm.
- Becul mijlociu să se taie, se prăjește într-o cantitate relativă de ulei vegetal (o rețetă ca salata sa dovedit a fi gustoasă, dar nu grasă). Cuișoarele de usturoi sunt zdrobite sau zdrobite în usturoi.
- Luăm 2 boluri, într-una amestecăm mirodenii de usturoi, piper, sare, coriandru, iar în cealaltă - amestec de oțet de orez și sos de soia. În timp ce uleiul nu este rece, adăugați-l la condimentele de usturoi și apoi amestecul rezultat de sparanghel de apă.
- Apoi, sezon cu condimente din oțet și sos de soia, se adaugă zahăr, se amestecă ușor. Îndepărteazăm salata pregătită de sparanghel în limba coreeană în frigider pentru a da un fel de pâine.
Salată de calorii din sparanghel uscat în coreeană - 105 kcal.
Reteta pentru salata de sparanghel de soia
Reteta pentru salata de sparanghel de soia este compusa din:
- 250 gr. soia de sparanghel;
- 250 gr. proaspete morcovi;
- 2 castraveți proaspeți;
- Secolul al 2-lea. linguri de sos de soia tradițional;
- 3 căței de usturoi;
- oțet de cidru de mere;
- orice ulei vegetal;
- bitum piper (de preferință proaspăt);
- patrunjel verde;
- proaspete cilantro;
- proaspăt mărar;
- 1 ceapă.
- Rețeta pentru salata din sparanghel de soia implică următoarele acțiuni pas cu pas. Produsul este pre-înmuiat, îndepărtat cu grijă.
- Apoi, frecati pe un rastel (facut special pentru morcovi in coreeana), castraveti si morcovi. Ei bine, dacă nu vi se permite să fii proprietarul unui astfel de răzătoare, poți tăia legumele cu o paie subțire. Se taie sau tăie legumele până se amestecă și se păstrează separat unul de celălalt.
- Morcovii sunt puse într-un bol separat sau sticlărie, se adaugă oțetul, sare și se curăță pentru o vreme în lateral.
- Verzii cu usturoi zdrobiti, se adauga sos de soia, apoi se amesteca cu alte ingrediente. Între timp, încălziți tigaia, adăugați puțin ulei, prăjiți ceapa în ea.
- După prăjire se scoate ceapa din tigaie și se lasă salata pe ceapă. Unicitatea acestei salate constă în faptul că este la modă să o păstrăm mult timp în frigider.
Conținutul caloric al vasului din soia de sparanghel - 440 kcal.
Reteta pentru salata din sparanghel cu pui
Pentru a pregăti o salată de sparanghel cu pui, trebuie să stocați:
- 200 gr. sparanghel verde;
- un piept de pui;
- se poate de mazăre verde conservat;
- un castravete;
- un piper bulgar;
- prazul;
- suc de jumătate de lămâie;
- Art.2 al art. cu linguri de muștar;
- cu ulei de măsline;
- un vârf de sare.
Ce oferă rețeta?
- Legumele sunt decojite, tăiate în jumătate și fierte câteva minute în apă ușor sărată. Apoi, gata să gătească sparanghel într-un șuviu, răciți-l, tăiați în mici paiete longitudinale.
- Scoatem mazărea, eliberăm din lichid. Brânza preîncăzută, prazul, castravetele, ardeii bulgari se taie și în paie.
- Acum mergeți la benzinărie. Pentru a pregăti pansamentul, amestecați muștarul cu suc de lămâie și ulei de măsline.
- Pe un castron destul de larg, am răspândit toate ingredientele, am turnat ușor pansamentul pregătit. Puteți decora un fel de mâncare cu felii de roșii pentru a da un farmec. Salata de sparanghel și pui gata.
Salata de salata din sparanghel si pui este de 115 kcal.
Unele informații utile
Pentru a observa orice hostess va fi util să știți despre unele dintre nuanțe.
- Salata de sparanghel uscat in coreeana va obtine o rafinare, daca retetele se vor imbogati cu alte ingrediente, de exemplu, ciuperci, carne, branza.
- În orice rețete de salate cu sparanghel, adăugați mirodenii, dau vasului o aromă și un gust unic.
- Pentru a nu exagerați cu mirodenii, amintiți-vă următoarele: pentru 100 gr. sparanghelul ia 1 lingura. l. otet, 2 linguri de sos de soia.
Aceste sfaturi simple vă vor ajuta să dați gustul salatei, să-l faceți suculent, unic și rafinat!
Articole similare
-
Care salată de sparanghel poate fi pregătită pentru o vacanță și în fiecare zi
-
Salata de Caesar cu pui si paste, o reteta pentru un mic dejun caloric si sanatos,
-
Supă de pui - rețete delicioase cu fotografii și videoclipuri
Trimiteți-le prietenilor: