Omelette este o farfurie franceză, care este făcută din ouă, bătută ușor și prăjită cu unt în tigaie. Și fondatorii acestei feluri de mâncare nu folosesc ingrediente suplimentare cum ar fi lapte, făină, amidon și altele asemenea. Dar în bucătăriile diferite ale lumii există diferite tipuri de omlete. Cum pot să pregătesc cel mai ușor o omletă într-o tigaie?
Cum să gătești o omletă franceză clasică
Acest fel de mâncare este o clătite delicată din masă de ouă, în mod tradițional ar trebui să fie gătită, prăjită doar pe o parte și nu adăugând nimic în plus.
Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:
- ouă - 2 - 3 bucăți;
- sare - 1/3 linguri de ceai;
- piper negru - ¼ linguriță de ceai;
- unt.
Pentru a pregăti vasul de care aveți nevoie:
- Ouăle să se spargă într-un castron, să le alunece cu un halou sau bețe de lemn timp de o jumătate de minut. Ca rezultat, proteinele și gălbenușele trebuie să formeze o masă omogenă.
- Se taie tigaia la foc mediu, se pune untul, se topește și se distribuie uniform pe suprafața tigaiei.
- Se toarnă amestecul de ouă și se amestecă puțin tigaia pentru ao distribui uniform pe suprafață.
- Atunci când omeleta este aproape gata - numai în centrul ouălor va avea o consistență ușor lichidă - ar trebui să încliniți puțin tigaia, dând omuletului un pic de pe ea. După aceasta, este necesar să o îndoiți în jumătate și să o depuneți imediat.
Cum să gătești cea mai ușoară omeletă pe cale rusă
Această opțiune omeletă este potrivită chiar și pentru un copil mic. Nu conține ingrediente inacceptabile pentru copii și are beneficii neprețuite pentru un organism în creștere.
Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:
- ouă - 2 bucăți;
- lapte - 1 lingură de masă;
- sare - 1/3 linguri de ceai;
- unt.
Pentru a pregăti vasul de care aveți nevoie:
- Ouăle au bătut într-un castron, le-au bătut cu o furculiță.
- Adăugați lapte la acestea, adăugați sare sau adăugați soluție de sare și amestecați bine amestecul.
- Se topește untul într-o tigaie, se toarnă oul și masa de lapte.
- Atunci când partea inferioară a omletului este puțin maronizată și dinspre partea superioară - se îngroațește, trebuie să se răstoarne și să fie pregătită la o temperatură minimă sub capacul închis.
- Serviți, tăiați în porții mici.
Cum să gătești cea mai simplă omeletă cu brânză și verdeață
Verdele completează perfect orice omlet și îi dă un pic de prospețime și gust picant, fermecător. Când pregătiți acest fel de mâncare, puteți folosi absolut orice fel de verdeață, pe care le dați o preferință specială.
Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:
- ouă - 4 bucăți;
- lapte - 3 linguri de masă;
- usturoi - 1 cățel;
- făină de grâu - 1 lingură de masă;
- sare - 1/3 linguri de ceai;
- brânză tare - 50 grame;
- unt;
- orice plante preferate: patrunjel, mărar, coriandru, telina.
Pentru a pregăti vasul de care aveți nevoie:
- Se toarna brânza pe o răzătoare mare.
- Usturoiul lasă prin usturoi.
- Se taie verdele verde.
- Ouale pentru a sparge într-un castron, bate-le cu o furculiță, adăugați lapte la ele, se toarnă făină.
- Combinați toate ingredientele într-un vas și amestecați bine.
- Pregătiți omeleta într-o tigaie încălzită, unsă cu unt sub capac, prăjind din ambele părți.
Cum să gătești o omeletă simplă și consistentă
Această omletă este potrivită pentru un mic dejun bogat în calorii, care este destul de capabil să satureze nu numai tine, ci și întreaga familie.
Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:
- ouă - 4 bucăți;
- lapte - 1 pahar;
- făină de grâu - 3 linguri de masă;
- amidon - 1 lingură de masă;
- sunca, cârnați, cârnați, untură - 200 - 300 de grame;
- ceapă - 1 - 3 bucăți;
- sare - 1/2 linguriță de ceai;
- brânză tare - 50 grame;
- unt;
- orice plante preferate: patrunjel, mărar, coriandru, telina.
Pentru a pregăti vasul de care aveți nevoie:
- Într-o tigaie se prăjește grăsimea, șunca, cârnații, cârnații - în funcție de preferințele dvs.
- Se topește și se toacă fin ceapa, se adaugă în tigaie, împreună cu untul.
- Ouăle se sparg într-un castron, le bate cu o măturică.
- Adăugați la ei lapte, făină, amidon. Sare și se amestecă bine.
- Se adaugă amestecul pentru omletă din tigaie la carnea prăjită și ceapa.
- Coaceți sub capac, începând periodic sub straturile de unt de omletă.
- Se toarna brânza pe o răzătoare mare. Cu 5 minute înainte ca omletul să fie gata, stropiți-l pe el.
- Tăiați verdele în formă fină, presați omelețul înainte de servire.
Unele subtilități în fabricarea omeletelor
Când creați o omeletă, luați în considerare următoarele fapte:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: